隱藏在小半天巷子裡的農村無菜單料理,可以在高質感的空間享用美味餐點外也可以在這裡進行品茶體驗,老店空間煥然一新轉變成茶香生活手作空間。
位在鹿谷小半天的巷子裡有一家空間很漂亮的無菜單料理店,田媽媽小半天風味餐坊有別以往傳統合菜的用餐空間,空間很時尚有特色,而且兼具在地風味與擺盤創意的特色料理。
田媽媽小半天風味餐坊<地圖點選...>
營業時間:11:30–14:30, 17:00–19:00
地址: 558南投縣鹿谷鄉中湖巷3-5號
電話號碼: 0919 743 732
田媽媽小半天風味餐坊位置就在鹿谷小半天的巷子裡,田媽媽小半天風味餐坊有提供停車場方便好停車,可以停個數十輛沒問題。
小半天風味餐坊的場域有體驗空間、用餐區以及住宿,如果想要住在這裡二日遊體驗也沒問題。
進來到田媽媽小半天風味餐坊,將老店的場域轉變成專業又網美的高質感空間,也是老闆夫妻一起所打造的茶香生活手作空間,所以在這裡不僅可以享用無菜單特色料理外,也可以在這裡進行茶香體驗,像是品茶、烘焙、茶道等,另外也有植藝手作DIY喔。
田媽媽小半天風味餐坊的用餐方式,基本上是沒有菜單的,會依照當季菜色來提供,基本有350$/人、450$/人、600$/人 另外也有450/人烏龍茶燻雞跟 450半雞/800全雞 需要事先預約喔。
田媽媽小半天風味餐坊的筍子很好吃耶! 而且也會將茶跟筍子融入餐點裡喔。
而且餐點擺盤不馬虎,感覺每一道都是大菜都有精心擺盤過喔。
首先必推的烏龍茶燻雞,用上烏龍茶香來燻烤,燻雞吃起來有淡淡茶香加上肉質Q彈不會軟爛,想吃的話一定要事先預約喔!
還有個超特別的茶香椒鹽粉,原本以為只是擺飾而已,沒想到是可以沾著一起入口的,燻雞加上茶香胡椒一起入口更能增添風味喔!
接著是必推的超讚豐肉控竹筍,呈上來吹彈可破的彈性加上滷汁的香氣,光是視覺就超吸引人的! 這道豐肉控竹筍可是扒飯神器阿!
肉質口感相當軟嫩加上冬季限定一口冬筍(孟宗筍)一起入口~軟嫩又清脆的口感真的很好吃啊! 正常搭配會是自家的麻竹筍-日晒筍干
一口冬筍(孟宗筍)看似小小一顆,這每一顆就是一支冬筍,剝好的目前一斤600~700,產量相當稀少,想吃的話可以選擇加價換購冬筍喔。
接著是陳年老梅滷豚蹄,Q彈有勁的豬腳加上自釀南投陳年老梅,微酸香氣帶有彈性的口感,而且沾醬配飯吃也很棒喔!
接著是阿嬤ㄟ醬筍丸,豬絞肉加上麻竹筍,接著用蠔油燉煮後就是超美味的醬筍肉丸子,醬筍丸肉質軟硬適中帶有筍子的香氣,醬香不會死鹹剛剛好,底部還有筍子可以一起入口~味道會更升級喔!
接著是限定版的湯品冬筍排骨湯 通常湯品作法越單純越能知道食材新不新鮮,用上排骨、冬筍以及香菇一起熬煮,熬出來的湯頭很清甜,筍子清甜不膩的味道加上排骨肉質也很好吃,是一道大人小孩都喜歡的湯品喔。
當天還有隱藏版湯品古月雞煲湯,用上自家醃製的老菜脯加上竹山放山土雞,真的是極品湯頭耐人尋味,喝起來真的很鮮甜,放山土雞肉質真的很嫩輕輕咬下就可以入口了,會讓人一喝再喝的鮮甜湯品!
來田媽媽小半天風味餐坊除了可以用餐外,平日或離峰時間來的話也可以現場來品茶,有別以往泡茶也可以有儀式感!
在高質感的空間裡享用茶品真的很讚! 夫人可是農業部茶業改良場的「茶葉感官品評中高級核可」的評茶師,可以請夫人來推薦今天想喝哪種茶品。
所以來田媽媽小半天風味餐坊不僅是享用餐點,也可以來這裡喝杯好茶,很喜歡下午前來小半天,在有點迷霧的環境下靜靜地喝杯好茶真的很棒!
除了茶席體驗外小半天風味餐坊還有提供手作黃金竹筍包、焙火風味輪體驗、製茶體驗、窯烤披薩、鳳梨花綠手指體驗等,小半天風味餐坊不僅是用餐好地方,同時也可以喝好茶體驗DIY活動,來這裡度過美好的時光。
田媽媽小半天風味餐坊
營業時間:11:30–14:30, 17:00–19:00
地址: 558南投縣鹿谷鄉中湖巷3-5號
電話號碼: 0919 743 732