打造專屬彰化人的生活盛宴，集合了彰化餐飲、蔬果、花卉、文創、手作、選品、插畫、互動、體驗等多樣化的青創品牌，以餐桌型式「N型宴」為活動主軸所打造的青年生活風格，第二場11月11日至12日將在員林公園舉辦。
「N Lab 食宴式」第2場
地點:地點：員林公園<地圖點選...>
活動時間：112/11/11-12 14:00-20:00
「N 型方程巿」：112/11/11-12 14:00-20:00
「N型宴」：112/11/11(六) 18:00-20:00
報名網址：連結按此 (將於112/11/1 中午12時開放報名)
N Lab 食宴式(彰化孔廟)<第一場><地圖點選...>
地點:500彰化縣彰化市孔門路30號
N Lab食宴式主要是以推廣青年創業，建立青年創業交流平台與展銷機會所舉辦的「N Lab 食宴式」系列活動，以餐桌型式的「N型宴」，結合成果發表市集、沙龍論壇等，展現彰化青年的創意與實力。
N Lab食宴式一共有兩場，一場是這次的N Lab食宴式彰化孔子廟，另一場則是11月11日至12日在員林公園舉辦「N Lab 食宴式」系列活動，創業沙龍11月11日第二場活動邀請「驚喜製造」創辦人林業軒及果醬女王-柯亞、11月12日邀請香草野園有機農場創辦人林詹梃以及老楊方塊酥執行副總 戴硯，從自身工作實踐的思維與創業的實務經驗等，一起與彰化在地青年創業家，進行深度的對話交流。
N Lab食宴式彰化孔廟場，除了有餐桌用餐外， 彰化孔廟門口以及園區內設有攤位可以參觀，都是集合了彰化在地青創，吸引不少遊客來共襄盛舉。
市集現場越到了傍晚人潮越多，不管是吃的、喝的以及實用的用品外，孔廟打上燈光後原本氣氛隆重的孔廟也變得有視覺感。
接著來到後方N Lab食宴式餐桌會場，現場以環境與光影的變化所呈現出完全不同的可能性，現場以互動投影的方式呈現分別為A B的活動元素，設計出互動的方式與彰化青年的品牌元素多元呈現。
報名後會獲得一朵花，這一朵花可是重要的入桌證明，花朵上面有牌子對應餐桌的位置。
山海花藝之路
餐桌上的佈置都是以彰化在地元素來佈置的，中心兩座籠仔篙所拉起的小布旗，加上兩側延伸以大花丘蔓延的草花風格，紅磚竹台放置玻璃器皿，以沙、土、殼各種的長出來的鮮豔的花。
餐桌上的佈置凸顯著彰化在地的元素與樣貌。
N Lab食宴式會場有樂團表演，可以邊用餐邊欣賞演奏的樂曲。
準備要進場囉，大家需要先拿著花朵進入到位置之前會先讓大家聞香一下，薰香的清香味道要讓大家洗滌身心。
花朵對應的是貝殼的數字，接著就可以入席囉。
現場不少人來報名，第一次來參加活動，也是第一次進到孔廟裡可以用餐，來場屬於彰化的盛宴囉。
這次的餐點一共有八道，都是集合了全彰化年青族群的優秀人才，現場的餐點也會由在地青年創業家來分享餐點跟來源，分享青創的精神，找尋到專屬自己創業的成功美味配方。
熱血交織旅程
開場第一道是熱血交織旅程，餐桌前有整排的實驗試小杯子，這是彰化在地所釀的紅酒，喝完微醺一下。
如果有喝酒的話建議可以搭計程車或是步行到火車站，孔廟到車站約10~15分鐘的距離。
接著開啟味覺的旅程，接著由鹿港麵茶在製作的可麗露，紅酒與可麗露也分別著經歷苦與甜的交疊，透過千人的辛苦累積出來的模樣。
辛風海味珍品
接著是辛風海味珍品，以鹿港的蝦子加上鹹蛋黃辣椒醬來保存了傳統的口味，加上辣醬跟蔬菜，辣中帶香平衡了口感，充份的將刺激撫平。
暖心的深呼吸
暖心的深呼吸來自天香羊肉爐，到了冬天的時序最需要一碗溫暖的羊肉湯啦，實驗室杯子為湯底加上香噴噴的羊肉，真的是很暖心的一道料理。
可以先喝湯底或是先品嘗羊肉都可以。
一碗羊肉湯，暖了自己的內在也溫暖了的手腳，把暖暖的心傳達給你。
土地從海到山
土地從海到山~土地可軟可硬，呈上來的餐點底部為彰化知名的順達磚窯，加上炙燒的鰻魚搭配有機豌豆與香草的豐富層次，鰻魚有了山海的風味，旁邊還有紫米飯甜味口感很滿足。
回想每一瞬間
中場休息經過一段味全之旅後，來上蜂蜜與氣泡打另一層的味蕾，加上芭樂果乾的嚼勁，清爽的口感休息片刻準備下一道主菜。
赤色世代傳承
接著是赤色世代傳承，以彰化的豬肉料理在台灣可以說是首屈一指 在這麼精彩的料理前嘗試的保存舊有創新突破傳統料理的方式，氣味疊加並展現彰化豬肉的特性，好的米加上好的豬肉就是我們彰化最棒的料理元素。
黃金甜言蜜語
接著是黃金甜言蜜語，用上彰化各地的農產與水果加上在地蜂蜜，味覺一層又一層不斷地有新的感受，以回到最初用甜美的感受來收尾。
在家鄉的緩慢
最後上的甜點是在家鄉的緩慢，相當有故事性的一道，以桂花的香氣加上仙草的風味，緩慢讓我們細細品嚐人生的各種滋味。
第一次來體驗N Lab食宴式，餐點融合青創產品在餐桌上同時也可以分享自己創業的理念，而且可以在孔廟裡用餐也是相當特別，另外11月11日至12日來有一場在員林公園舉辦「N Lab 食宴式」系列活動喔。
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