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冬天就該來取暖一下,隱藏來大樓裡的質感火鍋店,湯底干貝老母雞加上薑母鴨的鮮甜湯頭,加入當歸酒更是甘甜,午餐限定翼板牛軟嫩適中肉質扎實搭配湯頭一起享用鮮甜美味阿!

位在竹北的良辰採集鍋物,隱藏在社區大樓裡,不少科技新貴或是大樓住宿中午紛紛前來品嘗美味鍋物,屋內法式風格明亮有質感,就來趟新竹竹北好吃美味火鍋大推薦。

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進入到良辰採集,明亮而清爽的空間相當寬敞舒適,空間歐式風格挺有質感的。

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如果人數不多可選擇高腳椅吧台區,椅子與吧檯高度剛好不會覺得過高或太低的感覺。

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置物的部分吧檯下有個鉤子方便客人置物拿取。

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空間整體給人的感覺很清爽,沒有過多的鋪陳,簡約帶點些許的工業風,門口右方還有每日限定的食材,大樓住戶也可以選購回家烹煮。

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良辰採集鍋物不少科技新貴或是附近的住戶前來享用,中午有午餐限定餐點,方便上班族有短暫時間可以享用。

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良辰採集鍋物菜單參考,良辰採集的取名別有意義,良辰想給人在對的時刻享受美食的感動。

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另外如果覺得湯底不錯的話,也可以外帶回家享用。

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後方的沾醬區可自行取用,除了基本的沙茶醬、蔥花、辣椒、蒜末外,還有獨家調配得柑橙醬與檸檬釀造的水果風味醋醬油,來到良辰採集一定要沾來試試。

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冬季限定套餐  法式櫻桃薑母鴨

良辰採集的湯底用的是干貝老母雞高湯,熬煮一天8小時候隔日再熬煮8小時,再加入炒熱鴨頭、薑、麻油熬煮的薑母湯,冬天嚴選必吃~暖暖的櫻桃薑母鴨

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附上當歸酒可加入高湯增加甘甜風味,如果擔心酒測問題可選擇不加喔,不過理論上揮發後其實沒什麼酒精就是了。

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法式櫻桃薑母鴨內容有 法式櫻桃鴨、菜盤、主食(冬粉、麵條、米飯)、甜品、飲品(可續杯)

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選用的法式櫻桃鴨不像常見用到的整塊鴨肉,大盤櫻桃鴨0.2公分薄片,要讓饕客好好品嘗法式櫻桃鴨的美味。

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除了冬粉、麵條、米飯可以選,套餐也可以加購7元升級古早味肉燥飯,肉質Q彈與粒粒分明的米飯相當好扒飯喔。

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滿滿的菜盤裡面有玉米筍、豆腐、玉米、番茄、金針菇等數十種食材,營養滿分的健康蔬食。

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其中有機玉米筍有大量花青素,可以帶著外皮一起下去煮,可直接吃也可剝開來吃。

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法式櫻桃鴨搭配薑母鴨的湯頭,肉質扎實咀嚼起來多汁有彈性搭配湯頭剛剛好。

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午餐限定 

午餐限定除了嚴選凝脂翼板牛也可以選梅花豚、豬五花以及雞腿肉,價格都是299$喔~相當優惠!

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湯底用的是干貝老母雞高湯,湯頭清甜美味非常推薦在放食材前直接喝喔。

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翼板牛口感軟嫩適中不油膩肉質扎實,搭配湯頭一起享用鮮美多汁阿~記得要不要煮太久!

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最後甜點是台南白河蓮藕粉+爆米香、枸杞,養身食材很清爽搭配爆米香順口又好吃。整體來說良辰採集鍋物隱藏在大樓裡的小店面,美味鍋物不馬虎湯頭口感令人驚喜,有機會來到竹北可以來品嘗看看喔。

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良辰採集(鍋物)<FB粉絲頁>
電話:03-6676953
地址:新竹縣竹北市嘉豐五路二段132號
營業時間:周一~周五11:30 – 14:00 、 17:30 – 22:00 

週六、日11:30 – 14:00 、 17:00 – 22:00 

 

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