冬天就該來取暖一下，隱藏來大樓裡的質感火鍋店，湯底干貝老母雞加上薑母鴨的鮮甜湯頭，加入當歸酒更是甘甜，午餐限定翼板牛軟嫩適中肉質扎實搭配湯頭一起享用鮮甜美味阿!
位在竹北的良辰採集鍋物，隱藏在社區大樓裡，不少科技新貴或是大樓住宿中午紛紛前來品嘗美味鍋物，屋內法式風格明亮有質感，就來趟新竹竹北好吃美味火鍋大推薦。
進入到良辰採集，明亮而清爽的空間相當寬敞舒適，空間歐式風格挺有質感的。
如果人數不多可選擇高腳椅吧台區，椅子與吧檯高度剛好不會覺得過高或太低的感覺。
置物的部分吧檯下有個鉤子方便客人置物拿取。
空間整體給人的感覺很清爽，沒有過多的鋪陳，簡約帶點些許的工業風，門口右方還有每日限定的食材，大樓住戶也可以選購回家烹煮。
良辰採集鍋物不少科技新貴或是附近的住戶前來享用，中午有午餐限定餐點，方便上班族有短暫時間可以享用。
良辰採集鍋物菜單參考，良辰採集的取名別有意義，良辰想給人在對的時刻享受美食的感動。
另外如果覺得湯底不錯的話，也可以外帶回家享用。
後方的沾醬區可自行取用，除了基本的沙茶醬、蔥花、辣椒、蒜末外，還有獨家調配得柑橙醬與檸檬釀造的水果風味醋醬油，來到良辰採集一定要沾來試試。
冬季限定套餐 法式櫻桃薑母鴨
良辰採集的湯底用的是干貝老母雞高湯，熬煮一天8小時候隔日再熬煮8小時，再加入炒熱鴨頭、薑、麻油熬煮的薑母湯，冬天嚴選必吃~暖暖的櫻桃薑母鴨
附上當歸酒可加入高湯增加甘甜風味，如果擔心酒測問題可選擇不加喔，不過理論上揮發後其實沒什麼酒精就是了。
法式櫻桃薑母鴨內容有 法式櫻桃鴨、菜盤、主食(冬粉、麵條、米飯)、甜品、飲品(可續杯)
選用的法式櫻桃鴨不像常見用到的整塊鴨肉，大盤櫻桃鴨0.2公分薄片，要讓饕客好好品嘗法式櫻桃鴨的美味。
除了冬粉、麵條、米飯可以選，套餐也可以加購7元升級古早味肉燥飯，肉質Q彈與粒粒分明的米飯相當好扒飯喔。
滿滿的菜盤裡面有玉米筍、豆腐、玉米、番茄、金針菇等數十種食材，營養滿分的健康蔬食。
其中有機玉米筍有大量花青素，可以帶著外皮一起下去煮，可直接吃也可剝開來吃。
法式櫻桃鴨搭配薑母鴨的湯頭，肉質扎實咀嚼起來多汁有彈性搭配湯頭剛剛好。
午餐限定
午餐限定除了嚴選凝脂翼板牛也可以選梅花豚、豬五花以及雞腿肉，價格都是299$喔~相當優惠!
湯底用的是干貝老母雞高湯，湯頭清甜美味非常推薦在放食材前直接喝喔。
翼板牛口感軟嫩適中不油膩肉質扎實，搭配湯頭一起享用鮮美多汁阿~記得要不要煮太久!
最後甜點是台南白河蓮藕粉+爆米香、枸杞，養身食材很清爽搭配爆米香順口又好吃。整體來說良辰採集鍋物隱藏在大樓裡的小店面，美味鍋物不馬虎湯頭口感令人驚喜，有機會來到竹北可以來品嘗看看喔。
良辰採集（鍋物）<FB粉絲頁>
電話：03-6676953
地址：新竹縣竹北市嘉豐五路二段132號
營業時間：周一~周五11:30 – 14:00 、 17:30 – 22:00
週六、日11:30 – 14:00 、 17:00 – 22:00
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