超迷人的無菜單鐵板燒，重頭到尾餐點沒有冷場，師傅現場烹煮澳洲水姑娘龍蝦三重奏加上A5和牛，吃的到熱騰騰即時美味，讓人享受到食物的溫暖，適合節慶慶祝，情侶夫妻約會，招待客戶等，可以一起好好體驗享受的食感之旅。
火鍋第一品牌－肉多多的姐妹品牌，鐵板燒界的超新星明水然・樂鐵板燒進駐新竹了，高CP值不少人想吃精緻無菜單料理都會推薦這家，＄1600的套餐價格體驗過，這次終於有機會來朝聖了。
明水然・樂-新竹林森店<地圖點選...>
地址： 300新竹市東區林森路2巷9號補給站美食廣場4樓
營業時間： 11:30~15:00 17:30~22:00
電話： 03 522 0822【優惠活動】
1. 限定活動:愛的告白・打卡加菜(打卡禮會定時做更換，製造更多驚喜感)即日起至4/30 來明水然。樂 無菜單鐵板燒店內用餐。
只要公開分享一句喜歡明水然。樂 哪一點Or 拍下您最喜歡的餐點，公開打卡分享至您的ＦＢ/ＩＧ
明水然。樂 即贈送您【南蠻鮭魚煮】乙份。每日數量有限2. 加入樂多多APP會員，可獲得入會禮「炙燒烏魚子」乙份。及樂多多旗下全品牌積分都可通用，兌換好禮
【店家資訊】：線上訂位▷https://reurl.cc/QjGdV0
粉 絲 團：https://www.facebook.com/minsuizenraku
【店家資訊】：線上訂位▷https://reurl.cc/QjGdV2 (僅提供一個月內場次預訂)
明水然・樂 信義松菸店 02-27566267
台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號
明水然・樂 林口昕境店 02-26068258
新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓明水然・樂 新竹林森店 03-522-0822
新竹市東區林森路2巷9號4樓明水然・樂 高雄三多店 (全新開幕1/19 開幕) (新光三越館內) 07-3312223
高雄市前鎮區三多三路213號3樓
(全新開幕1/19 開幕)明水然樂將於2023年11月在宜蘭礁溪、新北淡水、新北板橋進駐，令人期待。
網路溫度計最新數據公開，明水然樂被評為此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒第一名。
明水然・樂-新竹林森店的位置就在新竹火車站對面，在補給站美食廣場的4樓，如果是開車的話可以停林森路立體停車場，只要走幾分鐘就能到達，所以要搭火車或是開車都很方便。
搭電梯來到美食廣場4樓就能到達明水然・樂 新竹林森店，需留意的明水然・樂-新竹林森店是預約制的無菜單鐵板燒，僅提供一個月內場次預訂，真的是一位難求，有提供線上訂位服務▷https://reurl.cc/QjGdV0 預定會有預先訂金，明水然樂被評為最難訂的無菜單鐵板燒餐廳，爲保障用餐權益，採預約制並需預付訂金。到店即可安心愉悅地品嘗一流新鮮美食，專心享受主廚的料理饗宴。
進入到明水然・樂 新竹林森店就是大大的燈籠，不少人也會再燈籠拍照打卡，旁邊有椅子可以先在這裡等候或拍照打卡。 嚴選野生活龍蝦，每一家店都有活體龍蝦缸，超級新鮮，皆為用餐前最即時的處理活體食材
在等候的同時明水然・樂 也有提供優惠的部分，像是入會的話就可以品嘗炙燒的烏魚子。
如果有打卡或分享的話也有提供南蠻鮭魚煮乙份喔。
『日本職人之匠心』源自日本的高規格鐵板燒技術，廚師們對料理全心投入，嚴謹堅持的料理的每一個小細節。明水然・樂-新竹林森店一共有三個包廂，空間中有著高質感且沈穩的氛圍，包廂設計很適合約會或約賓客來用餐。
這次用餐的是$1600無菜單鐵板燒料理套餐(10%服務費)，因食材會提早預備，若需改時請於2日前告知，臨時改日期、時段或未到需照價賠償喔，每日產地直送，團隊中還有師傅因為海釣是興趣，常出海釣魚，蠻有機會吃到 師傅親自出海釣到新鮮活魚。
明水然樂的堅持！每一道餐點，必須歷經3個月以上，不斷測試、研發、創新，多次評比後才會入菜單，也因為無菜單料理，約莫兩個月菜色會有新增或微調內容，很值得一直一直來吃，都會有新鮮感！
明水然・樂要用餐之前會先詢問今天想品嘗的肉品，是有吃牛肉或是雞肉以及肉質的熟度，在師傅開始烹調之前會先送上小菜湯品來潤喉一下，當天的茶品是荔枝烏龍。荔枝烏龍入口清香順口解膩，不少客人會詢問要單獨想購買喔。
吧檯師傅上來大約會先介紹今天享用的內容，每套食材都有非常多樣的高級食材，超。級。新。鮮，很具代表性:現流漁獲。野生活龍蝦。日本熊本A5 ／A4和牛。桂丁雞等，光是聽到有讓人很期待啦!
首先出爐的是明太子山藥煎餅，煎過的山藥放上無花果、櫻花蝦，最後再炙燒一下明太子山藥煎餅就出爐囉。
明太子山藥煎餅相當開胃爽口，山藥與無花果的爽脆感很清爽，加上櫻花蝦的鹹甜香，肚子開胃後真讓人期待下一道趕快到來。
接著是廣島牡蠣櫛瓜，將烏魚子磨成粉後裡面包著牡蠣後香煎，接著將櫛瓜與佐襯魚卵海膽醬炙燒後就可以出爐了，廣島牡蠣櫛瓜吃起來就是滿滿的鮮甜味，加上綠色櫛瓜的爽脆感，吃起來讓人驚艷啊!
接著是香煎海鱺魚，將海鱺魚香煎後加入馬告跟胡椒就出爐了，肉質與油脂豐厚帶有清甜的口感，單純的調味吃出魚肉最原始的鮮甜滋味。
接著是讓人期待的香煎干貝 ，用上北海道生食級干貝，上面有松葉蟹膏與鮭魚卵，生食級干貝好大顆口感很彈牙，加上鮭魚卵的爆漿口感，嘴裡滿滿的鮮味噴發了。
接著是A5照燒和牛堡賀牛 ，將A5和牛跟豬腳肉豬腳肉組合的肉泥加上日式歐姆、照燒醬一起入口，這道味道比較屬於重口味，但加上麵包本題一起入口味道剛剛好。
接著是龍蝦三吃，使用的是澳洲水姑娘龍蝦，首先是出爐的是第一吃龍蝦肉身鐵板煎~將龍蝦以炙燒方式加上明太子醬、帕瑪深起司，光是坐著就能聞到香氣，吃起來肉質很鮮美且細緻，而且還有蝦膏也很美味，才第一吃就很有幸福感。
、洋蔥碗蝦膏蒸蛋、
龍蝦身 澳洲水姑娘龍蝦的第二吃，除了龍蝦本體外還有用上八方高湯、昆布、柴魚、海菜等，龍蝦肉質本身就很好吃，加上高湯跟海菜一起入口多的湯頭的鮮甜味，吃起還很有層次感。
龍蝦味噌熬 接著是龍蝦第三吃的蝦頭味噌湯，將龍蝦的肉質與味噌湯結合再一起，湯頭鮮度夠且鹹香龍蝦肉質也很棒。
接著是桂丁雞，桂丁雞可是星級餐廳的指定食材，也是全台唯一的可生食雞肉，桂丁雞吃起來外脆內嫩，微粉嫩的滋味可以沾上松露海鹽或焦鹽一起入口都很棒。
桂丁雞過程絕對不施打抗生素，和不使用生長激素飼養，是星級餐廳的指定食材，而且鐵板煎得超好！皮酥肉嫩! 不輸和牛的肉食材。
接著是A5和牛肋眼，選用的是紐約客肋眼的中段，就是腰間部的部位，熟度可以選擇3~5分熟，吃起來肉質很緊實嚼勁足，油脂含量比肋眼多一些，適合豪邁的大口咀嚼。
魩仔魚鱈魚卵炒飯
以為上完主食後應該就差不多了，沒想到還有上魩仔魚炒飯，先將魩仔魚大手筆開煮，接著放入洋蔥、蒜頭、蛋、蔥花等，最後在上滿滿的鱈魚卵就可以出爐了。
魩仔魚炒飯出爐真的是香噴噴的，吃起來粒粒分明還有還帶點咬勁，吃下去嘴裡鱈魚卵的彈牙感，好吃又有飽足感。 
卡士達銅鑼燒 最後則是甜點卡士達銅鑼燒，將卡士達製作成餅皮，光是在就能問到淡淡的香氣，之後再放入紅豆餡就大功告成。
鐵板卡士達銅鑼燒餅皮吃起來不會太甜，有淡淡的香氣，吃完讓人有滿足感~好吃。
來到明水然・樂-新竹林森店用餐，這餐下來不管是氛圍、服務上、口感基本上沒有冷場，師傅烹煮時聞的到香噴噴的味道讓人很期待料理的呈現，用餐環境跟食物的美味都讓人印象深刻喔。
明水然・樂-新竹林森店
地址： 300新竹市東區林森路2巷9號補給站美食廣場4樓
營業時間： 11:30~15:00 17:30~22:00
電話： 03 522 0822
【優惠活動】
1. 限定活動:愛的告白・打卡加菜(打卡禮會定時做更換，製造更多驚喜感)
即日起至4/30 來明水然。樂 無菜單鐵板燒店內用餐。
只要公開分享一句喜歡明水然。樂 哪一點Or 拍下您最喜歡的餐點，公開打卡分享至您的ＦＢ/ＩＧ
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2. 加入樂多多APP會員，可獲得入會禮「炙燒烏魚子」乙份。及樂多多旗下全品牌積分都可通用，兌換好禮
【店家資訊】：線上訂位▷https://reurl.cc/QjGdV0
粉 絲 團：https://www.facebook.com/minsuizenraku
【店家資訊】：線上訂位▷https://reurl.cc/QjGdV2 (僅提供一個月內場次預訂)
明水然・樂 信義松菸店 02-27566267
台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號
明水然・樂 林口昕境店 02-26068258
新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
明水然・樂 新竹林森店 03-522-0822
新竹市東區林森路2巷9號4樓
明水然・樂 高雄三多店 (新光三越館內) 07-3312223
高雄市前鎮區三多三路213號3樓
明水然樂將於2023年11月在宜蘭礁溪、新北淡水、新北板橋進駐，令人期待。
網路溫度計最新數據公開，明水然樂被評為此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒第一名。
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