尋找金門在地好滋味,品嘗金門的銅板美食、在地早餐店、道地料理等都讚不絕口,金門琳瑯滿目的美食小吃等著大家來發掘。
來金門除了玩景點拍美照外怎麼可以少了美食小吃呢,這篇會不定時更新分享金門在地的美食小吃喔。
標記小吃店<地圖點選...>
地址: 893金門縣金城鎮民族路93巷5弄1號
營業時間:06:00–13:30 周四公休
電話: 08 232 5118
在地人與遊客必吃的道地早餐標記小吃店,位置就在民族路93巷,車輛可以停在北堤停車場相當方便。
從停車場走進來不到幾分鐘就能到達,一大早就有不少在地人跟遊客前來品嘗美食小吃,建議早一點來就比較不用排隊喔。
菜單參考~標記小吃店裡琳瑯滿目的傳統小吃每種品項小吃看起來都很讚。
用餐方式~先拿菜單再來找桌位,點選想要的美食後即可等待美食上桌囉。
首先必推~標記小吃店的手工蛋餅,有別以往常吃到的蛋餅皮~半煎半炸的酥脆餅吃起來會恰恰,加上標記的獨家醬汁一起入口更美味唷!
標記小吃店的廣東粥也很讚喔,金門的廣東粥跟台灣常吃的廣東粥有點不同,金門廣東粥會在湯一點。
將廣東粥熬煮成米湯後加入豬絞肉丸、豬肝、炸魚塊、魚丸等內容物,最後加上蛋花、芹菜、胡椒粉就可以上桌了,標記小吃店的廣東粥也是店內招牌之一喔。
蚵仔麵線所用的蚵仔可是來自金門在地的石蚵,小顆小顆的吃起來挺鮮的,而且湯頭鮮甜很對味喔。
集成餐廳<地圖點選...>
營業時間: 11:00–13:30, 17:00–20:00
電話: 08 232 5607
回味無窮的小吃美食以集天下美味之大成的集成餐廳,集合當年的傳統風味加上金門地區料理方式,可是擄獲不少在地人喜愛。
儘管現在不能內用,別但店家舊舊的,每到用餐時間可是不少人來訂餐喔。
集成餐廳菜單大多是一道一道的,點菜方式建議可以先點水餃、鍋貼為主食,剩下就是依照份量點選,餐點有不少下酒菜美食等著大家來發掘。
每一道餐點都是經由不同省份的師傅們教導各省傳統美食料理,加上用上金門在地食材,不僅吃到美味也是到故鄉情懷。
必吃招牌鍋貼,用上獨家秘方調味醃製入味後,再將鍋貼外皮煎到恰恰的口感,要下去吃的到肉質的鮮美且Q勁十足。
綜合滷味,滷味可以自己挑或是老闆來選,大火快炒後炒到有鍋氣,炒滷味吃起來很香有鍋氣口感很Q彈性,真的很適合當下酒菜喔。
還有酸辣湯也很讚,除了料多味美外,調味使用的醋可是金門在地人所使用的醋,湯頭味道很夠吃起來也很香喔。
烈嶼鄉│小金門
三閤院餐飲休閒館<地圖點選...>
地址: 894金門縣烈嶼鄉青岐村3號
營業時間: 08:00–21:00
電話: 08 236 3026
如果有機會來小金門玩的話,必吃美食像是戰地美食、芋頭、海鮮、石蚵等都是必吃系列,還有一家經營至今已三十年的三閤院餐飲休閒館。
三閤院餐飲休閒館早期為三閤院休閒館,早期可以當作早餐店、雜貨店等來多元化來經營,不過現在以轉型專營烈嶼特色地方小吃來經營。
三閤院餐飲休閒館的用餐空間以四人桌、圓桌、小包廂等,不過目前疫情關係桌位跟人數上多少會有限制喔。
三閤院餐飲休閒館的菜單,餐點從炒飯、炒麵到單點盤菜通通有,菜色相當豐富。
三閤院餐飲休閒館招牌金門戰地炒泡麵,將水煮後的泡麵與蔥段大火快炒,加入炸醬、肉絲、高麗菜等~香噴噴的金門戰地炒泡麵出爐啦!
金門戰地炒泡麵很Q彈帶有炸醬香氣, 非常建議點大份量三五好友一起來分食。
招牌炸雞腿也是三閤院的招牌之一,將醃製過的雞腿下去炸,最後再加入醬汁與蒜頭一起入口,呈上來氣勢逼人~讓人想直接入口啦!
炸雞腿大小剛好加入蒜頭很刺激夠味,如果怕嗆味的朋友不用擔心,單吃也是很好吃低!
蚵仔酥~ 來到金門怎麼可以少了石蚵海鮮料理呢,先裹粉將石蚵炸過後,接著用九層塔來提味,吃的到蚵仔酥鮮味。
湯品的部分可以試試紫菜湯跟豬血湯,除了上敘的餐點外三閤院8~9月還有芋頭系列的料理,用的是金門在地的芋頭,如果有來小金門記得要來三閤院品嘗芋頭料理喔。
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