隱藏在寶山的秘境餐廳FIWFIW，阿美族的法式風味與客家元素的結合，推廣在地食材加上以永續料理的裡面，詮釋在地風土與跨文化美食風味的永續料理餐廳。
FIW FIW位置就在新城風糖附近，這邊有大型停車場相當好停車，外觀是大量的木石元素交錯很有設計感。
FIW FIW<地圖點選...>
地址： 308新竹縣寶山鄉寶新路二段251巷25號
營業時間：週一休息 週二~週五11:30–18:30 週六、日11:30–15:00, 17:00–20:00
電話號碼： 03 576 3177
「FIW FIW」是阿美族的狀聲詞有「風」的意思，FIW FIW主廚是阿美族人妻子則是寶山在地人，主廚將法式料理與客家元素融合再一起，打造中西合併的創意料理，讓料理有了全新的味覺體驗。
進入到FIW FIW裡面，同樣是以木石元素為主，空間寬敞很清幽讓人很放鬆，座位以4人為主，後方還有一區是8人座位，想聚餐來FIW FIW是不錯的選擇喔。
FIWFIW菜單參考~每人低消為一杯飲品。 
餐點主要以法式料理為主，有沙拉、湯品、開胃菜、排餐、義大利麵等，另外也有甜點、飲品、炸物、兒童餐等，重點是~沒有服務費喔!
如果是選擇排餐或義大利麵的話也可以選擇A、B、C套餐升級，當天選的是C套餐169$方案 有169飲品+蛋糕 
屏東平埔黑豬戰斧豬排-柑橘胡椒醬
首先推薦的是屏東平埔黑豬戰斧豬排，嚴選平埔黑豬里肌的部分，用低溫熟成舒肥的方式來烹煮，肉質是粉紅色但已經全熟的狀態，吃起來肉質細緻且香甜，搭配獨家調配的柑橘胡椒醬，細緻肉質加上果香的香氣吃起來很對位不會膩口。
黑糖剝皮辣椒麵
還有必點的黑糖剝皮辣椒麵，真的是阿美族與客家的結合，將花蓮剝皮辣椒的香辣加上黑糖入味達到平衡，而且還加入鹹蛋黃來入味，鹹香帶有辣度的口感很特別也很好吃。
另外還有沙拉跟南瓜湯都是取用當地農民所種植的蔬果來融入法式料理喔。
還有茶品的部分是來是峨眉的東方美人茶，茶品味道甘甜醇厚層次，帶有先許的果酸味，來FIW FIW也能喝上好茶喔。
最後是乳酪蛋糕+柑橘氣泡飲，如果是套餐則可以選擇C套餐就可以飲料+蛋糕169$喔，可以來下午茶或是飯後甜點來享用。
當天的是水果乳酪蛋糕，葡萄的水果香氣加上乳酪蛋糕濃郁口感，乳酪蛋糕很扎實加上清爽的水果香搭配的剛剛好。
還有相當清爽的柑橘氣泡飲，喝起來很清爽有淡淡的柑橘香氣~相當順口好喝! 
FIW FIW的法餐加上客家阿美族的結合，將美好的風土、風情與風味融合再一起，打造中西合併的創意料理，帶來全新的味覺體驗。
FIW FIW
地址： 308新竹縣寶山鄉寶新路二段251巷25號
營業時間：週一休息 週二~週五11:30–18:30 週六、日11:30–15:00, 17:00–20:00
電話號碼： 03 576 3177
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