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隱藏在山林裡的手工窯烤麵包，可以現場動手DIY窯烤手作麵包，一出窯就香味撲鼻讓人不經想嘗嘗看，也可以體驗DIY咖啡明信片。 

位在三義龍騰村內的貝岩居窯烤麵包，除了可以體驗窯烤麵包以外，對於自然生態復育的重視，所以每到夏天螢火蟲季節時可以見到滿天飛舞的螢火蟲喔。

從停車場走到貝岩居只需要步行幾分鐘就能到達。

來到貝岩居 除了可以購買現烤的窯烤麵包以外，也提供麵包DIY體驗。

貝岩居的麵糰是自然發酵，所以對天氣冷熱、濕度上的發酵時間會有所差異，所以想購買窯烤麵包建議提早預約會比較好。

來動手體驗一下窯烤麵包DIY，首先將熟粉(麵粉)灑落在烤盤上，讓麵糰沾上熟粉後，接著開始揉麵團，將兩手包著像是城門的姿勢往後拉約七下後，讓麵糰裡包氣、讓麵筋能延展，最後在灑上造型粉即可 放入窯烤，窯烤溫度約在230度左右。

接著來窯烤啦~依照古法打造的紅磚窯，從設計到建蓋都是農場主人一手包辦，紅磚窯烤出來的麵包帶著一點木頭香。

入窯後需約等待個20多分鐘就能品嘗到香味撲鼻的麵包，口味依照農場安排。

在等待的同時也可以在貝岩居體驗咖啡明信片DIY，運用使用過的咖啡粉年在明信片上，明信片上散發咖啡香，也是相當特別的DIY體驗。

除了窯烤麵包DIY及咖啡明信片DIY以外，每年夏天貝岩居的螢火蟲可是滿天飛舞著，也可夏天一起來貝言居賞螢火蟲導覽體驗一下喔。

貝岩居窯烤麵包

電話： 0933 980 007
地址： 367苗栗縣三義鄉龍騰村13鄰龍鰧3號 

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