狂一鍋嘉義插旗，在嘉義也可以吃的到台味十足的狂一鍋，多款台式風味的獨門創意湯頭，有讓人吃不膩的功夫排骨酥鍋以及會噴火的火焰香辣鍋，經典美食玩出新風味。
知名鍋物狂一鍋現在進駐嘉義了，之前在台中有品嘗過現在不用來台中，在嘉義也很是吃到台味十足狂一鍋鍋物。
狂一鍋-嘉義博愛店<地圖點選...>
地址： 600嘉義市西區博愛路二段461號家樂福嘉義店1樓
營業時間： 11:00–15:00, 17:30–22:00
電話： 05 236 0630
狂一鍋-嘉義博愛店位置就在家樂福嘉義店1樓，家樂福嘉義店好停車也是在地美食商圈之一。
到了現場假日人潮湧現，不少人來此用餐排隊，用餐時間人潮較多時建議先訂位。
停好車後來到一樓就能見到狂一鍋的店面相當明顯。
有別於其它狂一鍋分店，狂一鍋-嘉義博愛店門口還有冰郎攤的台味打卡場景可以拍照~真的是台味十足阿!
營業時間跟用餐須知參考，低消為一份套餐，除可以享用鍋物外也可以免費享用自助吧吃到飽喔。
進入到狂一鍋，用餐空間相當寬敞，除了有四人桌位以外，還有兩區長桌式的桌位，桌位之間也有間隔不會讓人覺得很擠。
最多用餐人數少說40~50人以上沒問題。 
提供蔬食自助吧無限吃，想吃什麼都可以自己拿。 
蔬食自助吧少說也有20道以上，而且菜拿完的會立即補上也很迅速。 
狂一鍋的佐料也是台味十足，圖案也有寫如何調出黃金比例~真的是超狂啊! 
旁邊還有霜淇淋，這次的是芝麻風味霜淇淋，想要飯前或飯後隨時可以自行取用。 
濃濃的芝麻霜淇淋很香也很好吃，最適合飯後來上一碗。
另外還有四種麵類可以自行享用，這些都是免費吃到飽喔。
說到狂一鍋菜單~每一道的湯底都是以台式為主題，有別以往常見的日式韓式，裡面有著10多款台式爆炒湯底，融合台菜和火鍋超特別的鍋物，價格從最低從339起，每一道餐點都是特色台味主題鍋。 
每一款鍋物，狂都會先製作出臺菜的原型，再進行設計修改成可涮火鍋的方式，新台式火鍋融入台灣台菜文化和在地小吃變成了火鍋湯頭，而且還有客家鹹湯圓鍋底以及現場快炒湯底耶~在口味上很台式也很新奇! 
而這次點的是鍋功夫排骨酥鍋以及火焰香辣鍋，主食則為海上花以及翼板霜降牛 
翼板霜降牛 如雪花般的霜降牛，份量十足而且好長一片，選自牛隻下肩胛肉眼肩胛部最嫩的部位。
很長一片的霜降牛肉質口感鮮嫩又有彈性~讚啦! 
主食的部分選擇的是海上花， 海上花有蛤蜊、鯛魚、蝦子，份量上恰恰好，如果不想吃肉品只想吃海鮮的話則可以選擇海上花喔。 
功夫排骨酥鍋 首先是招牌功夫排骨酥鍋，先將排骨酥事先炸過後再加入高湯一起下去烹煮，約煮幾分鐘就能品嘗了。 
這排骨酥是真功夫！有先醃過，每日手工現炸，外皮炸的酥脆，肉質扎實卻不乾柴👌 建議先煮個10-15分鐘，讓排骨酥的味道可以好好的融入湯裡。
將台灣小吃排骨酥融入湯底之中，加入整顆蒜頭、白蘿蔔，以柴魚高湯精心熬煮 湯頭胡椒香氣濃厚略帶一絲清甜，滋味相當迷人，吃鍋湯底是美味關鍵"
功夫排骨酥鍋的湯頭喝起來也很順口，排骨酥很軟嫩也很好吃，真的是台味十足的鍋物湯頭啊! 
海鮮很新鮮都是產地直送的，海上花放入功夫排骨酥鍋很適合，加入湯頭的口感會更好吃。 
火焰香辣鍋 第二套火焰香辣鍋則是會現場將獨門辣醬跟蔥、蒜等一起下去爆炒，現場就能聞到香辣的香氣。
接著倒入酒燒為煮一下就會點火。
點火後噴起熊熊火焰相當壯觀，讓酒氣揮發掉形成高湯，光聞味道就覺得香。
全台首創會點火燃燒的火焰香辣鍋，可高達30公分的火焰秀效果超吸睛。 
最後加入香氣湯頭就能大功告成啦。
火焰香辣鍋湯底還有鴨血可以品嘗，湯頭味道夠辣，如果喜歡吃辣的朋友一定要試試看這款湯品。
另外還有加點的粉紅泡泡雞，粉紅泡泡雞其實就是加入紅麴的三杯雞，有別以往三杯雞會比較軟嫩，粉紅泡泡雞吃起來會比較有咬勁。 
樂多多集團旗下的台式火鍋品牌狂一鍋進駐嘉義，現在想吃台味十足的狂一鍋不用到台中，來嘉義就可以吃到台味十足獨門創意湯頭了。
狂一鍋-嘉義博愛店
地址： 600嘉義市西區博愛路二段461號家樂福嘉義店1樓
營業時間： 11:00–15:00, 17:30–22:00
電話： 05 236 0630
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