嘉義美食大推薦，嘉義近期有不少新店開張，從白天吃到晚上品嘗美味料理，有甜點、日本料理以及微醺酒吧等各家店美味飄香，放假就來一趟嘉義美食之旅吧!
來到嘉義市區最先想到的就是林聰明沙鍋魚頭吧，但除了林聰明外周邊還有不少好料等著大家來細細品嘗，深度品嘗不一樣的嘉義市區。
打開味蕾新世界，巷弄裡也能品嘗到五星級料理，老屋日式建築經過修繕後風華再現，來這裡除了能品嘗日本懷石料理，也可以聽主廚分享料理來源與歷史脈絡故事。
位在嘉義市西區的芋沺商行，籌備中的芋沺商行，目前是只有開放預約日本懷石料理。
除了白天好看外，到了晚上才是真正漂亮的時候。
芋沺商行將原本的老屋重新整理過後，進入到屋裡濃濃日式風加上大片落地窗的明亮感，芋沺商行的座位僅供來預約的客人所以座位並不算多。
芋沺商行由熱情的夫妻一起經營，對於料理的熱愛也讓每道料理都有自己的故事，主廚從高餐畢業，畢業後遠赴日本辻調理技術研究所，接著更是前往京都的知名料亭來學藝，現場看的見主廚對料理的細心烹煮。
每一次的無菜單懷石料理，看似簡單卻又不簡單，經過主廚介紹會發現做法相當細緻，每道料理都值得來細細品味，打開味蕾新世界。
當天還有品嘗到超美味的大福，一吃讓人就上癮，芋沺商行美味的料理幾乎沒有冷場的時間，每道料理都是驚喜。
此外芋沺商行旁是芋沺菓子，主要是介紹芋沺重新整理的別館空間，也是展售作品跟商品的地方。
令人驚豔的和菓子與琥珀糖，也很適合買來當伴手禮喔。
給給茶記 kapkapchakee<地圖點選...>
電話： 05 227 0300
地點:嘉義市東區成仁街179號
營業時間:週二~周五11:00–18:00 週六、日、一公休
隱藏在嘉義市西區的港式飲茶店給給茶記，全新外觀的給給茶記主打港式系列餐點，有港式波蘿油、銷魂的叉燒飯以及鹹甜鹹甜的鹹檸七，給給茶記店名感覺也有起家的涵義。
給給茶記位置就在西區的新榮路上，會建議將車輛停在中山路或中正路上再步行進來會比較好。
給給茶記菜單參考，如果是中午過來的話首推叉燒系列，如果是下午茶時間則可以試試波蘿包跟港式汽水、奶茶系列。
給給茶記首推讓人口水直流的港式菠蘿油，有別於常見的港式菠蘿油，口味多元且吃到嘴裡酥酥脆脆的口感，可以試試原味、抹茶、玫瑰等口味喔。
一般來說~常吃的港式菠蘿油大部分外皮很容易掉落或脫落，給給茶記所出爐的港式菠蘿油的外皮可是扎實蓬鬆的。
而且港式菠蘿油大小剛好，光是原味就有分成進口發酵奶油跟經典香港安佳奶油等兩種，其它口味種類也很多。
身為抹茶控怎麼可以少了抹茶呢! 港式菠蘿油酥酥脆脆的口感加上抹茶漸漸融化的香氣讓人想一口接一口。
飲品的話則是推鴛鴦奶茶以及檸檬七，奶香很濃郁有興趣的朋友也可以試試。
檸檬七可以說是港式飲茶的標配了，檸檬片加上七喜酸酸甜甜的口感，來港式怎麼可以少了這杯飲品呢!
如果第一次來可以點港式菠蘿油跟檸檬七的組合~來點港味下午茶吧!
說到港式美食還有的就是叉燒飯啦，給給茶記必吃之一就是特大份的叉燒、雞腿扒雙拼飯，一次可以吃到兩種主餐。
如果以男生來吃份量算不錯唷~不過目前僅有提供外帶的部分，期待室內開放後就可以在裡面享用了。
全新外觀的給給茶記，每一道港式料理依然很道味，有來給給茶記一定要來吃吃看港式波蘿油、叉燒飯、檸檬七喔。
聰明吧<地圖點選...>
電話:05-2273166
地址:嘉義市東區中正路316號
林聰明沙鍋魚頭新品牌，只有晚上才開的聰明吧，將原先的老屋整理重新設計過以文化沙龍俱樂部為定位，以「嘉義會客室」的空間設計，接著融入嘉義的美味元素，喝著啤酒品嘗台味美食。
這家新開的聰明吧，光是經過就很吸引遊客的目光，目前採預約制還沒對外開放。
聰明吧的空間，融入阿里山形象保留原本木構建以時代感的畫報字體、配色、招牌及特色霓虹燈等來呈現嘉義的人情味。
聰明吧的位置有分成吧檯區跟座位區，座位區可以2人、4人或併桌都可以。
美食的部分，聰明吧首推沙鍋魚薯薯、聰明炸薯薯，如果是選擇迷你沙鍋套餐的話一份會有沙鍋魚薯薯、聰明炸薯薯等兩種，沙鍋魚頭鍋裡無魚刺將精華融入在裡面。另外聰明炸薯薯的部分則用上純鮪魚來製作薯條可以單點，也可另附上沾醬一起食用。
聰明蛋湯，可以邊喝酒喝邊喝完暖身子，呈現台灣味的在地人吃法。
另外聰明吧現場有先提供三種啤酒，有眠月、新嘉義、聰明等生啤酒，酒精以輕、中、重三種酒精濃度。除此之外聰明吧有提供紅酒以及粉紅酒，都是與打貓酒廠一起合作的。
聰明吧目前採預約制，預計2月後才會有試營運的計畫，敬請大家拭目以待囉!
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