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探索咖啡的溫度尋找了解咖啡的人,來嘉義民雄也能喝的到莊園咖啡,現場品嘗莊園咖啡外還有提供漢方果茶蛋與咖啡原創產品,現在還有買咖啡豆送鹿角蕨的活動喔。

來嘉義民雄也能喝的到莊園咖啡位在嘉義亞力山大咖啡莊園,不僅可以好好坐下來品咖啡外,還能聽咖啡職人分享深入了解咖啡。

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亞力山大咖啡莊園(民雄門市)<地圖點選...>
地址: 621嘉義縣民雄鄉西安路35-6號
營業時間:周一~週五 10:00–12:00, 14:00–21:00 週六、日10:00–21:00 週四公休
電話: 0972 219 719

  亞力山大咖啡莊園位置就在民雄的西安路上,旁邊就是嘉大重型機車行。4.JPG

門口掛滿了各種花草植物,感覺可以先在門口接受植物的洗禮後在入坐。5.JPG

另一邊牆上掛滿了鹿角蕨可以觀賞,喜歡的話也可以購入或參與鹿角蕨手作活動喔。 6.JPG

進入到店裡~舒適的空間加上植栽的點綴,環境挺舒服放鬆的,為的是讓人可以放下身心好好喝杯咖啡。

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店內的咖啡豆可是來自越南、印度以及各國的咖啡豆,甚至老闆在越南大叻跟日月潭有著自己契作的咖啡農場,從產地的挑選與處理的方式也會影響到咖啡豆的品質。

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蕨啡偶然

除了可以購買單品咖啡豆外,現在也有提供活動組合蕨啡偶然,買咖啡還能送鹿角蕨,有亞洲區豆、中南美洲產區、非洲產區、世界產區等4種組合任選三包+鹿角蕨植栽組合價1980$,如果喜歡植物跟咖啡的朋友也可以考慮看看喔。10.JPG

除此之外咖啡莊園直營門市也有提供,越南大叻產區(日曬、水洗、蜜處理)台灣日月潭產區(蜜處理)

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亞力山大咖啡莊園也有提供咖啡豆後製處理(日曬、水洗、蜜處理)以及咖啡豆掛耳式(客製、ODM、OEM),像是台灣像是LaNew、板陶窯、螢光奇緣秘境、阿金的便秘花園、森•聚場,國外則是胡志明市的KOK河內、Kokekaffe等都是跟亞力山大咖啡莊園配合的喔。

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現場如果不曉得自己適合中烘、重烘、淺焙的話,現場也可以由老闆來挑選,別看老闆年紀輕輕~對於咖啡的投入與熱愛,一定可以喝到適合的咖啡的。

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當天先喝的是用印度咖啡(水洗)加上虹吸式來烹煮咖啡,可以先聞聞看開啡豆帶有些許的堅果香。

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中焙的咖啡豆口感喝起來很均勻順暢,在品味的同時也可以聽聽老闆的分享,可以好好學習新知識。

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接著喝的是另外一款 日月潭產區 黃波旁 (蜜處理),用的手沖方式來烹煮。

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日月潭產區黃波旁 (蜜處理)喝起來很柔和順口,也許是手沖的關係多了不少層次感,阿綸是咖啡新手還得再慢慢學習。15.JPG 

漢方果茶蛋 來到還有個必吃的漢方果茶蛋,選用在地生產履歷鮮雞蛋,接著用上亞歷山大咖啡的櫻桃果乾與配博仁堂漢方滷包一起下去熬煮,而且想吃的話記得要事先詢問,不是來就能馬上吃的到喔。

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小火悶煮三天以上的漢方果茶蛋,輕輕敲幾下就可以輕鬆將外殼撥開,濃濃的香氣加上Q彈的口感,也可以邊喝咖啡邊吃漢方果茶蛋喔。18.JPG 

咖啡原創產品
除了可以品嘗咖啡外,亞力山大咖啡莊園也與吳鳳科大社會責任一起開發出咖啡原創產品,咖啡原創產品很別緻很適合拿來送禮。20.JPG

現場有咖啡花恬臥香、冒煙小屋、木輪香坐可以選購,印象深刻的是冒煙小屋,點香後會冒煙有點像是咖啡小屋在炊煙,煙香則是來自傳承五代的大慶製香,據說是可以吃的香喔。

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亞力山大咖啡莊園(民雄門市)
地址: 621嘉義縣民雄鄉西安路35-6號
營業時間:周一~週五 10:00–12:00, 14:00–21:00 週六、日10:00–21:00 週四公休
電話: 0972 219 719

 

 
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