莆田極致海味「莆田海味季米其林新菜」新上市，新加坡星級主廚打造全新「莆田星級·海味季」 五感體驗，嚴選用台灣在地食材加入閩味清鮮傳承，打造莆田的海味記憶。
有著享譽國際的米其林一星餐廳的莆田PUTIEN，最近有新菜上市了，新加坡國際星級廚藝跨海鉅獻超過120天專研每道料理，利用台灣在地海鮮食材與閩味精緻美味完美結合，端出最道地的閩南海鮮料理。
莆田PUTIEN 台中台灣大道店<地圖點選...>
地址： 403台中市西區臺灣大道二段405號
電話號碼： 04 2322 1788
營業時間： 週一~週五11:30–14:00, 17:30–21:00 週六、日11:00–14:00, 17:00–21:00
FB:https://www.facebook.com/profile.php?id=100063837615863&locale=zh_TW
官網:putien.com.tw/storeDetail.php?store=3
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◆活動名稱: 莆田海味季-新菜嚐鮮 1折體驗券
◆活動期間:2025/9/8 11:00 開搶~搶完為止
◆活動平台: 王品瘋美食APP-來換禮物專區
◆優惠內容: 莆田海味季新菜任選1折券!
優惠券使用說明
◆ 使用期限: 2025.9.9~2025.10.31
◆ 優惠券限定平日中午使用;不適用於假日與國定假日。
◆ 內用消費滿$1,500元,即可兌換新菜任選1折券。
◆ 優惠活動不與其他折扣、贈菜與優惠合併使用。
莆田PUTIEN位置在台灣大道上靠近勤美，停車的部分可以停在勤美誠品停車場，機車的話門口旁就有停車格可以停車。
莆田PUTIEN主打的是一個專精閩南菜的餐廳品牌，有著享譽國際的米其林一星餐廳，這次特別邀請到新加坡主廚跨海來台，運用台灣在地海鮮食材推出一道道精緻美味閩味料理，喜歡海鮮、閩南菜的朋友千萬別錯過。
接著進來到莆田PUTIEN，用餐空間像是美美的藝術廊道，左邊一圈一圈的圓桌搭配燈光跟植栽相當有氣氛，空間靈感來自於新加坡的花園城市。
另一邊則是兩人、四人座位，不僅如此後方還有包廂，如果家族、一群人、公司行號需要私人空間的話，也可以事先來莆田PUTIEN預定包廂喔。
莆田菜單:https://www.putien.com.tw/dishesDetail.php?menu=12
莆田菜色真的不錯可以直接從網站上來觀看，有一道道的經典美味「莆田十最」外還有最新菜色由新加坡星級主廚跨海來台120天研發的獨門特色料理喔。
荔香馬蹄水
在上菜之前可以先來杯荔香馬蹄水潤喉一下，由馬蹄（荸薺）、桂圓、荔枝、無花果、茅根所熬煮而成，口感清爽帶有淡淡香氣，一開始還猜不出是什麼水果~沒想到是荔枝香。
金銀上湯時蔬
上菜啦~首先是金銀上湯時蔬來開胃一下，光是時蔬就很好吃~用上皮蛋、鹹蛋煮成上湯來熬煮時蔬，光是湯汁就超的~感覺配飯也很可以!
經典南煎肝
接著是經典南煎肝，沒注意看菜名直接吃~吃起來以為是肉品! 沒想到豬肝!
蔥蒜爆香大火快炒在地豬肝，加上獨門秘醬所呈現的經典南煎肝，不僅Q彈好吃且很滑嫩，而且咀嚼後越吃越香耶!
手炒沙茶牛肉(新)
接著是超刷嘴的手炒沙茶牛， 用上獨門手炒沙茶以台灣牛肉配青龍椒快火翻炒，一上桌沙茶醬香撲鼻而來，手炒沙茶辛香厚韻，青龍椒跟牛肉一起入口真的超級好吃!
秘製沙茶海鮮煲(新)
同樣是莆田PUTIEN的沙茶新品，這道真的是極品!光是醬汁配飯就可以吃好幾碗
除了加入獨家沙茶秘法後，帶有花生與叻沙風味「非台灣沙茶」，可以說像是叻沙跟沙茶之間，香氣逼人外裡面還有海鮮小卷、白蝦、海蠣、鱸魚片等滿滿的食材，
海味與沙茶香完美結合，湯頭香氣超讚的!讓人想一口接一口吃停不下來啊!
花甲芙蓉蛋(新)
將花蛤原汁與蒸魚醬汁融入芙蓉蛋，接著淋上蔥花熱油後香氣撲鼻，芙蓉蛋入口即化且香氣逼人，加上花蛤好吃且鮮甜，嘴裡滿滿的幸福感。
鮮饌砂鍋鱸魚煲(新)
這道也很讚~用上熬煮八小時的老母雞湯加上台灣鱸魚，湯頭很香且鮮甜，還有鱸魚好吃軟嫩~身邊的朋友異口同聲都說讚!
豆釀金香午仔魚(新)
接著是有著極緻海味的豆釀金香午仔魚，嚴選在地台灣午仔魚搭配閩南特色米豆醬與酥炸蔥薑蒜，上桌後會桌邊現煮，現場大火悶煮後快起鍋前會淋上白蘭地來增添香氣，打開後香氣四溢，
午仔魚肉質細嫩且肥嫩，加上米豆醬與蔥薑蒜的鹹鮮交織~講究一個字~鮮!
海味紫菜燜飯
最後是海味紫菜燜飯，看起來黑嚕嚕的~但其實是紫菜，湯汁悶煮的炊飯灑著酥炸的紫菜，油蔥、香菇，碎花生、五花肉片等，米飯香氣十足且粒粒分明，
紫菜加上米飯的鹹香口感吃起來超對味!
莆田PUTIEN新上市的豆釀金香午仔魚、鮮饌砂鍋鱸魚煲、秘製沙茶 海鮮煲、手炒沙茶 牛肉等6道星級功夫菜，五感體驗沒有冷場鹹香好吃又下飯，非常適合帶著家人一起來享用莆田PUTIEN的星級閩菜喔。
莆田PUTIEN 台中台灣大道店
地址： 403台中市西區臺灣大道二段405號
電話號碼： 04 2322 1788
營業時間： 週一~週五11:30–14:00, 17:30–21:00 週六、日11:00–14:00, 17:00–21:00
FB:https://www.facebook.com/profile.php?id=100063837615863&locale=zh_TW
官網:putien.com.tw/storeDetail.php?store=3
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◆活動名稱: 莆田海味季-新菜嚐鮮 1折體驗券
◆活動期間:2025/9/8 11:00 開搶~搶完為止
◆活動平台: 王品瘋美食APP-來換禮物專區
◆優惠內容: 莆田海味季新菜任選1折券!
優惠券使用說明
◆ 使用期限: 2025.9.9~2025.10.31
◆ 優惠券限定平日中午使用;不適用於假日與國定假日。
◆ 內用消費滿$1,500元,即可兌換新菜任選1折券。
◆ 優惠活動不與其他折扣、贈菜與優惠合併使用。
金門 (1)