打破鐵板料理的印象,法餐概念引進鐵板燒料理,純白色的明亮外觀讓平價美食也能很時尚,實惠的價錢就能享有高級鐵板燒的服務。

位在台中北平路上的八漾新鐵板料理,有別於其他平價的鐵板燒,明亮清新的用餐空間,二樓還有包廂空間很適合家庭聚餐、商業用餐等,還邀請法式主廚來下廚,感受一下不同的鐵板燒店。

地點位在北屯區北平路三段125號,靠近崇德路區域,附近不少商辦大樓紛紛推薦,這裡也很適合家庭聚餐喔。

營業時間如為中午11:30~14.30 下午17:30~21:30 訂位專線:04-22372160 店家有提WI-FI

進來到八漾環境相當乾淨且明亮,跟以往印象中的鐵板燒店視覺大不同,心情都好起來了。

 

一樓坐位大約可以做個十來位,旁邊還有四人坐的桌椅。

特別的是八漾還有二樓的用餐空間,想要家庭聚餐或是商業聚餐都很適合。

二樓裝潢的比較像高檔鐵板燒那樣模樣,半圓型的料理台讓客人可以緊靠著鐵板師傅旁,近距離欣賞料理的過程。

走進店裡,明亮的空間讓我對這裡第一印象就超級棒!

去過不少間平價的鐵板燒,店裡的燈光都是偏昏暗,明亮的光線第一眼就會讓人覺得整家店很白淨

座位數很多,可以選擇是否要坐在料理台區,二樓也有屬於包廂式的座位

預約客或是人多的客人可以預約二樓用餐,二樓的服務與一樓比較不同

平常有用餐時間限制的客人,可以坐在一樓享用餐點,吃飽便離開

時間較足夠的客人想跟主廚多聊天多了解料理,可以坐在二樓座位區,慢慢用餐

如果有小朋友或是需要置物的朋友,八漾也有提供,這樣包包就不用擔心會髒掉的問題。

店家菜單可先從網站點擊觀看<進入...>

有別以往所認知的鐵板燒,一般平價鐵板燒的單點只有主餐搭配炒豆芽或是高麗菜方式,而是用套餐的樣式呈現。另外商業午餐以及精緻排餐也有會都附加餐點。<圖片太小可點選這裡...>

在介紹菜色之前~重點!重點! 八漾特地邀請飯店法餐主廚來掌廚,將法餐概念引進鐵板燒料理,讓平價美食也能很時尚~但價格卻不貴~ 

這次艾倫點的是海陸套餐 菲力牛小排,附餐蔬果沙拉、海味蒸蛋、季節時蔬、黃金炒飯、甜點、今日例湯/主廚濃湯(二選一)、海鮮拼盤(鮮魚、草蝦、干貝),只有海陸套餐才有這麼豐富附餐喔。另外中午來個商業午餐的話可是兩百元有找喔,商業午餐的附餐有海味蒸蛋、季節時蔬、白飯、甜點、今日例湯,想吃好料又想跟家人、朋友來個小聚一下~這裡可是很適合的喔。

首先上場的是蔬果沙拉,搭配蜂蜜芥末醬,吃起來很清爽很開胃。

帶入法式概念,在煎牛小排前先將表面稍煎一下靜置一會兒更美味。

主廚很樂意跟客人互動真是一大加分,對於有時候會自己下廚的朋友,主廚有時候會分享一些小技巧,可以學到一些心得喔。主廚每日現做的烤蒜片這...好好吃喔,有著濃濃蒜香的小餅乾,感覺搭配白飯就可以扒飯了。

艾倫的牛小排正在靜置中~

接著是濃湯,今日例湯/主廚濃湯(二選一),當天的選項有鮮雞湯跟蕈菇湯二擇一,艾倫選的是蕈菇湯,將每種菇類蘑菇、杏鮑菇跟香菇等切得相當細後慢火熬煮,湯頭濃郁香氣四溢。

另外朋友點的鮮雞湯,湯頭也很清香~覺得可以再喝一碗。

接著是海鮮拼盤,有鮮魚、草蝦、干貝,當天的鮮魚是煎多利魚,配菜則是高麗和蜜蘿蔔。

裹粉乾煎的多利魚,主廚動作迅速俐落,軟綿綿又沒有魚刺超好吃的。

現煎的草蝦以前先是視覺的享受。

草蝦Q彈有勁~美味!

拼盤現煎的干貝就像在跳舞一樣擺動著,大約3-5分熟水分適中加上明太子醬就可以入口啦~吃的到干貝的鮮甜味!

海味蒸蛋 外表紅色的迷你鍋盛裝打扮很有質感,滑順的蒸蛋入口即化超有口感。

 

精緻排餐-黃金雞腿排 朋友點的黃金雞腿排,現切雞腿肉肉汁溢出,光看就讓人食指大動。

 

酥脆外皮搭配蒜片~~~超級好吃的~~老闆可以給我一碗白飯嗎....超下飯的!

外皮酥脆汁多味美~配上蒜片真的是絕配!

精緻排餐中-香煎松阪

選用豬頸部位的松阪豬肉質扎實外表煎到金黃色,而且軟硬適中剛剛好

 

記得要加蒜片喔~口感更升級。

炙燒骰子牛(七盎司)/牛小排,將靜置後的牛肉出餐時再煎一次,可讓肉質鎖在裡面,保有肉質的鮮甜。

擺盤後的牛肉超有氣勢,沒想到來平價餐廳也可以有法式享受~真是太棒了。

除了吃的到肉汁鮮甜以外,骰子牛肉口感有咬勁,牛小排則是比較軟嫩,想吃哪一種各有千秋。

如果怕吃不飽的朋友,一般來說平價鐵板燒都是提供白飯,而海陸全餐會有一道黃金炒飯。

 

看主廚上演精采表演很過癮,這可是有加入明太子的黃金蛋炒飯喔

黃金炒飯很Q帶點甜甜的香氣,搭配主菜一起品嘗超美味。

喔~對了~當天還有附贈的當季蔬菜,高麗菜很爽脆~配上炒飯就對了!!

最後甜點是脆皮焦糖烤布蕾(甜點會不定期更換) 口感綿密加上薄薄的焦糖,不會過甜口感剛好~真是太棒了。

八漾的鐵板料理是會讓人想再去品嘗的餐廳,明亮的外觀空間很寬敞沒有很擠的感覺,而且平價料理還將法式料理引進鐵板燒裡,原來平價料理也能很時尚。 

 

八漾新鐵板料理(FB)

訂位電話:04-22372160

 

地址:台中市北屯區北平路三段125號 

營業時間:AM11:30~14:30、PM17:30~21:30 

特約停車場:

​河北停車場-河北路二段上
​河北2停車場-河北路二段‧永定二街交叉口 

備註:店家有提WI-FI、每天現炒蒜片


    GO阿綸@旅人狂潮 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()