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台中北屯新亮點，結合精緻美學與頂級食材的高品質鍋物餐廳，裝潢斥資千萬打造職人級高質感，主打結合精緻美學與頂級食材，承襲原品牌的職人精神與高端食材定位，打造更沉靜、更內斂且具有儀式感的割烹鍋物。

位在台中北屯有一家新開幕的山里見月割烹鍋物，是燒肉品牌「月見里山」所延伸出的全新火鍋品牌，打造職人級高質感，從空間有水準到使用水質到到食材都很講究，值得情侶或是三五好友來嘗鮮一下。

山里見月 割烹鍋物<地圖點選...>
地址： 406臺中市北屯區松竹路三段118號
營業時間： 17:00–00:00
電話號碼： 04 2422 4888
官方網站:https://www.sanrimitsuki.com.tw/
線上訂位:https://inline.app/booking/-OZJPOzkqhzu2x4uvAcp:inline-live-3?language=zh-tw
粉絲頁:https://www.facebook.com/profile.php?id=61581957852910

山里見月 割烹鍋物位置在北屯區松竹路三段，停車的部分門口就可以直接停車了~相當方便。

山里見月營業時間為17:00~24:00 傍晚才開始營業 可不要白天來，這樣可會白跑一趟。

接著進來到山里見月，空間寬敞外且很久質感，感覺像是沉靜式空間，低調的木質調與鍍鈦拉絲金屬光澤交織呈現，靜謐之中質感無聲。

山里見月用餐空間主要以吧檯式為主，另外也有提供包廂(需事先預約)。

山里見月對於細節很重視，除了空間耗資千萬裝潢外，連煮火鍋鍋子也是精挑細選，據說是從日本田中商店手工打造的萬元鍋子耶!

當天的用餐人潮大約都在晚上19:00~20:00間，如果想避開人潮的話建議可以早半小時或晚半小時前往喔。

山里見月是有提供包廂的，如果有需要也可事前預約，當天有不少公司單位進包廂來用餐。

如果有需要品酒的話另外門口也有提供<喝酒不開車 開車不喝酒>

山里見月菜單參考:https://www.sanrimitsuki.com.tw/article-menu.html

可以選擇的內容相當多，請大家可以直接點連結喔。吧檯區低消為一人一份套餐。 餐點酌收10%服務費

餐點主打各類頂級日本和牛!光是和牛就有使用神戶牛、松阪牛、佐賀精品牛、近江牛等，還有當季海鮮像是鱈場蟹、松葉蟹、七彩活龍蝦等。

特別的是山里見月割烹鍋物用的是金字塔最尖端的「BMS 12 級佐賀牛」，一般的佐賀牛只需達到 BMS 7 級以上即可冠名，這已是日本最嚴苛的標準之一。今天所品嚐（或推薦）的，是直接封頂的 BMS 12 級，每一塊 BMS 12 級的佐賀牛，都擁有一張屬於自己的「精品認證證書」。

山里見月的餐點方式是一道一道上的，會有湯頭>開胃前菜>主餐>附餐>甜點 

現場也會看到廚師們現場製作的手藝，最棒的是吃火鍋不用動手~服務人員會來幫忙動手下鍋喔。

要用餐之前會先提供一盤需要醬料，不用走動服務生已經先拿到面前啦!

接著來煮鍋了~湯品為昆布柴魚湯~聽說光是湯品所使用的水，可是將台灣山上的山泉水運送到此，對於細節真的是相當講究。

在鍋物烹煮的同時會先提供前菜，一共有四種前菜可以選擇，分別是刺身、干貝蟹肉堡、鮭魚沙拉、自家製豆腐等四樣。

刺身是鮭魚跟鮪魚~由師傅現切吃起來就是新鮮啦!

干貝蟹肉堡~是令人印象深刻的一道~干貝超Q彈的，裡面加入蟹肉一起入口味道超棒的!

鮭魚沙拉有加入洋蔥可以一起入口~味道不錯且很開胃!

自家製豆~也不錯，如果喜歡軟嫩口感的話則可以選擇這道喔。

另外還有提供炸物~日本廣島牡蠣~真的很香又好吃，口感外酥內嫩，內餡廣島牡蠣吃起來也很鮮!

喜歡單純米飯可以選擇北海道夢美人米，佐賀牛咖哩飯帶有些許辣度，日式拉麵走的是甘甜路線~麵條跟鮮蝦很Q彈~喜歡麵食可以選擇日式拉麵

滿滿的綜合菜盤~菜盤的部分則是也很講究~給的都是當天新鮮食材，而且都是原形石材喔。

服務人員會直接將食材放入一起下去熬煮，可以先喝喝看湯頭~加入菜盤後昆布柴魚湯~味道相當鮮甜美味~每一口都像喝到山林裡的乾淨氣息。

首先是日本和牛上蓋套餐，和牛肋眼上蓋俗稱老饕肉，而且用的是佐賀精品牛，佐賀精品牛肉質的香氣、口感、不會膩，油花分布細膩均勻且肉質極嫩，是肋眼部位最頂級、最稀有且最精華的部位。

和牛肋眼上蓋真的很粉嫩耶! 只要涮個幾下就可以享用了~口感不得不說真的很軟嫩，肉汁豐富入口即化，嘴裡帶有香氣!

接著是日本和牛板腱套餐，和牛板腱是來自牛肩胛的部位，油花分布均勻且脂肪較少，是和牛部部位中CP值較高的部位喔。

日本和牛板腱口感Q彈多層次，有著和牛的香氣與牛肉的甜味，而且可以一口入嘴~嘴裡塞滿牛板腱超滿足的啦!

甜點的部分則是有銀耳蓮子湯、蕎麥綠豆仁、冰淇淋等三種可以選擇。

當天跟友人選擇的是銀耳蓮子湯、蕎麥綠豆仁，阿綸喝的是銀耳蓮子湯~喝起來很順口不會膩口。

來山里見月用餐給人的感覺對於細節相當重視，從桌邊服務、空間質感、食材來源都很講究，想要儀式感 高質感鍋物，那就可以來山里見月品嘗一下。

山里見月 割烹鍋物
地址： 406臺中市北屯區松竹路三段118號
營業時間： 17:00–00:00
電話號碼： 04 2422 4888
官方網站:https://www.sanrimitsuki.com.tw/
線上訂位:https://inline.app/booking/-OZJPOzkqhzu2x4uvAcp:inline-live-3?language=zh-tw

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