莆田極致海味「莆田海味季米其林新菜」隆重登場，特別邀請新加坡星級主廚跨海打造出豐富的五感饗宴，歷經超過120天專研，嚴選用台灣在地海鮮，加入閩南清鮮底蘊與獨門手炒沙茶，打造莆田的海味記憶。
身為享譽國際的米其林一星餐廳，莆田PUTIEN此次全新海味料理，將國際星級廚藝與台灣在地海鮮食材完美結合，端出最道地、最精緻的閩南海鮮料理。
莆田PUTIEN 台中台灣大道店<地圖點選...>
地址： 403台中市西區臺灣大道二段405號
電話號碼： 04 2322 1788
營業時間：週一~週五11:30–14:00,17:30–21:00
週六、日11:00–14:00,17:00–21:00
莆田PUTIEN位置在台灣大道上靠近勤美，停車的部分可以停在勤美誠品停車場，機車的話門口旁就有停車格可以停車。
主打福建與閩南菜料理，曾榮獲新加坡米其林一星的肯定，這次特別邀請到新加坡主廚跨海來台，以台灣在地海鮮入菜，精心打造一道道精緻美味閩味料理，喜歡海鮮、閩南菜的朋友千萬別錯過。
走進莆田PUTIEN，用餐空間就像是一座美美的藝術廊道，左側一圈圈的圓桌搭配燈光與植栽，氣氛溫馨又帶點典雅，空間靈感來自於新加坡的「花園城市」概念。
另一側則規劃了兩人、四人座位，不僅如此，後方還有設有舒適包廂，非常適合家族聚會、朋友小酌或公司行號聚餐，如需要私人空間，也可以事先預定包廂，體驗更專屬的用餐時光。
餐點介紹
莆田菜單:https://www.putien.com.tw/dishesDetail.php?menu=12
莆田的菜色真的很精彩！不僅有一道道的經典必點的「莆田十最」，還有最新新推出的閩南海味菜色，帶來截然不同的享受，想看完整菜單也可以直接上官網查看唷！
荔香馬蹄水
上菜之前，可以先來杯荔香馬蹄水潤潤喉，這杯飲品是由馬蹄（荸薺）、桂圓、荔枝、無花果、茅根所熬煮而成，口感清爽帶有淡淡香氣，一開始還會猜不出是什麼水果~原來是荔枝的清甜香在作祟
豆釀金香午仔魚（新品）
本次新品代表作之一！極緻海味的豆釀金香午仔魚，嚴選在地台灣午仔魚，搭配帶有鹹香風味的閩南特色米豆醬與酥炸蔥薑蒜提香。
上桌後桌邊現煮，熱騰騰的大火燜煮不只增添臨場感，更把鮮味完整鎖進魚肉，快起鍋前淋上白蘭地，瞬間嗆出酒香與蒜香，打開鍋蓋那一刻，香氣四溢超級驚豔。
整體吃下來，午仔魚肉質細嫩且肥嫩，加上米豆醬與蔥薑蒜的鹹鮮交織~講究一個字~鮮!
秘製沙茶海鮮煲（新品）
本次沙茶系列的重磅新品，絕對是海鮮控的極品選擇！光是濃郁沙茶醬汁，就能讓人多吃好幾碗。
這道料理使用主廚獨門手炒閩南沙茶秘法後，帶有花生與叻沙風味，完全不同於一般台灣沙茶，可以說是介於叻沙跟沙茶之間的獨特香氣，香氣逼人之外，海鮮部分同樣超澎湃：海鮮小卷、白蝦、海蠣、鱸魚片等滿滿的食材，滿滿一鍋。
現場可以加購99元，搭配6碗細麵淋上醬汁一同享用，海味與沙茶香完美結合，湯頭濃郁香醇，香氣超讚的!讓人想一口接一口吃停不下來啊!
手炒沙茶牛肉（新品）
同樣是沙茶系列的重點之一：手炒沙茶牛肉，超涮嘴的手炒沙茶牛，淋上獨門的閩南沙茶，選用台灣牛肉搭配青龍椒快火翻炒，一上桌沙茶醬香撲鼻而來，一樣帶有花生和叻沙香氣，手炒沙茶辛香厚韻，牛肉鮮嫩多汁，青龍椒微辣提味，一起入口真的超級好吃！!
海味紫菜燜飯
海味紫菜燜飯是莆田經典主食，看起來黑嚕嚕的~其實是紫菜!湯汁慢慢燜煮，燜飯灑著酥炸的紫菜，油蔥、香菇，再加入碎花生、五花肉片等，米飯香氣十足且粒粒分明，紫菜的鹹香完美融合米飯的，每一口都讓人感受海味的精華，口感層次豐富，吃起來超對味!
經典南煎肝（新品）
接著是經典南煎肝，沒注意看菜名直接吃~一入口還以為自己吃到的是肉品！沒想到豬肝！
這道經典南煎肝使用蔥蒜爆香，大火快炒在地豬肝和彩椒，再加入獨門秘醬，裹著滿滿醬香，香氣十足，不僅Q彈好吃滑嫩，咀嚼後更是越吃越香耶！絕對是豬肝控必點的料理。
花甲芙蓉蛋（新品）
將花蛤原汁與蒸魚醬汁融入芙蓉蛋，接著淋上蔥花熱油後香氣撲鼻，芙蓉蛋入口即化且香氣逼人，加上花蛤好吃且鮮甜，嘴裡滿滿的幸福感。
金銀上湯時蔬
使用皮蛋與鹹蛋勾芡，再加入鮮嫩莧菜慢煮入味，醬汁鮮香濃郁，每一口都超級開胃，光是時蔬就十分美味，配飯更是絕配！作為開胃菜或搭配主餐都很適合。
鮮饌砂鍋鱸魚煲（新品）
鱸魚煲非常推薦作為用餐的收尾湯品！先老母雞熬煮八小時，加上台灣鱸魚先煎後入鍋，整體濃郁卻不膩口，湯頭很香且鮮甜，鱸魚肉好吃軟嫩～暖心又滿足，身邊的朋友異口同聲都說讚！
這次新上市的豆釀金香午仔魚、鮮饌砂鍋鱸魚煲、秘製沙茶海鮮煲、手炒沙茶牛肉等6道星級功夫菜，每一道都感受主廚的用心烹調，保證五感都被滿滿收服，吃起來鹹香好下飯，無論是家庭聚餐、親友小聚，還是想犒賞自己的一餐，莆田PUTIEN都能帶給你最道地的閩南海味記憶。 
這邊跟大家分享，即日起～10/31，下載王品瘋美食APP還有機會一折嚐鮮新菜喲！一起來享用莆田PUTIEN的星級料理吧！
活動資訊
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◎優惠券限定平日中午使用;不適用於假日與國定假日。
◎內用消費滿$1,500元,即可兌換新菜任選1折券。
◎優惠活動不與其他折扣、贈菜與優惠合併使用。
莆田PUTIEN 台中台灣大道店
地址： 403台中市西區臺灣大道二段405號
電話號碼： 04 2322 1788
營業時間：週一~週五11:30–14:00,17:30–21:00週六、日11:00–14:00, 17:00–21:00
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