來趟土庫小鎮之旅，以「一場餐桌上的演出」為主軸的《土庫宴》，以10道風土料理來呈現故事上的餐桌，下午先來土庫街區參加導覽小旅行，走訪廟埕、老街與傳統產業據點，放慢腳步好好感受土庫鎮深厚的文化底蘊。
這次來土庫體驗參與一項相當特別的體驗，可以深度走讀認識土庫地方歷史脈絡外，也可以好好享用串聯12家在地名店的《土庫宴》，每一道菜皆融合地方食材特色，展現土庫風味與生活文化。
土庫宴│美食小旅行│土庫好COOL商圈│雲林土庫一日遊
網址:https://tukuyanyunlin.wixsite.com/tukuyanyunlin
雖然活動已經結束~還是想分享給大家~明年搞不好還有這項活動可以提早報名!活動可是相當搶手喔!
這次參加的是土庫宴+美食小旅行路線C 報到位置是順天宮，題外話~停車的話 這邊路邊相當好停車~附近也有收費停車場。
旁邊活動看板也有介紹本次『土庫宴』的十道故事與周邊景點、小吃。
土庫鎮是座適合低碳慢遊的小鎮，短短2公里距離匯聚古蹟、宗教、美食，公所與在地商圈已做好充裕準備迎接各地遊客，放慢腳步好好感受土庫鎮深厚的文化底蘊。
集合後會從土庫的信仰中心順天宮，集合並開始一系列的行程，土庫鎮以土庫順天宮、第一市場、中正路、中山路為主，第一市場已有百年歷史，見證了土庫的商業發展，在日治時期所留下的老建築的空間裡，依舊能感受到當年的繁華。
當天參加的是路線C~會一路繞者小鎮遊走~最後會回到原點來享用土庫宴的精美料理。
怪人花枝鱔魚麵（雲林100碗）<地圖點選...>
地址： 633雲林縣土庫鎮中正路105號
電話號碼： 05 662 1545
營業時間： 10:00–19:30
首先到達的是土庫必吃之一怪人花枝鱔魚麵，這家可是賣了快七十年的花枝鱔魚麵，也是曾獲台灣小吃一百名店的「怪人花枝鱔魚麵」喔。
店內必吃怪人鱔魚麵、花枝+鱔魚羹、花枝羹飯都是「怪人花枝鱔魚麵」必吃必推的喔!
大大尾義大利家常料理 Da Davide Italian
如果想坐著好好聊天享用美味義式料理的話，那大大尾義大利家常料理會是不錯的選擇，身為義大利人的老闆為愛來到雲林土庫生活，將傳承父母的家鄉味結合在地食材，烹飪出的義大利家常料理。
海王子國民茶飲<地圖點選...>
地址： 633雲林縣土庫鎮中正路90號
電話號碼： 05 662 6400
營業時間：08:00–20:00
接著是在地人必喝的國民飲料店「海王子國民茶飲」，有著濃濃的在地氣息，主打真材實料~最便宜只要$15耶!
「海王子國民茶飲」除了有常見的飲品外，現場還有隱藏版手搖飲可以選擇，像是紅蘿蔔汁、酪梨牛奶，而且是真材實料喔！ 
接著來到有著香火之間的溫柔信仰長益金紙店，可以認識早期金紙店的製作方式，這不只是生意，更是代代傳承的信仰堅持。
還有一口鹹香的時光味的日成香肉鬆，可以現場試吃超讚的肉鬆，每個人都搶著想來嘗鮮一下，喜歡的話也可以現場買回家，日成香肉鬆是土庫人從小吃到大的日常，也是最深的鄉愁。
接著也會順遊逛春華牛車店跟天愛藥局，一個是早期農業的記憶象徵，一個是現代城市少見的老派溫柔。
高隆珍餅鋪<地圖點選...>
店家地址：雲林縣土庫鎮中山路98號
電話號碼：05 662 2760
營業時間：08:00–20:00
接著也是百年老字號的「高隆珍餅舖」，有著一百二十年歷史的糕餅老舖，從傳統喜餅到手工製餅都是堅持純手工製作，想來點傳統古早味來高隆珍餅舖準沒錯。
萬源製麵廠<地圖點選...>
地址： 633雲林縣土庫鎮光明路167號
電話號碼： 05 662 2576
營業時間：08:00–17:00週一公休
接著來到對面同樣也是老字號的萬源製麵廠，從日據昭和時期的先祖謝安和開創迄今傳承了五個世代，從早期的原味麵條經過不斷地發想，開發出色彩誘人又健康的「手工日曬彩色麵」。
現場有著各種口味的麵條，不僅外觀夢幻外，食材用的是市面上的蔬菜水果，像是番茄、火龍果、南瓜...等~重點是~想買單包或是一整組都可以~CP值真的讚!
麵鋪旁還會看到現場的製作過程，招牌彩色麵可是謝家姊妹經過不斷地發想才開發出色彩誘人又健康的「手工日曬彩色麵」，
而且做法堅持傳統~用日曬方式來製作麵條，經過太陽曬過的麵條，相對也比室內乾燥機來得更Ｑ彈又富有嚼勁。 
來萬源製糖廠不僅可以購買彩色麵，也可以參加 DIY 體驗，體驗時間約為一個小時左右，可以從原料到成品慢慢體位製麵條的過程喔。
順成油廠<地圖點選...>
地址： 633雲林縣土庫鎮633光明路166號
電話號碼： 05 662 1189
營業時間： 08:00–19:00
最後一站則是來到有著超過一甲子以上的老店順成油廠，目前開店是今已經是第三代了，主打使用頂級的芝麻＆雲林在地產出的花生，經過烘焙、氣冷、打餅、冷壓等7個步驟才充填完成。
主打的就是麻油、花生油系列，常見的油大概都只適合烹煮。而順成油廠經過研製開發後，現在也有可以加入烘焙以及直接抹上麵包土司即可享用的花生醬、芝麻醬，只要沾上一點點就很香，也很推薦拌麵來享用喔。
來順成油廠不僅是買油而已，也可以來這裡打卡拍照跟享用芝麻、花生的冰棒喔~口感很香又消暑喔。
結束差不多就是傍晚的時間，餐桌上的燈籠紛紛點亮，儀式感拉滿的光悄悄的開啟啦!
準備上菜~首先是海王子國民茶飲專賣的愛情的酸甘味，桔香與冬瓜檸檬的酸甜平衡，先來潤喉開胃一下。
接著會一次上三道菜，搭配說菜導覽與風土故事分享，享用的同時可以認識文化深度與人文風采。
再由阿海師鴨肉麵線、怪人花枝鱔魚羹、川龍食堂扁魚白菜、烏雞郎蒜頭薄荷烏骨夯雞、珍和蟹老闆結合萬源製麵舖推出的拳頭飯糰與涼麵等料理接續上桌，每一道菜皆融合地方食材特色，展現土庫風味與生活文化。
順香三重奏
首先是融合品珍香西點麵包與順成油廠的順香三重奏，吐司加上蒜頭迷迭油、椒麻油、花生油，兩種產業完美融合。而且迷迭油、椒麻油、花生油還可以加入下二道鴨寶珍饌、雙鮮饌羹一起入口味道也很搭喔。
鴨寶珍饌
接著是阿海師的鴨寶珍饌，店家以獨特熬煮的鴨高湯搭配手工麵線，湯頭鮮甜、鴨肉軟嫩，一碗熱騰騰的鴨肉麵線很暖心，也讓這份樸實滋味成為土庫街頭最動人的記憶。
雙鮮饌羹
還有怪人花枝鱔魚麵的雙鮮饌羹，將新鮮花枝的彈牙口感與鱔魚的鮮嫩滑順完美結合，細火慢燉的羹湯濃而不膩鮮味十足。
扁魚白菜燉
由老店川龍食堂所烹煮的扁魚白菜燉，扁魚的鹹香加入白菜的清甜，湯頭好喝且讓人印象深刻。
遇見彩虹
接著是繽紛的遇見彩虹，土庫在地的傳統麵舖「萬源製麵舖」，用上南瓜、紅蘿蔔、菠菜等食材製作的蔬果麵，色澤繽紛、營養加分，堅持純手工與真材實料，讓每一口都吃得到自然風味。
鴨潤珍糰/田心情蔬
鴨潤珍糰由珍和蟹老闆鴨肉焿油飯來烹飪而成的料理，選用舊米長糯米搭配埔里香菇絲、吐番鴨肉、老薑片與紅標米酒，再加上純正黑芝麻油提香，蒸出的油飯香氣四溢、口感Q彈。
田心情蔬來自土庫青年所嚴選當季的新鮮蔬菜，簡單調味吃的到最原始的鮮甜味。
阿嬤的薄荷烏骨雞
接著是烏雞郎的阿嬤的薄荷烏骨雞，堅持只選用飼養超過120天以上自然放養的正宗烏骨雞，肉質軟嫩且鮮甜，非常推薦跟湯汁一起入口味道更棒!
甜蜜雙糕緣
最後上場的是甜蜜雙糕緣，由古早味雙糕潤店加上樂米工坊蛋糕米蛋糕，米蛋糕純粹天然的風味還有地傳承多年的傳統點心店雙糕潤，不用排隊來土庫宴就能吃的到喔!
這次是初體驗土庫宴活動~不得不說參加小旅行加上土庫宴，過程中可以邊走邊認識土庫，下次來就知道要怎麼吃怎麼玩，而且還有不少點還沒插旗一下，透過風味與故事結合真的是一樣特別的地方特色巡禮。 
土庫宴│美食小旅行│土庫好COOL商圈│雲林土庫一日遊
網址:https://tukuyanyunlin.wixsite.com/tukuyanyunlin
請先 登入 以發表留言。