審計新村周邊美食，鬧中取靜的皙酪義式料理，皙酪有著純粹的涵義，來製作一道道美味可口的餐點，而且2025菜單全新上市，主打義大利麵、燉飯、甜點為主不是早午餐店喔。
這次來分享一下審計新村的周邊餐廳，藏身在巷子裡的皙酪義式料理，從義式甜甜圈、手工義大利麵、醬料，所有料理均由老闆親手製作，而且用餐空間很安靜，很適合三五好友一起來聚餐。
皙酪<地圖點選...>
地址： 台中市西區昇平街134號
營業時間：
週三公休
週一至週五 11:00–14:30，17:30–20:30；週六至週日 11:00–16:30
電話： 04-2305-0003
粉絲團： https://www.facebook.com/p/Shiro%E7%9A%99%E9%85%AA-61557565892921/?locale=zh_TW
IG：https://www.instagram.com/shirobrunch/活動:GOOGLE評論送義式砂糖甜甜圈
皙酪位置在西區昇平街路上，距離審計新村僅約幾分鐘就能到達，汽車停車部分可以停到附近的向上停車場、Times美村路停車場(無特約)，走過來僅約3~4分鐘就能到達。
接著進來到皙酪，皙酪空間走簡約優雅的空間，用餐位置不算多，但也因為這樣多了不少寧靜感。
皙酪取自日文” しろ”：白色之意，最純粹顏色，代表我們最純淨的心意，堅持用好食材，注入初衷的溫度與講究的精神，製作一道道美味可口的餐點。
皙酪的開放式廚房，製作過程看的見也讓大家很安心。
另外還有樓中樓的用餐空間，位置皆以四人座為主。
餐具、茶水都在旁邊可以自行拿取。
2025皙酪菜單大更新，可能去年有來過的朋友，今年的菜單有變化喔。
有手工義大利麵、燉飯、小食開胃菜、飲品、甜點、茶飲等，這些食材可都是老闆親手來烹煮喔。
普羅旺斯蕈菇奶油麵(寬麵)
首先是普羅旺斯蕈菇奶油麵，有奶油、番茄、九層塔、巴西利、帕馬森起司，普羅旺斯蕈菇吃起來可厲害了，有香菇碎加上香料麵包粉，大口咬下很有層次感超好吃!!真的!!讓人驚豔!!
還有奶油醬麵有著濃郁奶油，口感香濃讓人超滿足，吃的時候一定要攪拌一下喔。
可以升級個人套餐，會有前菜、湯品、甜點，前菜是烤番茄芝麻葉以及紫心地瓜濃湯，每一季的前菜可能會有所不同喔。
玉米燉飯搭米蘭炸豬排
接著是另一道主餐玉米燉飯搭米蘭炸豬排，熟成的炸豬排比手掌還大，上面有著奶油低溫油封的蒜頭與紅蔥，下面則是玉米燉飯，玉米燉飯還有一層奶油油封，油亮亮的玉米燉飯香氣逼人阿!
炸豬排口感軟硬適中，咬下去肉汁微微流出香氣逼人，可以跟低溫油封的蒜頭與紅蔥一起入口味道會更棒喔。
玉米燉飯是由玉米和高湯慢燉而成的燉飯，吃起來真的很香不是那種黏黏的口感，每一口都是滿滿的享受。
櫻花蝦薯條
接著是小食的部分，首推櫻花蝦薯條，很酷的是~~薯條居然是櫻花蝦變成粉漿後，將薯條包裹後下去炸，第一次吃到薯條有濃郁鮮美的海味，搭配美乃滋味道堪稱一絕啊!
招牌義式什錦炸物搭蒜味美乃滋
接著是義式什錦炸物，內容有大蝦、鮮魚、花枝、時蔬、薩索雞，搭配蒜味美乃滋，什錦炸物內容很豐富也很開胃。
除了炸物好吃外，覺得靈魂絕對是老闆調配的蒜味美乃滋，吃起來真的很開胃，很適合當餐前開胃菜喔。
藍莓克拉芙緹(冬季限定)
接著是餐後甜點的部分，首先是藍莓克拉芙緹，有鮮奶油、核桃、檸檬皮、藍莓等，現做的約需要等15分鐘。
藍莓克拉芙緹口感好特別，口感介於蛋糕和布丁之間，吃起來很軟嫩，加上藍莓跟核桃的點綴，吃起來讓人印象深刻。 
黑糖乳花
另外可以加購的黑糖乳花也很特別，一開始會以為是豆花沒想到不是耶，乳花是來自南法的農家甜點，吃起來有淡淡的乳香，口感很軟沒有豆花這麼硬入口即化的感覺~吃起來很特別!
乳花底部是清冰，搭配起來味道剛剛好。
氮氣洛神花、黑糖小農鮮乳(甜度固定)
最後是飲品的部分選了氮氣洛神花、黑糖小農鮮乳，特別是氮氣洛神花，用上來自台東的洛神花結合氮氣，喝起來酸甜滋味帶點些許的氣泡感。
黑糖小農鮮乳要喝之前記得要先攪拌一下，小農鮮奶加上黑糖醇厚香甜喝起來相當順口，會讓人不知不覺就喝完~再來一杯!
義式砂糖甜甜圈(當日現做)
最後來上一份皙酪的招牌義式甜甜圈靈，義式砂糖甜甜圈可是當日現做的，有著金黃蓬鬆的外觀吃起來輕盈鬆軟，而且可以帶著走，想要邊走邊吃或帶回家享用都可以喔。
皙酪距離審計新村很近，而且位置在巷子可以避免過多的吵雜聲，用餐下來餐點都很特別且細膩沒有冷場，來皙酪可以放慢步調好好在這裡享用餐點喔。
皙酪
地址： 台中市西區昇平街134號
營業時間：
週三公休
週一至週五 11:00–14:30，17:30–20:30；週六至週日 11:00–16:30
電話： 04-2305-0003
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