隱藏在台中科博館附近日本清酒餐酒館，空間簡約低調的現代日式風，座位數量有限可以保證餐點的高品質，不時還能感受到日式美學的精髓，來場味覺的盛宴吧!
最近發現一家很酷的深夜食堂，位在自然科博館附近的母龜小吃部日本清酒餐酒館，店面低調很有神秘感讓人想好好一探究竟!
母龜小吃部日本清酒餐酒館ARAMASA-Sake Bistro<地圖點選...>
地址： 404台中市北區西屯路一段248號
營業時間： 18:30–01:00 週日、週一公休（不定期加休，依店家公告)
電話號碼： 0909 298 248鄰近付費停車場：
第二停車場 https://maps.app.goo.gl/md1g1VTQJ9tpd5ip6
國立自然科學博物館第三停車場 https://maps.app.goo.gl/ah6vmH3b7FUjpKfz6
Aramasa母龜小吃部位置就在台中科博館附近，停車的部分建議是停在科博館附近的停車場再步行到此，比較特別的是營業時間是晚上開始營業到凌晨一點喔，如果想要晚上聚餐或深夜美食的話可以來這裡享用喔。
進入到母龜小吃部日本清酒餐酒館，有別常見的日式餐酒館走的是現代日本風，低調沉穩的線條很有現代的日式美學。
座位的部分~店內的座位數量有限，除了吧檯的部分，後方僅有三桌兩人座，最多容納人數約十人左右。
母龜小吃部菜單參考~點餐的部分現場需要用QR-code來掃描點餐，有小菜、餐點、酒類、刺身、甜品等，可以邊點選餐點的同時可以知道大概花了多少的費用。
母龜小吃部除了日式料理外，另一個主打就是日本清酒餐酒館，想喝什麼樣的清酒這裡通通有。
＊未成年禁止飲酒＊『禁止酒駕』，『飲酒過量，有害健康』
首先是 綜合刺身(預約制) 綜合刺身需要事先預約，綜合刺身的海鮮可是每個禮拜到基隆現場購買，只選當季最新鮮且頂級的漁獲，所以每一次個海鮮都會有所變化喔。
生魚片的擺盤賞心悅目，當天有花枝、間八、真鯛、鰭魚等新鮮的生魚片，每一種都讓人口水直流啊!
接著是來母龜小吃部必推之一的鰈魚鰭邊肉釜飯，將炙燒後鰈魚鰭邊肉跟魚骨熬製湯頭跟米飯一起炊煮，將所有精華融入在這鍋裡，上方還加入鮭魚卵，這道鮮味滿滿的鰈魚鰭邊肉釜飯在此呈現!
鰈魚鰭邊肉釜飯真的好吃! 加上鮭魚卵、櫛瓜口感更升級讓人吃不停耶!
來母龜小吃部也很推薦這道奶焗香菇，炙燒過後的奶焗香菇咬一口香菇很Q醬汁飽滿~吃起來超香的!
還有脆皮烤烏魚 將烏魚用成一夜甘的方式來燒烤，烏魚外皮相當酥脆加上肉質很細緻，可以沾著胡椒粉或檸檬一起入口也可以增加風味喔。
吃肉之後怎麼可以少綠色食材呢! 來上一盤胡麻小黃瓜吧!新鮮小黃瓜加上蒜蓉跟胡麻醬一起入口，小黃瓜本身就很鮮甜~很適合開胃一下!
接著是炸蝦天婦羅 認真說母龜小吃部的炸蝦天婦羅 真的炸的超級酥脆，炸蝦肉質很Q彈有勁~吃起來真的很過癮!
帶有醬燒的肉味噌佐青椒也很好吃，可以先單吃後再跟青椒一起入口，或是沾七味粉一起入口也很可以~多重享受的感覺!
最後是明太子山藥，這道料理也是讓人喜愛啊! 炙燒後的明太子加上日式山藥，山藥的爽脆感加上鹹香的明太子~鮮美滋味搭配得剛剛好!
母龜小吃部日本清酒餐酒館的小吃很精緻，品嘗的同時也可以欣賞餐點的擺盤，蠻像來到無菜單料理店的感覺，而且位置有限的關係來用餐的人潮不會過多可以好好的跟另一半暢談閒聊，想來點深夜食堂的話可以來母龜小吃部日本清酒餐酒館品嘗一下喔。
母龜小吃部日本清酒餐酒館ARAMASA-Sake Bistro
地址： 404台中市北區西屯路一段248號
營業時間： 18:30–01:00 週日、週一公休（不定期加休，依店家公告)
電話號碼： 0909 298 248
鄰近付費停車場：
第二停車場 https://maps.app.goo.gl/md1g1VTQJ9tpd5ip6
國立自然科學博物館第三停車場 https://maps.app.goo.gl/ah6vmH3b7FUjpKfz6
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