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金山一日遊來北海岸享受奢華體驗,品嘗超人氣田園精緻料理,體驗峇厘島南洋風情溫泉湯旅,吃好料泡好湯就是要好好享受渡假的時刻。

這次難得來到金山一日遊,來到金山勢必想到的是金山老街、泡湯以及海岸風光,難得來到金山這次換個方式來好好享受金山的奢華體驗啦!2.jpg

 這次購買了皇冠海岸觀光圈套票-金山溫泉頂級養身美食泡湯(雙人),旅遊體驗非常適合情侶、夫妻來浪漫約會一下。

 

套票內容:

田中芳園精緻料理套餐(葷食)x2
金山沐舍溫泉渡假酒店-精緻湯屋雙人1.5hr

使用方式

  • 田中芳園精緻料理套餐:需事先預約、限晚餐、結帳時出示套票序號結帳。不得兌換現金、不得找零、兌換超額現場補差價。
  • 金山沐舍溫泉渡假酒店:需事先預約、限使用精緻湯屋二小時、結帳時出示套票序號結帳。不得兌換現金、不得找零、兌換超額現場補差價。

注意事項

  • 套票及卡片一經使用或損毀,恕不接受退卡退費。
  • 本卡片採不記名制,若卡片遺失,恕無法辦理掛失及補發景點門票。
  • 套票未經使用且外觀正常及完整包裝,可辦理退票,請於上班時間向聯想國際行銷公司02-25211515 辦理退票。倘若卡片損毀或無法將卡片寄回,則不予以退貨。

 

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田中芳園| Tich Garden |無菜單料理<地圖點選...>
地址: 208新北市金山區清水路53號
營業時間:12:00–14:30, 18:00–20:30 週三公休
電話: 02 2498 2385

來到一處環境清幽鳥語花香的無菜單的私房餐廳,迷人的綠意環境可以好好欣賞療癒的秘密花園,結合在地食材並以照護在地小農、漁家為宗旨,將精華濃縮在每一道精緻料理中。

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位在新北金山的田中芳園,這裡可是匯集了金山區食材精華,以在地魚鮮、野菜手作料理及不斷的努力研發與堅持下,每道料理都是沒有冷場,品嘗精緻或無菜單料理的朋友值得來田中芳園嘗鮮一番。

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田中芳園從一片荒蕪中誕生到現今環境鳥語花香、蛙鳴及螢火蟲隨四季幻化飄香之特色,每年螢火蟲季時田中芳園還有機會觀賞到螢火蟲飛舞。

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進入到田中芳園,木屋式的環境周圍滿滿的綠意與清幽的空間。

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田中芳園是無菜單料理,有分成葷食8跟素食6道兩種,在預約時會詢問食物禁忌與用餐年齡,甚至國籍等來客製化無菜單。

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這次用餐的是精緻養生套餐(8道),器皿可是北海岸當地十位藝術家的精緻陶瓷藝術,高質感的器皿上用餐很有儀式感,出餐後每一道菜色都會先介紹並說明該料理的製作方式。

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首先是沙拉醋物,一開始就是相當精緻的前菜料理,選用東北角海岸潔淨海水養殖之活體鮑魚,再以生滷手法搭配日式胡麻醬來呈現。

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可以先單吃感受一下鮑魚的Q度,可以加入洋蔥與生菜一起入口,兩種口感都很好吃~真是美味啊! 11.JPG

接著是廣受好評且熱烈喜愛的蒸煮物,不少回流客都會詢問的一道料理,一打開香噴噴的香氣撲鼻而來,這可是精選土雞蛋調搭以炆火熬燉8小時之五行蔬菜湯、加入本地新鮮南瓜泥入蒸籠兩階段蒸煮後,再搭配現撈軟絲肉及蔬菜鹽裝飾,融和蔬菜、海鮮及土雞蛋的所有鮮甜美味。

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蒸煮物吃起來很綿密濃濃的南瓜香真的很棒,會讓人想一口接一口。13.JPG

接著是主角之一的先物冷菜,有著金山的山、海、田園所展現的食材,本港現流生魚片、海鮮以及用水煮的野生海藻蝦、小農馬鈴薯等。

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當天出餐的生魚片有細麟紅甘魚、青雞魚、金剛姬鯛等三種,每天都會到港口親自來挑選,生魚片真的很鮮肉很棒!15.JPG

另外還有海藻蝦真的很大隻肉很Q彈,而且可以先單吃或搭配馬鈴薯泥一起入口都很讚!16.JPG

接著是蒸魚料理,用上當天金山萬里漁民現抓的紅大目,用月桃葉蒸煮加上白酒、薑絲以及獨家調味,肉質超鮮美的啦~而且白酒揮發後很甘甜,單吃或加上薑絲或湯汁一起入口味道很有層次感。

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接著是鮮魚料理,鮮魚炸物也很棒,用上金山萬里漁民捕獲之鰆魚(土魠)魚,調以上好白酒,香草,手工醬油使其入味與提鮮,再以酥炸手法鎖住其美味,加入蜜糖鳳梨、洛神花、雪蓮捲、荷蘭芹香草及老媽媽手作客家佶醬為基底調製風味醬汁使其增味。

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鮮魚炸物外酥恰恰的口感真的很棒,加上沾醬真的是超對味的。

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本日的特色主食以日照手工麵線搭配細香蔥、自製咖哩吻仔魚辣椒醬及芳香萬壽菊,這道如果吃完意猶未盡的話是可以續加的喔。

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手工麵線很讚也很Q~還有就是吻仔魚辣椒醬,手工製作吻仔魚辣椒醬味道很香,感覺拿來煮湯或是加在其它料理也可以!
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如果對辣椒醬有興趣的話,店內也有販售,不過辣椒醬或是小魚醬都是限量的~賣完就沒了。

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接著是湯品的部分,當天湯品一共有兩道,首先是將軍益氣養生鍋用五行蔬果湯、老雞以及十數種珍貴傳家祕方煨燉小羔羊12小時,光是視覺就能感覺到是濃郁的貴湯品。

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將軍益氣養生完全沒有讓人擔心的羊騷味肉質Q軟有勁,湯頭濃郁更是沒話說喔。22.JPG

接著是另一道湯品玉竹仙草烏雞鍋以在地山採六年仙草乾、何首烏、白鶴靈芝、玉竹蔘、野種山藥等10餘種珍貴食、藥材熬燉8小時候後炆火蒸燉烏骨雞。
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玉竹仙草烏雞鍋肉質真的是入口即化~有夠軟的啦! 湯品的養生藥材很香也很棒!
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最後則是芋頭鬆糕甜品,就連甜品也沒有冷場,用本地跳石海邊所產芋頭,加入總統牌鮮奶油以特殊手法完成這人氣第一之甜品。

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田中芳園的無菜單料理結合在地小農、漁家所呈現出美味的精緻料理,料理出真正台灣味,深深受國內外之饕客喜愛與好評,有來金山遊玩的話想吃點不一樣的,真的可以來田中芳園嘗鮮一下。

 

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沐舍溫泉渡假酒店<地圖點選...>
地址: 207新北市萬里區加投路166-1號大鵬里萬里加投166-1號
電話: 02 2408 2559

接著來到有著巴里島渡假風情與純淨海底溫泉的沐舍溫泉渡假酒店,樸石砌築的舒適湯池以及簡約設計融入濃濃峇里風情,讓旅客都能有著沐浴春風,宛如置身自家般輕鬆自在。

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沐舍溫泉渡假酒店設有停車場方便好停車,而且距離金山老街不遠可以先逛完老街再來泡湯也可以。29.JPG  

沐舍溫泉渡假酒店有分成戶外泡湯跟室內包廂海底溫泉池,戶外區除了有泳池外還有峇里風情休憩區,後方接著有SPA池、藥浴池等,設施相當齊全。

 

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另外還有純淨的海底溫泉,空間範圍挺寬敞的。

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沐舍溫泉渡假酒店的室內湯池也有分成兩、三、四人包廂可以依照人數來選擇內湯空間。36.JPG

沐舍溫泉渡假酒店可以在這裡跟全家共享海底溫泉戲水滋潤,有時候就是需要好好渡假放鬆,好好的放鬆身心一番啦!

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