以有機樹葡萄酵素為主題，有著全亞洲第一大的網室的果寶歡酵觀光工廠，不僅可以免費入園參觀輕鬆認識酵素的發酵過程，目前還能預約DIY體驗採果、親手來調製機能酵素飲，很適合大人帶著小朋友一起來體驗喔。
位於南投縣埔里鎮山區是全亞洲第一大的網室有機嘉寶果農場，面積達12公頃，主要是以埔里絕佳氣候與水質培育出的果中黑鑽石-嘉寶果，由農場主人親自栽培，堅持全面以生態平衡的共生方式進行培育。
果寶歡酵觀光工廠│有機嘉寶果農場<地圖點選...>
地址： 545南投縣埔里鎮珠格里下湳巷15號
營業時間：09:00–17:00
電話： 04 9299 1207
DIY體驗報名優惠方案
進來到果寶歡酵觀光工廠，這裡設有大型停車場方便好停車，除了觀光工廠外也可以到果寶歡酵的樹葡萄農場採果，每年的11-12 跟 3-4月是樹葡萄的產季，不僅可以採果也可以體驗DIY喔。
除了果寶歡酵觀光工廠是免費入園參觀外，如果想要DIY體驗的話也有優惠方案，體驗採果+贈送一盒外帶鮮果+"我是調酵師"，一人只要260$/人(原價650$)喔。
觀光公廠設有歡酵故事館、趣味的DIY體驗活動、發酵製程區、輕食區與販售區等。 
觀光工廠以創新的微生物發酵技術，釀造各種有機找回最原始的健康為宗旨，以開發酵素研發無毒發酵養身食品，這裡從種植到伴手禮都是果寶歡酵一手包辦的。
嘉寶果是什麼?
嘉寶果（英語：Jabuticaba，學名：Myrciaria cauliflora），也叫擬愛神木、樹葡萄（可特指其果實）[1]，為熱帶、亞熱帶水果，原產地為南美洲巴西米納斯吉拉斯，抗蟲害和適應環境力強，成熟的果實外表為紫色，內部果肉為白色略透明，裡面有籽，味道清甜、酸溜溜。其含有較豐富的維生素C等營養物質及磷、鎂等微量元素。
<資料來源:維基百科><連結>
進入到果寶歡酵觀光工廠裡可以先來參觀並聆聽導覽，這裡是全亞洲第一大的網室有機家寶果農場，主要是以埔里絕佳氣候與水質培育出的果中黑鑽石──嘉寶果。
嘉寶果從農場親自栽、加工到產品呈現都是一手打造，在這裡可以認識挑選酵素的小百科，了解酵素食品的好處。
嘉寶果，又名樹葡萄，7年成樹，20歲樹齡才得以結果旺盛，營養價值極高。經由釀造師獨家釀造技術，進行12個月手工釀造的用心，萃取出一顆顆嘉寶果的營養精華，嘉寶果酵素才得以完美問世。
接著也會介紹酵素的製作過程，認識一下嘉寶果的作業方式，可以認識並學習豐富的新知識，平常還真不曉得酵素是怎麼製作的。
最後是嘉寶果可以製作成的成品，開發出各式各樣的發酵食品，而且目前全台灣只有它們以嘉寶果為酵素原料來製作的產品喔。
如果想親身品嘗看看的話可以到輕食區、販售區來試喝看看。
現場可以試喝看看嘉寶果酵素，實際上品嘗一下味道，吃起來帶點微酸卻很順口。
另外還有倍力元是平常有在喝的，有豐富的營養價值，可以選購一瓶嘗試看看囉。
此外也可以喝喝看奇亞籽系列的酵素，口感不錯也很順口喔。
接著前往果寶歡酵觀光工廠的有機嘉寶果農場，開車路程約十分鐘左右就能到達。
接著來到機嘉寶果農場，園區有著12公頃都是種植樹葡萄每棵樹都好大一顆排列整齊~就像隧道一樣很好拍。 
12公頃的樹葡萄樹，不僅沒有灑農藥施肥，而且和鳥類共存，天空不時會有鳥類來啄食，樹頭不高很適合小朋友來親身體驗一下。
先來採果體驗的啦，工作人員一會先簡單解說如何採果以及分辨那些有沒有成熟，基本上黑色的就是成熟了，越大顆越好吃~其實三種顏色都能吃~綠色未熟吃起來頗酸的，黑色就是成熟~口感甜滋滋的。
一顆顆像寶石一樣深色卻很有光澤，採果完就來體驗我是調酵師囉。
接著來體驗我是調酵師，自己親手來調製機能酵素飲，把親手做的酵素帶回家。
工作人員會先簡單介紹流程，接著並聽從指示依照步驟做就可以完成了，先將樹葡萄放入並放入一部份後用砂糖蓋滿，依順序一層樹葡萄一層砂糖到樹葡萄放完即可。
最後再倒入果醋即可完成能量飲料囉，體驗活動非常適合歡迎大朋友帶小朋友一起來體驗喔！
如果假期到了，想帶小朋友一起走進大自然，果寶歡酵觀光工廠很適合大朋友帶小朋友一起來體驗唷喔。
果寶歡酵觀光工廠│有機嘉寶果農場
地址： 545南投縣埔里鎮珠格里下湳巷15號
營業時間：09:00–17:00
電話： 04 9299 1207
DIY體驗報名優惠方案
留言列表
國外 (0)