絕無冷場的四川料理餐廳，呈現原汁原味的的四川美味料理，像是置身在古色古香的古代酒樓，跟三五好友一起大口吃肉大口喝酒。
位在巷弄裡的「魚紅苑重慶烤魚」，可說是一家被負評耽誤的台北川味料理餐廳，原汁原味的的川味料理，全年無休營業到半夜二點而且晚上九點半過後烤魚八折，非常適合下班一起來聚會。
台北四川料理推│魚紅苑重慶烤魚│復古怡紅院風餐廳<地圖點選...>
電話： 02 2511 9670
營業時間： 17:30–02:00
地址： 10450台北市中山區中山北路二段59巷46號活動:12月6日以後google五星好評送小菜
魚紅苑重慶烤魚位置就在台北市中山區中山北路二段59巷內，該處停車部分需要找找，建議搭乘捷運，如果搭捷運可以到中山站或雙連站，大約走十分鐘的路程即可到達。
魚紅苑重慶烤魚的外觀非常古色古香，光是走過去就很容被外觀所吸引，如果翻開Google評論的話也許會發現評價很兩極，魚紅苑老闆是半個四川人，將四川風味原汁原味的的川味料理帶入餐廳裡，不少食材用料都是從內地進口，負評最多的不外乎就是價格高、口味過重，不過當天一行人吃下來反而覺得吃起來非常過癮，所以還是要實際來品嘗才知道喔。
魚紅苑重慶烤魚的用餐空間成一、二樓，用餐桌位大多以圓桌為主，空間古色古香有點類似古代的酒樓吃飯一樣，就是要讓大家大口吃肉大口喝酒。
二樓用餐區則為包廂的方式，空間燈籠高掛牆上的美女圖讓人大飽眼福，類似怡紅院的風格。
魚紅苑重慶烤魚菜單參考，全部的料理都是以四川料理為主，大部分餐點一定會有辣的元素，必點料理就是招牌重慶烤魚，有妃魚、鱸魚以及石斑魚可以選擇。
另外還有開胃涼菜跟熱炒，可以點一道主廚推薦加上幾道風味熱炒或主食，大家一起來分食享用。
飲品的部分有提供酒精/無酒精飲品，居然有加多寶涼茶耶，怕辣的朋友最適合來降火一下。
一行人點了不少好料的~如果點烤魚的話可以加點烤魚配料，一魚兩吃更豐富。
首先是必點的重慶烤魚貴妃魚(麻辣口味)，重慶烤魚口味可以選用做成麻辣、泡椒以及蒜蓉等三種風味，嚴選花蓮立川漁場貴妃魚，這次點的是麻辣風味，光是視覺就很震撼~氣勢逼人!
重慶烤魚貴妃魚除了湯頭外裡面還有配料像是鴨血、豆腐等，可以先試試湯頭跟配料感受一下辣度! 
有吃過立川魚場的貴妃魚~就知道是肉質Q彈且刺很少，用四川的辣來熬煮~味道很香且又濃郁。
如果擔心怕太辣的話，可以先攪拌一下不要沾到辣油，會稍微不會這麼辣，不過重點是湯頭很香麻~口味很讚!
天氣冷的時候最需來點辣度熱熱身子。
加點雪花牛真的是要來上一口，在烤魚涮幾下就可以入口啦~湯頭跟肉質很夠味!過癮啊!
還有可以試試萵筍，萵筍又稱為萵菜心 脆脆甜甜得口感還不賴。
吃四川料理也要均衡一下。
還有嚴選毛肚 毛肚千萬不能煮太久，只要在鍋裡涮個20秒就可以起鍋了。
毛肚吃起來很有咬勁，加入麻辣湯頭口感會更香。
接著是四川酥肉，四川酥肉其實可以直接吃，外層酥酥脆脆的口感，可以先單吃看看，接著在放入湯體煮一下吃起來口感也不同喔。
如果需要加點的話~也可以點手工川丸子、牛肉丸、養生菇拼盤等都是魚紅苑必點的加點料理喔。
另外除了重慶烤魚也可以單點熱炒或主食來享用，首先是鍋包肉，鍋包肉可說是店內推薦之一，酸酸甜甜的口感拿起來還會牽絲。
鍋包肉外酥內軟吃起來來會卡滋卡滋的，真的很推可以試試看。
接著是湖南辣椒炒肉 愛吃辣的朋友可以試試這道，滿滿辣味的香氣，連綠色的都是辣椒，不過香氣四溢搭配主食享用很好吃。
魚紅苑小蔥餅 魚紅苑新菜色 小蔥餅有著淡淡的蔥香口感外酥內鬆，光是單吃就很好吃。
另外也可以沾上烤魚湯底口感更加倍喔。
最後是臘味炒飯 不敢吃辣的話也可點選這道，炒飯油油亮亮的帶有臘味香Q炒飯，如果剛來肚子餓的話最適合先來品嘗一下。
魚紅苑重慶烤魚整桌吃下來真的沒什麼冷場，如果在晚上九點半過後來點烤魚就有8折的優惠，冷冷的天氣很適合跟三五好友一起辣一下喔。
台北四川料理推│魚紅苑重慶烤魚│復古怡紅院風餐廳
電話： 02 2511 9670
營業時間： 17:30–02:00
地址： 10450台北市中山區中山北路二段59巷46號
活動:12月6日以後google五星好評送小菜
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