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來百菇莊除了品嘗香菇美食也可以體驗香菇生態循環再生體驗活動,大小朋友可以一起動手採香菇與DIY香菇茶碗蒸,原來香菇太空包使用完也可以繼續發揮的剩餘價值,體驗循環再生的綠色生態。

來到新社最常想到的莫過於香菇啦,這次來到百菇莊除了吃香菇料理以外也要來體驗一下菇農的生活,體驗香菇生態循環再生體驗活動,活動體驗不用曬日頭全家大小可以一起來好好體驗活動喔。

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百菇莊原本就是種植香菇的農園,百菇莊培殖的菇類有十數種之多,有香菇、柳松菇、杏鮑菇、鮑魚菇、秀珍菇、猴頭菇、草菇、木耳、靈芝…等等,各種相關的菇類產品百菇莊可是相當齊全喔。4.jpg

而這次體驗的是《 香菇生態循環再生體驗活動 》,除了生產香菇以外,那些農業廢棄物是如何循環利用,讓環境變得友善,體驗循環再生的綠色生態。

體驗時間:
即日起每週六、日 上午10:00 起( 非假日接受6人以上團體報名 )

團體報名可預訂下午場14:00開始 若有其他問題可電話:0978288390洽詢

11/9~12/1新社花海節期間因人力不足,非假日不開團,尚請見諒花海期間假日容易塞車,敬請留意抵達時間。

體驗費用:6歲以上每人200元(匯款後告知帳號末5碼者,優先登記)

6歲以下兒童可免費參加但不含飲料、點心及茶碗蒸。

<線上報名>

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首先由老闆來介紹一下香菇、太空包的成長環境與過程,平常有在吃香菇卻不曉得香菇是如何生長的~大小朋友有可以來詳細了解一番。7.jpg 

百菇莊的香菇種類相當多,除了常見的香菇以外還有靈芝、雪菇、木耳等各種香菇品種可以現場親眼目睹,如果想帶走也可以採摘秤重來購買喔。6.JPG

有看過靈芝嗎?原來靈芝實際上要吃的是那白邊的部分~恩~~可以直接體驗看看口感喔...8.jpg

接說完後就來自行撿菇撿雞蛋,撿完後就可以來自行動手製作香菇蒸蛋囉,另外還會再贈送香菇流沙包1個及養生飲料1杯喔。9.JPG

好的香菇怎麼分辨的,其實只要觀察香菇的圓滑度以及香菇內側有凹度的話基本上就是不錯的香菇喔。10.JPG

用燈光照射香菇的話,可以看見菌菇飛舞的樣子,可惜沒拍成功實際是會看的到11.JPG

由專人帶領採菇與撿蛋以及相關的生態導覽與解說,再將採的菇與撿的蛋於現場自行動手製作香菇蒸蛋,另外還會再贈送香菇流沙包1個及養生飲料1杯,讓您於學習之餘還能享用悠閒的下午茶。

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撿完香菇後來到後方的祕密花園,那些香菇太空包使用完後,仍有其可繼續發揮的剩餘價值,除了可發酵成有機肥料用於栽種蔬菜、水果、花草等農作外,還能經培養後用於飼養雞隻的飼料,最後雞隻所產下的新鮮雞蛋更是能為大眾所食用。

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後方的秘密基地之前還有舉辦生活微物的攝影展,坐在秘密基地的悠閒時刻,只有來體驗香菇生態循環再生體驗活動才有喔。20.JPG

接著就來親手動手做香菇茶碗蒸囉,將雞蛋打散後用篩網再過篩一次,接著加入高湯、鮮奶依工作人員指示依比例混合,最後將自己摘的香木放入就大功告成囉!15.jpg

 

接著依序排放蒸煮約30分鐘後就能享用囉。14.JPG

等待的同時可以品嘗贈送的香菇流沙包,有奶黃包以及芝麻包兩種口感都不錯,還有一杯黑木耳汁也可以幫助消化喔。17.jpg

出爐啦~自己DIY的香菇茶碗蒸軟嫩鮮甜,重點是自己採的香菇好好吃喔~Q彈香氣十足超美味。16-1.JPG

體驗完後中午可以品嘗一下百菇莊的餐點,基本上百菇莊的餐點都是銅板美食價格平均都在35~60之間~價格相當親民。3.jpg

有各式各樣的菇類美食,有烤杏鮑菇、百菇羹、鹽酥綜合菇、鹽酥杏鮑菇、香菇肉燥飯、香菇貢丸湯、杏鮑菇香腸、香菇香腸。19.jpg

特別是香菇肉燥飯~一定要來嘗一嘗香噴噴的扒飯美食。18.JPG

百菇莊還有個夏天必推的冰品香菇冰淇淋,原來香菇也可以納入冰淇淋之中,口感挺特別的!20.JPG

來百菇莊不僅是來吃美食而已,也可以跟小朋友一起體驗香菇生態循環再生體驗活動,也讓小朋友可以多多認識香菇以及友善環境的綠色生態喔。

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新社百菇莊<網站>
地址: 426台中市新社區協中街2-1號
開放時間: 09:00–17:00
電話: 04 2582 2665

《 香菇生態循環再生體驗活動 》

體驗時間:
即日起每週六、日 上午10:00 起( 非假日接受6人以上團體報名 )

團體報名可預訂下午場14:00開始 若有其他問題可電話:0978288390洽詢

11/9~12/1新社花海節期間因人力不足,非假日不開團,尚請見諒花海期間假日容易塞車,敬請留意抵達時間。

體驗費用:6歲以上每人200元(匯款後告知帳號末5碼者,優先登記)

6歲以下兒童可免費參加但不含飲料、點心及茶碗蒸。

<線上報名>

 


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