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遠離都市來到群山環繞的優質山莊,享受著悠閒的寧靜氛圍,清幽的環境是一處讓人放鬆的好地方。

位在130線的柏竺山莊,佇立於寧靜的山林之中彷彿遠離塵囂,而且柏竺山莊四季皆有景,春天賞櫻花、桃花、李花,夏天有油桐花和螢火蟲飛舞等,秋冬時可賞月、觀霧、賞雲海喔。

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從柏竺山莊二樓俯瞰像是來到山林秘境裡,可以在此欣賞無限美景。

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柏竺山莊旁邊還有的秘境,獨家秘境而且沒人打擾~想怎麼拍都行。

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而且民宿旁還有個隱藏版的竹林密境,完全沒人想怎麼拍就怎麼拍,等著大家來一探究竟喔。10.JPG  

而柏竺山莊有提供二人房、三人房、四人房與五人房等房型,包棟至少可容納26人同時入住。4.JPG

房型大多以四人房為主。

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五人房型很適合親子以及行動不便的長輩入住。很適合家族旅遊一起同樂。 6.JPG

地板與木板高度有特別調整過,防止小朋友高度太高容易摔倒。7.JPG

而柏竺山莊的早餐可豐盛了,要大家早上可以慢慢的在山林裡享用美味的早餐

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順遊美食推薦


 

 

蒸烹派餐廳(粉絲頁)<地圖點選...>
地址: 367苗栗縣三義鄉
開放時間: 11:00–14:00, 17:00–20:00
電話: 03 787 6482

 

如果喜歡傳統客家料理的話,那選蒸烹派餐廳準沒錯,從祖母到媽媽傳承下來的傳統客家菜,本店開業20年且有著客委會認證,將傳統菜與創意做結合研發上百道的客家菜,唯一不變的就是「客家味」的保存。

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蒸烹派位置雖然沒這麼顯眼,但在地人或老饕對蒸烹派不陌生,張婆婆的手藝讓遊客回味無窮。3.JPG

店內用餐空間有一、二樓,用餐桌位為合菜圓桌,會發現牆寫著苗栗18鄉鎮的故事與詩句,想認識苗栗的話在這裡可以一目瞭然。4.jpg

菜單的部分有單點、合菜、套餐系列,如果人數比較少也有套餐系列。5.jpg

合菜從2000~8000之間可依照預算來調整。6.jpg 7.jpg

蒸烹派裡也有個饕客點的合菜四炆四炒,所謂了四炆四炒的「炆」指的是用大鍋加水或雞湯,長時間小火慢慢烹煮,湯汁維持不滾,保持在冒一點點泡的狀態,可讓肉類軟化、滑嫩,營養不流失,而「四炆」多採用「炆爌肉」、「炆雞肉筍乾」、「鹹菜炆豬肚」、「排骨炆菜頭」等4道佳餚。「炒」顧名思義就是用熱油炒的菜餚,客家人為了不浪費食材,宰殺牲畜之後,取用內臟加入「芹菜」快炒,突顯「勤儉持家」意涵,包含「客家小炒」、「薑絲炒大腸」、「鴨血炒韭菜」、「豬肺黃梨炒木耳」等「四炒」。

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蒸烹芋香鴨

一般吃到的芋香鴨大多只能吃到四四方方的,只有在蒸烹派才能吃到鴨子形狀的芋香鴨,大家有所不知~苗栗地區其實也是芋頭的產區,種植面積不輸大甲,芋香鴨的香酥口感真的好吃~大推。

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吃客家菜怎麼能少了爌肉呢! 現在豬肉的肥瘦可以選擇,醬料下去以文火慢慢燉煮,客家料理必吃的扒飯神器不能少阿!

 

 

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紅槽排骨

蒸烹派老闆娘將曾在竹東一段時間學過紅槽,將傳統紅槽與客家菜融合,來品嘗客家菜也能吃的到新口味。

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蒸烹派回味魚

早期客家人節儉,為了讓長輩、小朋友也能的到魚肉,將溪魚運用獨家客家煙燻法,讓魚骨頭也能入口,第一次吃也許會有點緊張,不過吃完後發現真的可以入口且好吃。

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端午節時蒸烹派也有提供客家粽,不管是肉粽、粄粽、養生粽等通通有,特別是養生粽~對於注重養生或怕消化不良的人來說最適合,加入穀類、紅藜等~吃完好消化。

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柏竺山莊<FB><網站>
地址: No. 10號, 崩山下, 三義鄉苗栗縣367
電話: 0931 399 089

 


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