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被譽為皇室的御用米,米飯呈現粉紅色一年僅收成兩次,保存的營養以及纖維含量為白米兩倍,粉紅色的米飯讓人食慾大開,香氣撲鼻許久不散吃的到滿足感。

還記得艾倫曾經在花蓮分享的愛的國度圓芝澤民宿嗎?那無障礙設施且有電梯的親子包棟民宿的高CP值民宿,其中民宿的早餐胭脂稻可是大有來頭。

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特別介紹愛的國度民宿所使用的胭脂稻,是老闆因緣際會遇到的珍貴米種,胭脂米香氣撲鼻許久不散,而且吃的到滿足感。

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原來早在清康熙年間,胭脂稻就被列為皇室御用米,也是讓人食慾大開的米食,米呈現粉紅胭脂色故稱為康熙胭脂稻。

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胭脂米由於種植不易一甲地一年僅收成兩次,種植位置介於花蓮兩處溪水區域,胭脂米屬於糙米的一種,留有較多未被輾去的表榖因此色澤較深。所以還有豐富的蛋白質、纖維素、礦物質及維他命B,纖維含量是白米兩倍~營養滿分。

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此外還要特別介紹早餐的配菜部分,蔬菜都是向當地農民直接選購,以有機無毒的方式栽種,蔬菜隨著季節而變換調整,尤其花蓮的水質清澈無雜質所種植的蔬菜特別好吃。

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水果的部分也是有機無毒所栽種的水果,當地環境氣候與花蓮的清澈水質,不僅水果好吃也能吃的健康安心。

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記得有機會來到愛的國度,別忘了詢問一下那讓人食慾大開的皇室御用米胭脂稻喔。

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胭脂稻

電話: 03 851 1117

地址: 973花蓮縣吉安鄉稻香路127號

 

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