來到充滿人文氣息的生態園區，感受那山林的豐富文化與休閒氣息，保留著與自然和諧共處的生活型態，體驗當地文化與歷史遺跡，原來花蓮也可以這樣玩。
艾倫延續花蓮四天三夜(壽豐篇)》之後繼續介紹花蓮的四天三夜之旅，第二天來到光復鄉體驗人文之旅，晚上則是會到瑞穗住宿。
第二天行程如下
林田山林業文化園區>馬太鞍溼地生態館>花蓮平地森林園區(大農大富平地森林園區)>漁家莊>瑞雄溫泉山莊
林田山林業文化園區>馬太鞍溼地生態館>花蓮平地森林園區(大農大富平地森林園區)>漁家莊>瑞雄溫泉山莊
第一站來到林田山林業文化園區，這裡艾倫曾經寫過該文章，這裡可是昔日的小上海，彷彿來到日劇小鎮的拍攝場景。
位在花蓮鳳林鄉的林田山林業文化園區，以前可是台灣四大林場之一，有別於其他的林場這裡保留著早期日劇時代的的痕跡，最著名的就是那木造搭起的鐵路，搭配著山林美景與日式建築，相當漂亮喔。
來到入口處會看到林田山的地圖，可沿著紅線走走看運動一下。
在日據初期，日本人在林田山進行開墾直到1938年在此展開大規模的伐木作業，一直到民國八十年台灣全面禁止砍伐天然林木的政策開始實施後，林田山的伐木作業才正式停止。
十幾年來林田山以往的繁華場景也逐漸消失，變成寂靜沒落的小山城，但經過漫長歲月至今還能保留著古色古香的山莊面貌，進到這裡看見歷史也散發著人文氣息。另外在一九七二年時，林田山曾經發生了嚴重森林火災，長達一個月的延燒時間，使得伐木現場的集運設備損失慘重。
天氣好時搭配旁邊的社區咖啡館真是漂亮，不過旁邊沒有設安全護欄，家長可得注意小朋友的安全喔。
咖啡館營業時間為:平日9.00~17.00 假日0900~17.30(周一休館)
裡面的空間也有展示的早期的文化故事，聽工作人員說這裡除了興建運材鐵道外，也有設立了中山堂、員工宿舍、醫務室、福利社、米店、雜貨店、洗衣部、理髮部、消防隊及幼稚園和小學等學校等，當年可說是一個生活機能完備的伐木社區，全盛期間曾聚集了四、五百戶住家，人口數更高達兩千多人。
林田山林業文化園區>馬太鞍溼地生態館>花蓮平地森林園區(大農大富平地森林園區)>漁家莊>瑞雄溫泉山莊
第二站馬太鞍溼地生態館，馬太鞍的活動相當豐富，可以讓遊客在此玩上一整天。
位於花蓮縣光復鄉馬錫山腳下，面積大約12公頃，是一處天然沼澤濕地，此處也是阿美族馬太鞍部落世代漁耕之地，現今此地仍是低度開發的荒綠田疇，一直保留著與自然和諧共處的生活文化。「馬太鞍」是阿美族部落稱呼樹豆的名稱，因為早期此地遍植樹豆，故以此命名。
而這次會在馬太鞍欣綠農場體驗各式各樣的活動內容像是、舞動豐年祭迎賓舞、馬太鞍巴拉告生態捕魚法、分辨採集野菜、石頭火鍋、品嘗道地風味美食、種子DIY、下午茶鬆餅體驗...等，活動相當豐富，可以好好玩上一整天。
首先解說人員引導大家來做阿美族的編織，編好後會就開始一起跳迎賓舞。
阿美族迎賓舞蹈象徵著豐收的舞蹈概念。
緊接著來體驗全世界獨一無二的巴拉告生態捕魚法。
水質好清澈無汙染，現在西部好像見不到這麼清澈的溪水了吧...
巴拉告其實是一種人工魚礁的捕魚方式，將編織好的竹筒與樹枝讓魚群自然的游過來，有一種願者上鉤的概念。
捕完漁獲後怎麼能少了野菜呢~解說人員引導大夥來認識那些是可食用的野菜。
見溪水的植物別以為是雜草，這可是可食性的豆瓣菜喔。
豆瓣菜都是自然生長的。
還有分辨哪些是可食用的蕨類植物，像是這樣的嫩芽其實就是台語常聽到的過貓(過溝菜)。
採集完後準備要來品嘗風味大餐與石頭火鍋啦。在等待的時間解說人員順道介紹馬太鞍的環境。
馬太鞍部落其實是阿美族世代的漁耕之地，現今此地仍是低度開發的荒綠田疇，一直保留著與自然和諧共處的生活文化。
至於為什麼叫「馬太鞍」，其實是阿美族部落稱呼樹豆的名稱，因為早期此地遍植樹豆，故以此命名
該處水源由馬太鞍溪上游集水區滲透而來，園區中擁有近百種的水生植物及動物，環境也吸引各種鳥類前來，包括小白鷺，紅冠水雞、紅尾伯勞等，是台灣東部的賞鳥重鎮。
如果喜歡拍照的朋友，這裡也是相當好外拍的地方。
走在木棧道上會發現馬太鞍真的處處是美景。
緊接著就要來吃石頭火鍋大餐了，將採收的漁獲跟植物來煮成石頭火鍋，石頭使用阿美族就地取材蛇紋石，這種石頭燒熱後不會炸開。
將食材依序放入。
將燒熱後的石頭放入水中，會聽到煮沸的聲音。
反覆的薑燒熱的石頭放入，會看見食材逐漸開始熟了。
美食完成，大夥看了都餓了，趕緊來餐廳吃美食啦。
欣綠農場的餐點可以單點也可以變成套餐，會依照客人需求而調整，農場內的位子相當多也很寬敞。
館內有販售紀念品與咖啡下午茶飲品。
上菜啦~欣綠農園的餐點是依照季節性做搭配，結合當地的有機環境與友善農業，呈現出各式各樣的風味大餐。首先介紹的是欣綠的米飯，顏色相當特別，這可是選用當地的三種米所呈現的米飯。
有紅米、紫米、白米，三種米是來自光復鄉喔。
緊接著是快炒豆腐，這道菜相當下飯，豆腐口感很軟嫩入味。
在地的滷豬腳，豬腳肉質QQ的軟硬適中。
當地的箭筍與桂竹筍超好吃的，脆甜還有卡吃卡吃的聲音喔。
首次吃到野菜紅茄 口感吃起來像苦瓜，相當特別
第一次吃到的情人的眼淚， 俗稱地木耳 ，是一種陸生可食性藍綠藻，口感QQ的是當天的秒殺美食之一。
鹹豬肉原味就很好吃喔~很鮮
貴妃魚好大一隻 大小跟立川魚場有的比喔。
雞湯 選用周邊的佛手瓜、香菇與中藥藥材所熬煮的雞湯，湯頭甘甜肉質很嫩，來到欣綠一定點這道。
甜點就來品嘗一下道地的糯米冰棒，口感很獨特喔。
吃飽飯後可以上觀景台觀看整個馬太鞍濕地的環境。
居高臨下看著美不勝收的景緻。
馬太鞍濕地擁有近5公頃的蓮花種植區，夏季時蓮花開一定相當的漂亮。
吃飽飯後下午蠻容易想休息的，不過在玩上風情萬種DIY後，居然忘記了休息這件事。
原先為濕地生態館，最後停業休館，由薛老師轉型推動種子DIY體驗館。
薛老師讓種子與藝術結合，讓種子也可以變得不一樣。
走進木屋後，會發現裡裡外外有著滿滿的乾燥種子，這些都是經過漫長時間收集來的，種子看似不怎麼樣，但其實扮演生活中重要的角色。
種子的傳播性也分成好幾類，像是植物傳播、糧食傳播、水力傳播、風力傳播、水飄傳播、動物傳播等。
琳瑯滿目見到各式各樣的種子。
也可將種子變成DIY作品。開始製作啦。
艾倫做個漁夫船...有像嗎?
萬種風情DIY體驗讓人很充實，通常吃好飯足後容易想睡覺，而這樣的活動讓人不知不覺就忘了疲憊的感覺，說著說著肚子也餓了，是該來點下午茶啦。
下午茶則是來體驗鬆餅的中西合併，將早上採集的野菜與水菜，讓鬆餅也可以吃得健康的概念下去體驗，一開始解說人員會大概指導怎麼製作鬆餅，如果真的怕製作失敗，也可以由服務人員協助處理。
下午茶體驗原則上是 兩人一組，一個人是鬆餅加上飲料等。
由於艾倫實在不太會做直接請服務人員操作了~~直接吃鬆餅成品
口感有別以往，原來蔬菜鬆餅也好好吃，可搭配洛神花一起入口味道更好。
艾倫喝的可不是芋頭果汁~而是在地的番薯果汁，很香很好喝。
林田山林業文化園區>馬太鞍溼地生態館>花蓮平地森林園區(大農大富平地森林園區)>漁家莊>瑞雄溫泉山莊
結束馬太鞍溼地的豐富活動後，艾倫第二天的住宿將會到瑞穗的瑞雄溫泉山莊並泡湯，因還有些許的時間，那就順遊來到大農大富平地森林園區走走，一路向南的行程大農大富平地森林園區是相當好搭配的周邊景點。
大農大富平地森林園區有著全國第一座平地森林，地處花東縱谷，兩側是中央山脈與海岸山脈。
占地1,250公頃的園區相當驚人，相當於48座大安森林公園，可說是名副其實的超級吸碳造氧機。
園區設置的不少的裝置藝術結合在地文化，像是地標圖騰柱相當有原住民的味道。
最後艾倫來上畫框的個人照....園區很寬廣，是相識適合散心的地方。
林田山林業文化園區>馬太鞍溼地生態館>花蓮平地森林園區(大農大富平地森林園區)>漁家莊>瑞雄溫泉山莊
晚餐時間大夥來到在地人推薦的漁家莊傳統客家料理，這家店李老闆可是很有故事的，17年前苗栗南庄的李老闆來到花蓮瑞穗鄉時就被這塊淨土所吸引，帶著正宗客家料理成為瑞穗道地的必吃美食之一。
地點位在穗鄉溫泉路上，鄰近瑞穗溫泉區，有著20多年客家料理經驗，可說是縣內手屈一指客家風味餐廳。
漁家莊菜單如下，而且價格不貴很親民。
首先一定要先提一下漁家莊的客家風味湯真的是必喝的，清香回甘的湯頭，感覺像是開胃湯頭會想趕快品嘗下一到料理。
鹹豬肉 口感有咬勁配上蒜頭，真想來杯啤酒阿!
梅干扣肉 漁家莊必吃美食，客家料理怎麼能少這道呢
入口即化的軟嫩口感，喜歡吃肥肉了朋友一定會喜歡。
薑絲大腸 軟硬適中的薑絲大腸，味道不會過重且Q度剛剛好
家常豆腐 艾倫挺喜歡這道的，快炒過後的豆腐香氣十足，光聞到香氣讓人垂涎三尺阿~
客家小炒 扒飯料理之一，裡頭加魷魚很Q有咬勁。
山蘇 覺得來花蓮山蘇算是必點料理之一，扒飯料理還是需要青菜均衡一下。
想吃扒飯料理來漁家莊就對了。
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晚上往南前行前往瑞穗住宿，而這次入住的是瑞雄溫泉山莊，瑞雄溫泉山莊住宿有分本館與木屋房，如果想泡湯的朋友建議住在本館喔。
瑞穗溫源可說是全台灣唯一含鐵質的碳酸氫鹽泉溫泉區，大名鼎鼎的「黃金溫泉」
瑞穗含鐵質的溫泉水在地底下原本是呈透明無色狀，湧出後遇到空氣產生氧化作用，色呈美麗的金黃色，味則略帶鹹味。
瑞雄溫泉住宿空間裡有提供浴缸泡湯，如果想感受一下露天泡湯的話，瑞雄也有提供包廂式的泡湯設施。
泡完湯真的很舒服，一天的疲憊一掃而空，馬太鞍濕地體驗很充實與林田山的人文之旅美景好好拍，第二天的旅程就在此告一段落了，第三天會有哪些更精彩的體驗內容呢~期待下一集....
林田山林業文化園區
電話： 03 875 1703
開放時間：09:00–17:00
地址： 975花蓮市鳳林鎮森榮里林森路99巷99號
欣綠農園
電話：03 870 1861
網站:www.shin-liu.com
地址： 976花蓮縣光復鄉大全街60號
體驗活動<點圖可放大>
大農大富平地森林園區
地址： 976花蓮市光復鄉大農路31號
漁家莊
電話： 03-8871098
地址： 花蓮縣瑞穗鄉溫泉路一段14鄰137號
瑞雄溫泉山莊
電話： 03 887 2254
營業時間：10:00-21:00
地址： 978花蓮縣瑞穗鄉溫泉路三段185號
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