員林拉麵推薦，一家在地經營超過 10 年的角屋拉麵，曾遠赴日本拜師學藝將正統的博多拉麵精神帶回台灣，打造出既有日本靈魂又符合台灣大眾口味的湯頭。
這次來分享一家彰化員林的角屋拉麵店，這家拉麵價格親民且有日本道地湯頭，吃的到來自日本靜岡風味的手藝喔。
角屋拉麵<地圖點選...>
地址： 510彰化縣員林市三多里中山路二段442號
電話號碼： 04 839 5839
營業時間： 11:30–14:00, :30–21:00 週二公休
老闆特別提供優惠：到角屋拉麵用餐，釋出本文可享＜小菜一份＞
FB:https://www.facebook.com/kadonoya?locale=zh_TW
IG:https://www.instagram.com/ylkadonoya/
角屋拉麵位置在員林中山路二段的轉角處附近，就是剛要進員林的大圓環的位置。
營業時間參考:
角屋拉麵旁邊轉角處有提供收費停車的部分。
角屋拉麵老闆開業2015 年至今，老闆曾遠赴日本靜岡拜師學藝，將正統的博多拉麵精神帶回台灣，並針對在地口味進行微調，可以品嘗到日本風味的道地拉麵。
接著進來到角屋拉麵，日式暖色的空間加上日式屋台氛圍，用餐座位主要以2人、4人以及吧台座位，另外如果是一個人來的話，可以選擇吧台座來靠用餐。
用餐時間一到座位陸續坐滿，也有不少人來店外帶的。
角屋拉麵點餐方式就很有日本的味道，是用日式自助投幣機來點餐，如果不曉得怎麼使用的話旁邊有貼上操作順序，如果真的不會用的話也可告知服務人員喔。
角屋拉麵菜單參考，有著多種風味的拉麵，從經典豚骨、海潮拉麵、味噌拉麵、黑潮拉麵，到南洋酸辣、赤丸辣味、蒜味豚骨等特色湯頭都有，或是想吃飯或乾拌麵也有喔。
點好餐後等待的同時可以近距離看見師傅炙燒叉燒與製作拉麵的過程。 
角屋拉麵等待拉麵的同時可以先來點上筍乾跟黃金蛋來開胃一下，或是等拉麵到了之後再加入也沒問題。
海潮拉麵
首先角屋拉麵經典招牌海潮拉麵，如果是第一次來的話不想吃辣只想來點經典風味的話就可以這道有海陸風味的海潮拉麵。
湯體熬煮至乳白色的濃郁豚骨湯頭，口感海鮮風味喝起來滑順不死鹹。
完美吸湯的細麵吃起來很Q彈好吃。
海潮拉麵的經典靈魂就是叉燒肉啦! 肉片經過炙烤後有著淡淡焦香，口感肉質軟嫩且香氣逼人非常好吃啊!
叉燒飯
接著是角屋拉麵的叉燒飯，每日限量一個餐期可能最多五碗，光是外觀就有別於常見的叉燒飯，是將五花叉燒肉切成丁狀後再將擠滿日式美乃滋，不僅如此還會盡情炙烤，讓美乃滋有著陣陣的飄香。
不得不說真的很好吃耶!有讓人驚艷到，用上台灣的田中米倉口感Q彈粒粒分明，叉燒肉加上日式美乃滋口感鹹甜交織且完全不會膩口，會讓人想一口接一口吃不停耶~這道真的讓人印象深刻!
角屋拉麵不管是店內空間或是拉麵手藝真的很有日本的職人精神，風味上很有日本靈魂且可以符合大眾口味，細部微調的湯頭很好吃，還有叉燒飯也讓人印象深刻，有機會來員林可以來角屋拉麵嘗鮮一下喔。
角屋拉麵
地址： 510彰化縣員林市三多里中山路二段442號
電話號碼： 04 839 5839
營業時間： 11:30–14:00, 17:30–21:00 週二公休
老闆特別提供優惠：到角屋拉麵用餐，釋出本文可享＜小菜一份＞
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