一碗拌麵也可以很講究，吃拌麵也可以吃的有質感，兼具高質感的空間設計以及獨特的一麵兩吃，同時吃到拌麵跟湯麵的雙重口感，一碗有感情的創意拌拌麵讓大家拌在一起。
高雄火紅必吃的和林拾麵，這次下來高雄終於有機會吃到了，一碗拌麵還有獨特的一麵兩吃，而且有著老靈魂高質感的空間，吃起來也挺有氛圍的。
和林拾麵<地圖點選...>
地址： 813高雄市左營區富民路128號
營業時間： 11:00–14:30, 17:00–21:00
電話： 07 550 8865
和林拾麵位置就在左營區富民路上，靠近明誠二路這邊，該處也是美食戰區之一，停車的部分可能要找一下停車場或是路邊停車喔。
停車場參考~安吉街台慶不動產旁有收費停車場。
進入到和林拾麵，開放式的廚房可以近距離的看著餐點的製作過程，內用跟外帶區也有分開不會有人擠人排隊的問題，建議在用餐的高峰時間要預約會比較好唷。
用餐空間分為一、二樓層，用餐位置皆有用隔板來隔開，所以要一個人或二人以上都可以調整。空間很有質感室內大量的木紋色裝潢以及利用鐵窗花、磚瓦、海棠花玻璃、籐編四大元素營造出品牌時空背景。
人數較多時才會開放二樓，二樓空間也是大量的木紋色裝潢，營造出暖心放鬆沒有距離感，讓吃麵也可以很時尚很chill。
點餐方式~只要掃QR-CODE點餐再到一樓櫃台結帳就可以了。
如果擔心沒有帶手機的話也有實體菜單可以提供，餐點皆以手作拌麵為，主餐加上開胃小菜以及功夫菜等。
和林拾麵活動:
凡點新品，line@集點點數即可加碼一點！
1️.凡加入line好友贈送平日午間折價券2張
2️.凡加入line好友贈送冰沙買一送一券乙張
3.集點卡：100元可集1點，集滿5點可換冬檸雪沙，10點可兌換功夫菜任選乙份
和林拾麵有個獨特的一麵兩吃手法，可以照著順序吃，就可以同時吃到拌麵跟湯麵的雙重口感喔。
特別是雞湯的部分，嚴選放山雞、金華火腿、洋蔥以溫火慢燉細心撇去每一滴浮沫，燉到雞骨頭都化開將蛋白質釋放出來，湯頭顏色呈現自然的乳白色口感清甜不油膩每一口都是精華，雞湯溫度~為了讓客人在上桌時候就可以先品嚐雞湯的鮮甜，提供80度最適口的溫度。
這次點的有爆卵干貝蝦醬拌拌麵跟牛腹肉椒麻拌拌麵以及小菜等，呈上來的餐點很有質感很有儀式感。
新推出的爆卵干貝蝦醬拌拌麵，蝦醬的香氣、滿滿的干貝以及魚卵整碗麵充滿海味，加上豐富配料和口感層次達到視覺、味覺上的超級滿足，就要讓吃到的人都欲罷不能！
底層的蝦醬是用蝦殼小火油煸至少一個小時，等到蝦殼酥脆時再將蝦殼取出，用了1公斤才能熬煮成500g的香濃精華， 耗損高達一半！
另外每組餐點都會附贈溏心蛋喔。
滿滿的干貝光是視覺就很驚豔，干貝很Q彈吃起來很過癮~爽爽吃充滿海鮮味!
魚卵吃起來波滋波茲的~攪拌後吃麵條時也會有波茲的口感~相當有趣!
和林拾麵的麵條也很用心，原料嚴選澳洲黃金小麥製成麵粉，真空攪拌混合讓麵糰Q彈口感更有嚼勁，再經過20道輾壓製成麵皮，彷彿手工揉製使麵條的延展性更好，2.0mm的黃金比例是經反覆測試，醬汁是最均勻附著在麵條上醬與麵完美結合讓每口麵條都滿滿的醬香，外帶30分鐘內也可以保持Q彈口感。
黃金小干貝吃起來有絲頭帶有甜度，一碗會有30-40顆喔。另外麵條記得先留著，加上雞湯與蝦醬一起融入在這碗湯麵，吃起來也很棒喔!
牛腹肉椒麻拌拌麵＄288元＋花枝酥（＋68元升等雙主餐）
燙牛腹肉瘦肉中帶著油花，再雙拼香酥彈牙的花枝酥，搭配老菜圃、油條、辣椒絲、蔥花，把椒麻醬拌下去讓鹹香辣麻滋味充滿整個味蕾，沒有最飽足只有最滿足！
食材滿滿外，攪拌後的麵條加上椒麻醬的香氣真的很迷人，麵條麻中帶香的口感讓人很滿足。
燙牛腹肉瘦肉吃起來有咬勁，入口帶有微辣的椒麻香搭著麵條一起享用很過癮。
加點的花枝酥很Q，而且很分量還不少!
記得別太快吃完~要留一點料跟麵再倒入雞湯一起吃喔。
牛腹肉椒麻拌拌麵加上雞湯真的很不錯，湯頭喝起來讓人印象深刻，會讓人想再點一碗的衝動!
除了拌麵外，還有很棒的主廚功夫菜老靈魂百花油條，和林拾麵回點率超高的百花油條，有別於普通炸油條，是用花枝漿連同蝦仁一起包裹進油條下去酥炸而成，上頭再淋上特製酸甜醬，外酥內滑又開胃，帶家人朋友來吃必點，展現老饕好品味！
除了拌麵外還可以搭配小菜三宮格，小菜有涼拌煙燻腐皮、涼拌煙燻耳絲、涼拌黃金泡菜、蔥油拌杏包菇、涼拌龍鬚菜、胡麻皮蛋冷豆腐、涼拌海帶芽、醋溜小黃瓜、涼拌柚香蘿蔔等可以選擇~味道上都很對味喔。
用餐完後來上一杯冬檸雪沙，以黃金比例所調配的冬寧雪沙，冬瓜清甜帶有些許的酸甜滋味很清爽，讓身體舒暢一下。
一碗拌麵也是可以非常講究，也是可以變成星級飯店高級感，而且空間質感跟食材上都很用心都有下過功夫，有機會到高雄也可以來試試這家和林拾麵喔。
和林拾麵
地址： 813高雄市左營區富民路128號
營業時間： 11:00–14:30, 17:00–21:00
電話： 07 550 8865
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