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台中火紅的IG打卡巷弄,走在充滿著過年喜慶的巷弄裡,紅通通的大紅燈籠高掛在巷弄,燈火通明時加上外牆的青磚建築更是十分醒目,還可以品嘗四川重慶麻辣火鍋,彷彿穿越來到古代客棧

終於有機會來瓦庫麻辣鍋朝聖了,瓦庫除了麻辣鍋、燒肉知名外,還有不少遊客必拍的瓦庫巷,今年換上新的裝飾要讓大家提早感受過新年的喜慶氣氛啦。2.JPG

瓦庫麻辣鍋 WOW COOL HOTPOT<地圖點選...>
地址: 40045台中市中區自由路二段33號
開放時間: 周一~周五17:30–00:00 周六、日11:30–16:00, 17:30–00:00
電話: 04 2223 1155

瓦庫麻辣鍋停車的部分,路邊停車的話需要找一下,不過瓦庫麻辣鍋對面就有收費停車場可以停車喔。3.JPG

瓦庫巷建議可以下午接近傍晚的時候先來拍拍看白天,白天晚上風格不同各有千秋,白天也可先逛逛周邊景點後再到瓦庫麻辣鍋用餐,晚上在拍夜晚版的瓦庫巷。

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如果用手機拍白天的瓦庫巷好拍比較容易,晚上燈光氣氛很好但需要一些光線來補光。有著中國風以及濃濃的過年氛圍。5.jpg

進入到瓦庫麻辣鍋,目前疫情關係需要量測體溫跟酒精,接著再請服務人員帶位。6.JPG

旁邊還有拍照打卡的道具,上面寫滿了有趣的對話~減肥真的是明天的事、老子吃火鍋你吃火鍋底料、肥到深處無怨油...。7.JPG

進入到瓦庫麻辣鍋裡面不管是空間擺設、桌位等滿滿的中國風,古色古香感覺來到早期的客棧相當有味道,而且不時見到"福"感覺相當喜氣很有過年的氣氛。8.jpg

桌位有質感空間大外,還有貼心設施,面紙牙線都放在桌子下方,還有提供USB充電~不用再到處找插頭真的很方便。9.jpg

瓦庫麻辣鍋的消費方式,140CM以上每人最低消費為480$(不含開鍋費),總消費需酌收10%的服務費,用餐時間為2小時,如果有帶小朋友的則有提供安全座椅。11.JPG

瓦庫麻辣鍋還有好禮迎貴賓,有壽星生日禮、粉絲團好康、明信片傳遞優惠等活動喔。12.JPG

點餐方式以及順序的話~1先選喜歡的鍋底 2選擇菜品 3煮好開鍋了, 如果怕太辣的話可向服務生詢問辣度,或是吃不辣的湯底,店家也有提供素可食用的蟲草菇菌鍋喔。如果兩種鍋物都想試試也可以選擇鴛鴦鍋。13.jpg

肉品的部分選擇可多了,有板腱肉、牛肉拼盤、肉山拼盤、牛五花、牛腹肉、安格斯、梅花豚、松坂豚、小羔羊、溫體雞、鴨腿等,肉品部分相當豐富多元,如果沒什特別想法可以試試牛肉拼盤或肉山拼盤等。14.JPG

海鮮部分可以選擇的種類也不少,隨興選的話也可以試試超蝦拼盤、鮭魚拼盤等。15.JPG

基本上可以選擇的食材真的挺多的,2~4人一起享用挺剛好的,而且有些食材可是親赴成都、重慶拜師學藝而來的。/tmp/phpWFTRP6

另外麵食的部分可以

四川苕粉  鮮粉紅薯粉條地瓜粉條速食

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甜品的部分可選擇木耳湯或是芝麻、花生等兩種綿綿冰,基本上鍋物用餐結束都會附贈喔。

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上菜啦~餐點送上的速度挺快的,如果要加湯或沾醬可以直接跟服務生說一聲即可,道地麻辣鍋就是該好好來品嘗一番。23.JPG

這次艾倫選的湯底是川味麻辣、老火燉雞鴛鴦鍋,首先是招牌川味麻辣湯底,用上花椒以及至少20種以上的藥材下去熬煮,呈現出道地的成都、重慶風味,而且 鴨血、豆腐都是可以免費續加的。另外如果怕辣的朋友可以選擇老火燉雞湯底,將整隻老母雞下去慢火熬煮,湯頭香濃夠味感覺煮什麼都很好吃。

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肉山拼盤 首先必吃的就是肉山拼盤啦,滿滿的肉山拼盤,這道真心多人一起享用阿~肉山拼盤裡面有牛五花肉跟一品白肉片,覺得放入麻辣或老火燉雞湯底都可以,而且單吃不用沾醬就很好吃。

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手切安格斯牛 另一道肉品推薦則是安格斯牛,盤子上還有用手切安格斯牛捲成的花朵,安格斯黑牛的油花相當華麗,油脂分布相當均勻。30.JPG

安格斯牛的厚度真的很可以耶!!只要涮個幾下就能吃了,安格斯牛的Q彈扎實感很好吃,讓人立馬想再吃一片。31.JPG

鮮魚拼盤 拼盤裡有鯛魚片+鮭魚片 兩種湯底艾倫是選擇老火燉雞的湯底,想吃到魚的原味,最後可以加點檸檬增加風味喔。32.JPG

蔬菜拼盤+菇類雙拼,都是肉類當然也要加入蔬菜均衡一下,基本上加入蔬菜也可以增加湯頭的鮮甜味喔。34.jpg

重慶川丸子

重慶川丸子不用煮可以直接吃,外皮吃起來脆脆的,咬下去後是豬肉後腿肉加上花椒洋地瓜,有咬勁且帶有辣味吃起來挺過癮的。35.jpg

香茜鮮蝦餃

香茜鮮蝦餃裡面除了包著蝦醬外也加入香菜,煮熟外觀呈現半透明就可以食用,口感後Q彈有勁帶有香菜味,覺得就算不敢吃香菜的朋友也可以試試看。

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麻辣腐皮 也是可以直接的麻辣腐皮,裡面加入韭黃、爽口荸薺以及最重要的鮮蝦,口感相當酥脆有層次。37.jpg

香菇鑲蝦球 沒想到香菇鑲入蝦漿也可以這麼好吃,香菇的汁味跟蝦子融合~味道也不錯!

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四川苕粉 四川苕粉是紅薯製作的,類似像寬冬粉,煮起來後非常~~非常的Q彈,真心推薦~可以沾花生醬試試~挺對味的!39.jpg

麻辣寬粉 喜歡吃辣的朋友一定要試試,寬粉Q彈外~辣度真的是又麻辣又帶勁,攪拌後醬汁很夠味。40.JPG

綠豆沙鍋餅 這道不管是大人小孩都搶著吃的綠豆沙鍋餅,每天現做外皮酥脆裡面加入的是綠豆沙餡,吃起來又酥又香的!41.jpg

最後上的是花生跟芝麻綿綿冰,旁邊紅豆粉圓、煉乳可以加入一起享用。42.JPG

一片一片的綿綿冰好好吃~軟綿綿的口感不管是芝麻或花生香氣都很夠。43.JPG

加上紅豆煉乳吃起來真的很滿足。

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最後如果吃不完也可以打包帶走喔。

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接著再來拍瓦庫巷,燈火通明巷子旁滿滿的燈籠巷,不少客人吃完後紛紛在這裡拍照打卡。46.JPG

巷子內掛滿的大大的紅色燈籠,有別於去前今年更是壯觀,而且兩層樓高的招財進寶晚上開燈後真的很有過新年的喜慶氣氛。47.JPG

來到瓦庫麻辣鍋不管是瓦庫巷或是吃麻辣鍋都很讚,建議可以白天先來瓦庫巷跟周邊景點逛逛,傍晚吃麻辣鍋後晚上再來逛一下晚上版的瓦庫巷,白天晚上各有不同的風格喔。

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瓦庫麻辣鍋 WOW COOL HOTPOT<地圖點選...>
地址: 40045台中市中區自由路二段33號
開放時間: 周一~周五17:30–00:00 周六、日11:30–16:00, 17:30–00:00
電話: 04 2223 1155

 

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