花蓮好好玩連假簡單輕旅行,壽豐山水美景讓人流連忘返,到壽豐體驗蓮花餅DIY與夜間生態導覽,私房旅遊看見有別以往的花蓮美景,花蓮在地旅遊玩透透。

 

以往來到花蓮想到的是太魯閣國家公園、七星潭風景區、花蓮市區等,但花蓮好玩的地方不只這些,還有更多的私房旅遊與私房行程,而這次艾倫就來介紹一下來花蓮的私房旅遊,行程四天三夜分成壽豐篇、光復篇、瑞穗篇以及玉里篇等,來到花蓮也能體驗各種不同的玩法。

壽豐篇第一天的行程規劃如下

鯉魚潭>東華大學>豐春冰菓店>雲山水>小雨蛙生態民宿>立川漁場黃金蜆>小雨蛙生態生態導覽

鯉魚潭>豐春冰菓店>東華大學>雲山水>小雨蛙生態民宿>立川漁場黃金蜆>小雨蛙生態生態導覽

第一站來到知名的花蓮鯉魚潭,距花蓮市大約半小時的車程,地處花東縱谷國家風景區的最北端。鯉魚潭為木瓜溪支流銅文蘭溪之上游與花蓮溪支流荖溪之間河川襲奪所形成的堰塞湖,湖面呈南北長東西窄的橢圓形,面積約104公頃左右,湖水來自於地底湧泉,所以終年清澈,水最深處達15公尺。

該處環境優美如畫,環境與水質均保持良好。近年來每年四、五月均舉辦螢火蟲季,更顯示當地生態與環境保育的成功。優美的景色吸引許多遊客來此,為台灣東部與太魯閣等風景區為知名的旅遊勝地。

來到花蓮必去的景點之一。

如果有時間也可以搭乘踏水船,近距離的欣賞鯉魚潭風情喔。

鯉魚潭>東華大學>豐春冰菓店>雲山水>小雨蛙生態民宿>立川漁場黃金蜆>小雨蛙生態生態導覽

緊接著來到榜上有名的學校東華大學,可是全台最美的大學之一,歐風典雅的校園建築配上人工的東湖與自然隱密的華湖,讓典雅的建築倒映在湖上,湖光山色和花蓮特有的蔚藍天空、白雲,遠處的中央山脈,交織成最自然美麗的畫面。

如果是第一次來到花蓮~那東華大學真的是必去景點之一,像是來到小歐洲的感覺。

鯉魚潭>東華大學>豐春冰菓店>雲山水>小雨蛙生態民宿>立川漁場黃金蜆>小雨蛙生態生態導覽

順者路走會經過壽豐火車站,告訴大家有一家冰店真的是必吃美食啊!那就是豐春冰菓店

每次來人潮可是滿滿滿阿~豐春可是有著吃六十年古早味 清香好吃甘蔗冰,也是全台唯一擁有「阿摩尼亞」製冰店的店家。

將甘蔗用柴燒的方式熬煮,再將煮過的糖水放冰阿摩尼亞機器內,製成綿密的甘蔗冰。除了甘蔗冰外,還有枝仔冰及冰淇淋。

甘蔗冰口感很清香,就連其他食材都是超好吃的。另外~如果在壽豐遊玩建議中午可以在這裡用餐。

鯉魚潭>東華大學>豐春冰菓店>雲山水>小雨蛙生態民宿>立川漁場黃金蜆>小雨蛙生態生態導覽

接下來是艾倫曾經介紹過的雲山水夢幻湖,早期可是當地的秘境之一,現在已成為花蓮必去的景點之一。

詳全文可以參考該網址:http://car0126.pixnet.net/blog/post/41582741

來到花蓮可一定不能錯過這裡,有著清澈見底的湖水彷彿就像在國外一樣讓人驚艷,真想在這裡划船靜靜的欣賞這裡的湖光山色阿!

鯉魚潭>豐春冰菓店>東華大學>雲山水>小雨蛙生態民宿>立川漁場黃金蜆>小雨蛙生態生態導覽

而這次住宿的地方是來到小雨蛙生態民宿,並來到小雨蛙體驗蓮花脆餅DIY、採蓮花體驗以及生態導覽活動,夏天要到了~很適合帶小朋友一起體驗生態活動認識夜間生態。

體驗活動參考如下,內容蠻豐富的,讓旅遊慢下來體驗一下在地的生活樂趣。

小雨蛙最棒的是那自然的生態之美,有別於其他民宿,自然而奔放的感覺,讓人感到放鬆。

這裡呢有著獨特的蓮花風味,生態中不少蓮花綻放,是小雨蛙特有的指標,民宿主人相當熱情好像遇到老朋友的感覺,相當親切。

首先體驗的是蓮花脆餅DIY,小雨蛙的蓮花可是有機的,老闆娘介紹脆餅的製作流程以及需要的材料。

睡蓮的花瓣聞起來香香的。

將蛋白與糖隔水加熱,加熱後將麵粉倒入均勻攪拌。

攪拌時需要注意不能有空氣進入,接著將奶油放入繼續攪拌至有黏稠狀態。

將杏仁瓦片倒入繼續攪拌。

攪拌至黏稠狀態即可開始擺放至烤盤。

沾取少量的材料至烤盤後鋪平成想要的形狀。 

最後在放入少許的睡蓮花瓣。

自己DIY的脆餅,通常吃飽飯後下午睡想睡覺,但是DIY最大的樂趣就是玩得讓人忘記睡覺這件事。

整個烤盤滿滿的脆餅,好有成就感阿。

接下來杏仁薄片需要烘焙一段時間,帶著大夥參觀園區以及採蓮花體驗囉。

小雨蛙的園區周邊都是溼地,長久的復育生態自然讓不少動物、植物來此棲息。

小雨蛙的入口可是有超漂亮的落羽松,想必冬天的時候一定很漂亮。

來到小雨蛙的養殖區,該區運用魚菜共生的方式養殖,水質則是用當地的山泉水下去養殖的。

養殖區的平台感覺很漂亮,相當適合拍照留念。


魚菜共生下所養殖的是澳洲淡水龍蝦,上方居然是種植草莓盆栽~真是太神奇了

看那小小顆的草莓是可以食用的。

另一池則可以販售的澳洲淡水龍蝦。

逛完養殖區後準備來採蓮花體驗囉。

體驗區就在民宿旁邊,小雨蛙有提供單車可以自行取用。

穿好青蛙裝後準備下來蓮花池囉。

原來採蓮花的泥濘走起來挺費力的,感受一下農民的辛苦。

採蓮花的技巧是,將蓮花的根部一同拔取即可。

只留蓮花即可。

緊接著說明蓮花茶的製作過程,原來剪開後的蓮花好香喔~

回到脆餅DIY~太開心了~大夥自己製作的蓮花脆餅已經完成囉,待會還可以配上蓮花茶一起飲用,相當特別的下午茶餐點。

將脆餅烤成手掌大的大小,自己DIY的脆餅口感很酥脆帶有蓮花香氣,會讓人嘴饞喔。

緊接著民宿主人要泡蓮花茶給大夥品嘗,表演一下蓮花花開的魔術,將熱水倒入後,等待蓮花花開。

泡蓮花茶最特別的地方就在,蓮花可以觀測水質的優劣,一般好的水質會呈現金黃色,而水質不好則會呈現紫色狀態,如果是紫色水質標示水有問題。

蓮花茶的茶香香氣清香而典雅,不會有苦澀味,相當好喝。

小雨蛙生態農場也有販售面膜、緊緻霜喔。


鯉魚潭>豐春冰菓店>東華大學>雲山水>小雨蛙生態民宿>立川漁場黃金蜆>小雨蛙生態生態導覽

到了傍晚朋友們都肚子餓了,趕緊來到立川漁場黃金蜆品嘗水產養殖的美味料理吧!

遠近馳名的立川漁場,運用天然清澈的湧泉養殖水產,養殖黃金蜆、金鱒、香魚和水鰻等水產,結合漁村文化與休閒教育理念,營造生態、生產、生活的休閒農漁園區,來此遊玩可瞭解漁村文化。

立川五餅二魚餐廳的有分戶外與室內用餐區,座位間隔寬敞,不會有很擠的感覺。

立川漁場有三寶~黃金蜆、貴妃魚、活力鯛,漁場不僅專注於水產養殖,還有結合休閒體驗,由於時間的關係就沒有在此體驗活動了。

立川美食不論是涼拌、清蒸、紅燒、熱炒或酥炸,黃金蜆料理、貴妃魚、活力鯛都是許多人必點的美味。

五餅二魚餐廳館內相關事項需要注意一下。

艾倫點的是十人合菜,提供菜單參考。

首先上菜的是蒜頭蜊仔湯 來立川真的是必點的,大顆的蜊仔與滿滿的蒜頭。不管是湯頭還是蜊仔都讓人滿足啊~

紅麴香蹄花 滿滿膠質的豬蹄香氣十足很Q彈。

白斬土雞 來花蓮必點的美食,一上菜就就是秒殺美食阿!

鹽烤活力鯛 來立川必點美食之一,水產養殖的鯛魚肉質鮮美,配上些許椒鹽就很好吃囉。

風味炒蜊仔 剛剛喝過蜊仔湯,現在來盤炒蜊仔,香味夠肉質飽滿,搭配湯汁超下飯。

而且份量不小喔。

四季豆肥腸 以為會是乾乾扁扁的肥腸,沒想到有些許厚度,而且有咬勁不會過硬。

水蓮 吃肉一定要配上蔬菜均衡一下,爽脆的水蓮艾倫超愛這道

麻香山藥蝦 水產養殖怎麼能少蝦子呢,肉質好沒話說湯汁也很下飯喔。

 享受美食大口滿足後,來園區散步幫助消化一下,可步行至恩典鐘或水岸幽靜,悠閒散步在園區景緻中。

湖岸水面的景色相當適合散步。

鯉魚潭>豐春冰菓店>東華大學>雲山水>小雨蛙生態民宿>立川漁場黃金蜆>小雨蛙生態導覽

一行人回到小雨蛙生態民宿將行李先放置好後,準備來夜間生態導覽囉。

民宿前方還有小小的池塘,後方則是寬敞的蓮花池。

民宿空間簡約舒適,牆上畫滿了山水畫,這可是民宿主人親手畫上的喔,

走往小雨蛙園區的生態區,民宿主人帶著大家來夜間導覽,看看這次會遇到那些生態呢?

值得一提往來小雨蛙3至5月可是螢火蟲閃閃發光的時候,場景一定很夢幻。

此外夏季還有鍬形蟲、獨角仙出沒,生態相當豐富。過沒多久就發現樹蛙囉。

相當多樹蛙種類,有些還有保護色,差點找不到樹蛙在哪兒呢!

 

壽豐鄉的景點與體驗行程相當豐富且必去的景點相當多元,生態體驗與美食都是內容豐富的區域,下一篇則會介紹第二天的行程,內容從光復到瑞穗一路向南的旅遊....待續...

鯉魚潭

地址:花蓮縣壽豐鄉環潭北路100號

東華大學

地址:花蓮縣壽豐鄉大學路二段1號

電話:03 863 5000

豐春冰菓店

地址:花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號

電話:03 865 1530

facebook<進入>

雲山水

地址:花蓮縣壽豐鄉豐坪路二段2巷201弄18號

小雨蛙生態民宿

地址:花蓮縣壽豐鄉魚塘路36號

電話:03 865 3808

網址:http://www.daai.com.tw/

facebook<進入>

立川漁場黃金蜆

地址:974花蓮市壽豐鄉共和村漁池45號

電話:03 865 1333

網址:lichuan.tw

 

 <地圖放大...>

 


文章標籤
創作者介紹

艾倫的旅遊札記@【旅人狂潮】

旅人狂潮 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()