在地人的好味道，用料實在的三寶牛肉麵與那香氣十足的紅燒湯頭，配上讓人一口接口的特色小吃，吃的出老闆的用心製作，口耳相傳的推薦美食。
艾倫要推薦一家羅東的在地美食傳家飽牛肉麵，裏頭的紅燒湯頭、三寶牛肉麵以及特色小吃，可是不少朋友一起推薦的美味小吃。
地點位在羅東鎮興東南路的路口，在成功國小對面，地點很好找。
老闆很大氣的分享著傳家飽牛肉麵講究風味，就連使用到哪邊牛肉的部位都有詳細說明，真的是真材實料啊!!
第一次來傳家飽牛肉麵，可以參考推薦美食，牛肉麵的份量建議可以兩人一起吃，最後在點些小菜來品嘗。
以下為店家菜單提通參考，如不能吃牛也有豬肉麵、香辣麵以及詐醬麵等。
艾倫也詢問過傳家飽第一次來該品嘗那些好味道，艾倫點了樹子苦瓜、松柏長青、五香豆干、黃金泡菜等。
首先是樹子苦瓜 其實艾倫本身不太敢吃苦瓜，在朋友的鼓催下就來品嚐看看，驚奇的是居然沒有另人擔心的苦瓜味，反而有甘甜的香氣，口感帶點脆度，打破令人擔心的既定印象。
自製的黃金泡菜 老班親子醃製的黃金泡菜，口感清爽帶點辣度，來到傳家飽一定要點一份品嚐一下。
招牌五香豆干
讓人一口接一口的五香豆干，滷的相當夠味，真讓人想再叫一份來吃。
松柏長青
必點美食 傳說中的台式泡菜，喀呎喀呎的爽脆口感，嘴裡香氣讓人回味無窮。
清爽的味道還有香脆口感，嘴巴吃不停，這道小菜讓人印象深刻阿!!!
讓人期待牛肉麵終於上菜啦，首先是 三寶牛肉麵 這份量比一般的牛肉麵都來的大很多。
紅燒湯頭香氣撲鼻，還有滿滿的牛腱、牛筋、牛肉，整個很大氣。
紅燒的湯頭藉由大火快炒後的紅燒湯頭，紅燒湯頭香氣十足~好香阿!
特別要推薦一下傳家飽的牛油，可加些牛油提高的香氣，這些可是老闆親自炸的喔，可是每天耗時六個小時的時間。
艾倫選的是粗麵條，一開始麵館提供的都是粗面，需要細麵記得可以提早跟老闆說明。
麵條想當Q彈，艾倫還有再加牛油，更加提升香氣。
三寶牛肉麵其中最棒的是那超大條的牛筋，慢火熬煮不會過於軟爛，且保有原始的Q勁。
紅燒湯頭加上Q彈牛筋真的太美味啦。
半筋半肉的牛肉 也是帶著筋的腱子肉，相當軟嫩還吃的到膠質，真的是精華中的精華阿。
半筋半肉麵 相識相當大的分量，裡面有牛肉與牛筋，份量沒再省的~很大氣。
不少人很愛傳家飽的不會過於軟嫩還保有彈性。
大片的牛肚軟硬適中，吃的出老闆的用心。
終於知道傳家飽牛肉麵不少人推薦啦，紅燒湯頭很道味，肉質很新鮮很Q彈不會過軟，喜歡品嘗牛肉麵的朋友可以來品嘗看看喔。
傳家飽牛肉麵
電話03-956 7225
地址:宜蘭縣羅東鎮興東南路137號
營業時間11:00~14:00 ; 17:00 ~20:00
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