聚餐好去處，推薦一家位在台南的鍋物料理，傳承成都老師傅的獨家口味，選用20多種中藥材熬煮湯頭，講究新鮮食材，麻辣鍋底鴨血豆腐免費續加，讓人大呼過癮的麻辣鍋物
還記得艾倫曾經介紹過高雄的蜀姥香麻辣鍋嗎? 跟大家說~台南也有蜀姥香麻辣鍋，地點位在台南市中西區府前路二段316號(國立台南生活美學館附近)
蜀姥香府前店旁設有停車場不用擔心停車問題。
艾倫當天是假日晚上過來品嘗的，來台南就是要來吃好料的。
蜀姥香麻辣鍋府前店營業時間早上11:00-2:00 下午5:00-12:00 近期活動"買肉送肉活動"
蜀姥香的菜單menu，湯底有養生白湯鍋、麻辣鍋、鴛鴦鍋，免收人頭費、無低消，採單點制 麻辣鍋鴨血、豆腐免費續加。
如果是在地人很建議辦熟客卡喔，很適合一群人一起分享用餐。
菜單美食如下，肉品的話第一次建議推霜降牛、梅花豬
上次有品嘗過三鮮漿，這次艾倫在體驗墨魚漿。
必點熟食上海蔥肉煎餅
鍋料這次點了豬筋肉、牛肚、肥腸頭
麻辣鍋少不了的老油條
品嘗美食也要吃點健康 養生菇類拼盤
少不了的綜合蔬菜拼盤
蜀姥香的烏梅汁可是赫赫有名的喔~大推!
入坐後服務人員會送上熱茶以及開胃小菜
在等待美食的同時，帶大家來參觀一下空間吧，樓層總共分別有一、二樓層。
二樓的用餐空間蠻大的，4人一起用餐再剛好不過了。
二樓設有包廂空間，開會或是家庭聚餐也很適合來此聚會。
吃鍋怎麼能少的了沾醬區呢，蜀姥香的蒜香醬可是道地成都風味喔。
醬料區旁則是冰品區，可免費取用，艾倫肚子餓修先吃了...
傳承四川成都的麻辣湯頭，引進四川道地的原汁原味，有著二十多種珍貴中藥材，辣中帶香，辣完之後呈現的是麻，湯頭很夠味。
湯頭樂煮越香，可以先原汁白湯再喝麻辣湯頭，辣度有小辣、中辣、大辣
如果怕辣的朋友可以點養生白湯，湯頭香氣十足。
免費續點的鴨血、豆腐，吸取飽滿的麻辣湯汁，豆腐軟嫩香氣十足，雖然湯頭是中辣卻不會太嗆，反而是麻麻的。 
軟嫩的鴨血超下飯，配飯剛剛好。
上海蔥肉煎餅
上次在高雄沒品嘗到的煎餅，這次終於有機會吃到啦，再等鍋物煮熟前可以先來品嘗這美味可口的煎餅。
煎餅有提供豆瓣醬，建議可以先從原味開始吃，之後再沾豆瓣醬，金黃色略帶焦的餅皮，酥脆又香Q有嚼勁，絞肉餡鹹香夠味，再搭配脆口鮮香的青蔥，很夠味啊!
綜合蔬菜拼盤 來到鍋物店總是要均衡一下，將蔬菜均分在白湯與麻辣鍋
蔬菜中帶有微辣的湯頭~好過癮阿!
霜降牛 油脂紋路分布均勻，略帶油花的甜度
將肉片在鍋物內涮幾下就可以起鍋了。
涮好的肉片沾上蒜香醬味道超棒的，沒有筋夾雜在其中，口感軟嫩Q彈。
梅花豬 豬肉片上白色的油花相當漂亮，也是鍋物的秒殺美食。
讚不絕口的好口感，滿口的肉香和甜味超好吃。
墨魚漿
這是艾倫第一次點的墨魚漿，油量油亮的感覺，讓人期待的美食。
煮熟後，墨魚漿的口感很Q彈，彈性不輸魚漿，還不賴。
肥腸
軟綿香滑，配上濃厚的麻辣味，有嚼勁。
牛肚相當有是厚度的牛肚，放入麻辣鍋中，口感很有彈性有咬勁。
豬筋肉 大塊豬筋肉，咬一口嘴裡散發豬肉香氣之後從口中散開，放入麻辣湯頭再好不過。
蜀姥香麻辣鍋不管是高雄店還是府前店都相當有水準，對於食材都是精挑細選的，搭配成都原汁原味的湯頭，免費的鴨血讓人上癮，湯頭與食材都很到味，另外服務上是真的很好，會自動的補湯加料，湯頭辣中帶麻又不會說太嗆，真的是讓人大呼過癮阿!
蜀姥香麻辣鍋 府前店
地址：台南市中西區府前路二段316號
訂位專線：(06)293-8338
營業時間:
早上11:00-2:00
下午5:00-12:00
FB粉絲團：蜀姥香麻辣鍋府前店
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