聚餐好去處,推薦一家位在台南的鍋物料理,傳承成都老師傅的獨家口味,選用20多種中藥材熬煮湯頭,講究新鮮食材,麻辣鍋底鴨血豆腐免費續加,讓人大呼過癮的麻辣鍋物

還記得艾倫曾經介紹過高雄的蜀姥香麻辣鍋嗎? 跟大家說~台南也有蜀姥香麻辣鍋,地點位在台南市中西區府前路二段316號(國立台南生活美學館附近)

蜀姥香府前店旁設有停車場不用擔心停車問題。

艾倫當天是假日晚上過來品嘗的,來台南就是要來吃好料的。

蜀姥香麻辣鍋府前店營業時間早上11:00-2:00 下午5:00-12:00 近期活動"買肉送肉活動"

蜀姥香的菜單menu,湯底有養生白湯鍋、麻辣鍋、鴛鴦鍋免收人頭費、無低消採單點制 麻辣鍋鴨血、豆腐免費續加。 

如果是在地人很建議辦熟客卡喔,很適合一群人一起分享用餐。

菜單美食如下,肉品的話第一次建議推霜降牛、梅花豬

上次有品嘗過三鮮漿,這次艾倫在體驗墨魚漿。

必點熟食上海蔥肉煎餅

鍋料這次點了豬筋肉、牛肚、肥腸頭

麻辣鍋少不了的老油條

品嘗美食也要吃點健康 養生菇類拼盤

少不了的綜合蔬菜拼盤

蜀姥香的烏梅汁可是赫赫有名的喔~大推!

入坐後服務人員會送上熱茶以及開胃小菜

在等待美食的同時,帶大家來參觀一下空間吧,樓層總共分別有一、二樓層。

二樓的用餐空間蠻大的,4人一起用餐再剛好不過了。

二樓設有包廂空間,開會或是家庭聚餐也很適合來此聚會。

吃鍋怎麼能少的了沾醬區呢,蜀姥香的蒜香醬可是道地成都風味喔。

醬料區旁則是冰品區,可免費取用,艾倫肚子餓修先吃了...

傳承四川成都的麻辣湯頭引進四川道地的原汁原味,有著二十多種珍貴中藥材,辣中帶香,辣完之後呈現的是麻,湯頭很夠味。

湯頭樂煮越香,可以先原汁白湯再喝麻辣湯頭,辣度有小辣、中辣、大辣

如果怕辣的朋友可以點養生白湯,湯頭香氣十足。

免費續點的鴨血、豆腐,吸取飽滿的麻辣湯汁,豆腐軟嫩香氣十足,雖然湯頭是中辣卻不會太嗆,反而是麻麻的。 

軟嫩的鴨血超下飯,配飯剛剛好。

上海蔥肉煎餅

上次在高雄沒品嘗到的煎餅,這次終於有機會吃到啦,再等鍋物煮熟前可以先來品嘗這美味可口的煎餅。

煎餅有提供豆瓣醬,建議可以先從原味開始吃,之後再沾豆瓣醬,金黃色略帶焦的餅皮,酥脆又香Q有嚼勁,絞肉餡鹹香夠味,再搭配脆口鮮香的青蔥,很夠味啊!

綜合蔬菜拼盤 來到鍋物店總是要均衡一下,將蔬菜均分在白湯與麻辣鍋

蔬菜中帶有微辣的湯頭~好過癮阿!

霜降牛 油脂紋路分布均勻,略帶油花的甜度

 

 

將肉片在鍋物內涮幾下就可以起鍋了。

涮好的肉片沾上蒜香醬味道超棒的,沒有筋夾雜在其中,口感軟嫩Q彈。

梅花豬 豬肉片上白色的油花相當漂亮,也是鍋物的秒殺美食。

 

讚不絕口的好口感,滿口的肉香和甜味超好吃。

墨魚漿

這是艾倫第一次點的墨魚漿,油量油亮的感覺,讓人期待的美食。

煮熟後,墨魚漿的口感很Q彈,彈性不輸魚漿,還不賴。

肥腸

軟綿香滑,配上濃厚的麻辣味,有嚼勁。

牛肚相當有是厚度的牛肚,放入麻辣鍋中,口感很有彈性有咬勁。

豬筋肉 大塊豬筋肉,咬一口嘴裡散發豬肉香氣之後從口中散開,放入麻辣湯頭再好不過。

蜀姥香麻辣鍋不管是高雄店還是府前店都相當有水準,對於食材都是精挑細選的,搭配成都原汁原味的湯頭,免費的鴨血讓人上癮,湯頭與食材都很到味,另外服務上是真的很好,會自動的補湯加料,湯頭辣中帶麻又不會說太嗆,真的是讓人大呼過癮阿!

蜀姥香麻辣鍋 府前店

地址:台南市中西區府前路二段316號

訂位專線:(06)293-8338

 

營業時間:

早上11:00-2:00
下午5:00-12:00

 

FB粉絲團:蜀姥香麻辣鍋府前店

近期活動

 

 <地圖放大... >


, , ,
創作者介紹

艾倫的旅遊札記@【旅人狂潮】

旅人狂潮 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()