來到嘉義遊玩,除了耳熟能詳的噴水雞肉飯、林聰明沙鍋魚頭源興御香屋葡萄柚綠茶福義軒手工蛋卷嘉義基隆廟口鹹酥雞,究竟還有那些小吃是在地郎所極力推薦的。

 

 

<地圖連結>(使用手機點入>以地圖顯示>更改起點:您的位置>即可導航)這次艾倫推薦的市區一日遊,地點都在火車站附近,這次艾倫再度尋找一下,嘉義還有哪些必吃的美食呢~當然也有周邊景點的介紹啦

十甲田臭豆腐>華南碗粿>品安豆花>阿里山車庫園區>森林之歌>秀泰影城>基隆廟口鹹酥雞

甲田臭豆腐>華南碗粿>品安豆花>阿里山車庫園區>森林之歌>秀泰影城>基隆廟口鹹酥雞

第一站必吃小吃來到最近人氣爆紅的十甲田臭豆腐,不僅是豆腐好吃~老闆娘可是網路美女喔。  

地點就在仁愛路賢雅街口的轉角處。

左轉後就會見到十甲田的攤位囉。

偷偷跟大家分享一下~老闆娘超漂亮的.......  

恩好...艾倫繼續....十甲田的營業時間,11.30~20.00 預約專線~0981-368413

如果是中午想吃飽足感的話~可以品嘗一下麻辣臭豆腐+乾麵 如果是下午來或是想吃點小點心可以點脆皮臭豆腐。

如果不敢吃辣的話,臭豆腐的辣度是部分可以調整喔。

在等臭豆腐的同時口渴的話可以先來杯黑糖粉圓清涼一下。

首先是臭豆腐,經過兩次酥炸後~豆腐相當酥脆,十甲田的醬料也是自行製作的,有著中藥香氣,與臭豆腐一起吃下去口感剛剛好~不會過重。  

搭配自製泡菜加上爽脆感,當小點心真的很適合。

艾倫大推必吃的是~滷豆腐乾麵 特別喜歡十甲田的肉燥,朋友們知道艾倫很常吃肉燥的,香氣很夠配上蒸煮麵,麵條軟Q度剛剛好,會讓人想一口接一口。

光看就覺得很誘人。  

接著是麻辣臭豆腐(飽足版),十甲田的湯頭屬於清爽口味,沒像其他店家味道那麼重,有些人不敢吃太重,清香的湯頭恰恰好。

另外~十甲田的湯頭、臭豆腐、泡菜、肉燥都可以團購宅配外帶,如果在現場覺得好吃要外帶也可以現場訂。<十甲田FB>

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第二站必吃來到華南碗粿,這家可是創始店喔

至於為什麼會叫華南碗粿,早期該店家旁有間頂好超市,以前可是響亮亮的華南戲院,由於靠近在戲院旁那就叫華南碗粿,一做開店就是快要六十年頭啦,現在已經傳到第三代囉。

地址在這裡~這裡離上一站十甲田走路距離不到十分鐘喔。

營業時間為06:00–20:30 公休日門口都有貼公告喔。

建議可以先在門口直接拿單子填寫,接近中午的時候人潮可是蠻多的喔。

這價格真的好便宜喔,在台中市區還能有這樣的價格嗎?

來到華南碗粿~一定吃的三大必吃美食,那就是甜碗粿、碗粿、肉骨酥湯啦。  

另外米糕也很推薦,跟中部版的米糕有點不同,華南的米糕屬於比較軟嫩的,好吃而且蝦米跟醬油香氣超香的。

碗粿 一般中部版本的碗粿可能會加菜脯(蘿蔔乾),而華南的是加上肉、香菇、蝦米肉下去製作,顏色會一般碗粿較來的深色,因為華南加一層醬汁,而且建議先吃不加醬油再吃淋上沾醬更能體驗出口感喔。

華南自製的獨家醬料味道很香,最下方的瘦肉也很Q彈好吃。  

<每日限量>甜碗粿 限量古早味,記得中午以前可以詢問一下喔,通常中午以前就賣光了,使用黑糖跟紅糖下去調配的碗粿,在製作碗粿時與碗粿下去蒸,口感甜甜的~又很Q。

QQ軟軟的會想一口接一口。

肉骨酥湯 排骨酥先醃後炸,最後再將整塊排骨酥下去熬煮,湯頭相當好喝不油膩。

排骨酥入口即化相當軟嫩,排骨超好吃很有水準。  

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至於為什麼要一連吃三家呢? 其實不一定啦~也可以先逛完景點再來到品安豆花,也可以先到文化路走走,純粹是地圖顯示這樣比較順....

第三站 品安豆花 大家都知道文化路的豆漿豆花,但是最近在地朋友另一個推薦是位在砂鍋魚頭旁的品安豆花。

看似平凡的店面,食材卻是下足了功夫。當然第一次來品嘗的話~會推豆漿豆花、檸檬焦糖豆花、花生豆花以及店家可以是喝的燕麥豆漿。

 點餐方式~由於選項比較多,綜合豆花的話 可先選湯底(英文) 有焦糖、豆漿or焦糖+豆漿,再來點配料(數字)。   

市面上很少見到使用葛鬱金粉薯),古早做法吃的到健康,就連豆漿都是用燕麥製作的喔。

 另外品安的花生 可是熬煮八十分鐘再悶三個小時,口感相當軟嫩,搭配豆花口感超好。

品安的燕麥豆漿(試喝),喝下去相當順口濃濃香氣。

品安有提供大杯裝外帶,上面還有使用期限,有期限的才是正港真材實料。

圖面上都有使用來源,讓來到這裡品嘗的遊客,都能吃的有品質且安心食用,艾倫想這就是"品安"的命名來源吧!

焦糖檸檬豆花 招牌焦糖可是用二砂糖所熬煮的,搭配檸檬微酸的感覺,夏天喝很涼爽,珍珠與豆花一起入口根本快速秒光...  

另外配料也可以點芋圓,相當Q軟,豆漿配芋圓更好吃喔。

下次來文化路一定要來品嘗一下。

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吃飽喝足了~就該來好好動一動啦,為在森林之歌與檜意森活村之間的阿里山車庫園區,可以說是阿里山小火車的大本營,裡面設有機關車庫、修理工廠、停車場、車廂清洗場等設備。

車庫園區收藏各式機車頭與廠房設備,必定讓您如入寶山,滿載而歸。

艾倫會說~這裡絕對是相當好拍照的地方,因為艾倫常常帶朋友來拍照。

 

這樣拍是不是很好看呢~朋友不想露臉。  

而且不時還能見到小火車緩慢經過,站在鐵道旁觀賞又有不同的感覺。

這次介紹的景點都是大眾適合的,想散步、一家大小親子遊玩都很適合。

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接著來到森林之歌,旁邊就是秀泰影城,由於地點是一起的,先逛那邊是一樣的距離不會差太遠。  

位在文化中心後方的森林之歌,由林務局嘉義林區管理處建造,請來當地藝術家王文志以阿里山林業發展的概念作為設計主題,運用林務局提供之木材、鐵軌、黃藤及石材等素材製作,打造提供市民休憩賞玩的公共藝術園區,重現嘉義「木材之都」榮景。由於地點顯目,成為許多攝影愛好者的拍攝地點。

高約14公尺、寬約55公尺的藝術建築,設計意象以阿里山火車鐵軌為主題,塑造出一處清靜的心靈高塔,以漂流木、廢棄阿里山鐵路鐵軌、黃藤以及石頭等,大量綑綁的木段,堆疊出高塔狀,呼喚嘉義輝煌林業景象,白天仰望高塔可以透視天空,感受陽光灑在身體上的感覺。

晚上運用七彩燈光,將森林之歌的整體造型點綴的夢幻非凡,浪漫的另人捨不得離開,遠處看就像佇立在城市中的亮眼巨蛋,近看彷彿置身森林般的寧靜浪漫,森林之歌的美,有空來到嘉義不訪來一探究竟。

 

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秀泰影城 可說是嘉義首家娛樂、購物、美食、電影的複合性購物中心,地點又在文化路附近,閒暇之餘的好去處。

 

裡面有電影院、美食、購物區等~太熱可以進來逛逛消暑一下。

另外~如果想充電的朋友可以到洗手間旁,這裡設有充電座以及育嬰室,這點真的蠻貼心的,誰叫大家都是一機在手 變化無窮阿。

育嬰室空間蠻大的,家長可以安心幫小朋友換尿布啦。

十甲田臭豆腐>華南碗粿>品安豆花>阿里山車庫園區>森林之歌>秀泰影城>基隆廟口鹹酥雞

最後一站來到火車站附近的基隆廟口鹹酥雞,晚上必吃職人手作炸物專賣店,嗯?大家會說~鹹酥雞不是很平常的嗎? OH~不~這裡的食材可是老闆每天手工處理的~曾經是日本料理店師傅,將日本料理的概念帶入小吃裡,對於食材的要求與新鮮度相當講究,甚至有些料理像在台中小吃真的很少見。

地點就在火車站旁的仁愛路上,就在錢櫃斜對面,地點很好找。

有不少美食,是一般鹹酥雞店上看不到的,真心推薦來到這裡先點這幾項就對了,真心推薦~山藥地瓜、花心銀絲卷(限量)、手工炸餛飩、 炸香蕉(超好吃)、 嫩豬

而且基隆廟口鹹酥雞已經經營了十五年囉,雖然稱不上悠久,可是口碑美食以耳傳耳,看的出師傅的用心。

對~這是店家的號碼牌~好大!!!

 太威了~晚上六點多開始湧現人潮,

傳說中的花心銀絲卷(限量) 銀絲捲前後端先沾糖再炸,麵皮外酥內軟之外裡面還有隱藏版美食,吃到麵粉製作的酥脆餅乾,咬下去最後花生醬再度爆漿,層次豐富讓人驚豔。  

第一次來真的是必吃。

市面上大部分都是淋上煉乳,這裡居然是花生醬~甚至還會微微爆漿~真是太讚了。

芙蓉豆腐(招牌) 跟一般市面上看到的雞蛋豆腐完全不同,真的是外酥內嫩,甚是到入口即化的口感,這道也很限量喔(畢竟比較費工)。  

附上日式和風柴魚醬與蔥花提味 味道更是升級~真的大推!

炸香蕉 有在鹹酥雞店吃過炸香蕉嗎? 這真的好吃,有點像是飯後水果,香蕉香氣濃,外酥Q軟~可是店裡的超人氣喔!

 

帶皮手工南瓜酥 也是一道不好處理的手工料理,由於含水比較多一般鹹酥雞店是比較少見到的,外脆料香甜的口感,而且香氣不輸上一道的炸香蕉喔。

 

手工馬鈴薯 每天現做 新鮮好吃不在話下,淋上梅子醬後~還會的出微量的能檸檬香喔。

艾倫點的拼盤出爐囉~一一來跟大家介紹啦。

花心銀絲卷隱藏版美食居然有在裡面耶,謝謝老闆~酥脆的口感~只送不賣喔。  

 手工純豬血 每天現做 酥酥QQ~很特別,而且不會過酥,太酥會變太硬反而不好吃。

主角之一~傳說中的嫩豬,嚴選溫體豬的後腿肉,先用蔬菜醃製入味後,全程老闆手工現切,口感有點像是沙朗牛很有咬勁,而且肉厚實肉汁香甜~真的是極品阿

 

花枝(招牌) 嚴選東南亞花枝品種,船上直接切急速冷凍,吃的到鮮甜與海味,可說是裡面成本最高的一道料理喔。

炸酥蔡 一般都是直接現炸,別出心裁的是老闆是先薄粉裹住而酥炸,為的是薄粉後炸比較不吃油,不會過酥反而吃到原味與脆甜感。

炸餛飩 外皮的餅皮香脆可口,內餡是以豬絞肉搭檔著蔥花,這道馬上被秒光...只有吃到一個

嘉義必吃必玩真的很多~也許不是兩三次都能介紹完,下次來有哪些驚喜呢?那就期待艾倫在跟大家分享吧!

嘉義一日遊必吃必玩

十甲田臭豆腐
地址: 600嘉義市西區仁愛路294號
電話:0923 355 878
營業時間:周一公休 12:00–20:00
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華南碗粿
地址: 600嘉義市西區新榮路148-2號
電話:05 223 4282
營業時間: 週一-週日:6:30 - 13:30 16:30 - 22:00
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品安豆花
地址: 嘉義市東區中正路335號
電話:05 228 0689
營業時間: 週二-週五:13:30 - 22:00 週六-週日:11:00 - 22:30 周一公休
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嘉義基隆廟口鹹酥雞
地址: 600嘉義市西區仁愛路520號
電話:05 228 1972
營業時間: 週一-週日: 16:00 - 2:00
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森林之歌
地址:嘉義市東區文化路

阿里山林業村車庫園區
地址:嘉義市東區林森西路2號

嘉義秀泰影城  
地址:600嘉義市西區文化路299號

 

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