嶺東學生推薦美食,店家擁著自製的獨門醬汁,不管是刷在香酥雞排、魷魚圈、鹽酥雞等其它炸物,美味升級讓人不經想一口接一口。

大嶺東黃昏市場旁的偉哥鹹酥雞,由當地學生推薦,店家的獨門醬汁口耳相傳,不經讓人想來朝聖一番。

偉哥鹹酥雞地點就在大嶺東黃昏市場旁,嶺東路跟文山五街的轉角處,附近還有85℃、全聯、燦坤、全國電子等。

偉哥鹽酥雞目前在台中共有三間直營店,分別是靜宜店、龍井店、嶺東店等,店家炸物攤位相當乾淨,不會讓人有油膩的感覺。 

至於為什麼要特別推薦這家店呢?有什麼與其他鹹酥雞不同的嗎? 當然是有的啦~偉哥的招牌沾醬真的要來試一試,獨家自製日式沾醬,不用加胡椒鹽那些就很好吃囉。

重點是菜單價格不貴喔~也是消夜美食大推薦。

偉哥的選用雞肉是溫體電宰雞肉,先醃後急速冷凍,重點是使兩道用油,第一道[維持恆溫] 保持炸油品質的穩定,第二道[定時濾油] 將油渣過濾避免油質酸化,食品把關讓食客安心。

艾倫的美食炸好囉,接著沾上偉哥的特製沾醬,光是在旁邊聞就聞到香氣啦。

銀絲卷加上煉乳~宵夜美食真是太強大了。

口感上不會過酥或太硬,口感剛剛好。

無骨鹽酥雞 已經去骨的無骨鹽酥雞,可以爽快的一口接一口,選胸肉塊先醃入味再裹粉油炸,口感不會過酥~咬勁剛剛好。

百頁豆腐 喜歡零嘴系列的可以點這個喔,卡茲卡茲口感還不錯。


四季豆+小黃瓜 趁熱品嘗酥脆口感,不會嘴巴油油的,都是肉食來點蔬菜平衡一下吧。

香酥雞排 雞排可選切或不切  雞排口感的鮮嫩多汁,加上刷了醬汁讓口感升級,而且肉質不會乾柴。

 


甘梅地瓜 艾倫很喜歡吃地瓜~那種軟軟綿綿的口感,加上比較不會有罪惡感~哈...

深海大魷魚 艾倫大推~肉質相當Q彈新鮮,沒有半點腥味,加上沾醬肯定秒光。

偉哥鹽酥雞的獨門醬料真讚,而且選用溫體雞,再將醬料醃料後急速冷凍,嚴選食材呈現出來的口感差異就其實蠻明顯的,有機會來到偉哥品嘗看看那獨門醬料的威力吧! 

偉哥鹽酥雞 台中嶺東店  官網  粉絲團

地址:臺中市南屯區文山五街150-2號

電話:04-2380-9838

營業時間:下午3點~晚上11點半

龍井總店

地址: 臺中市龍井區沙田路六段134號 

電話:(04)2635-5373 

營業時間:週一至週日下午3:30 ~ 晚上12:30

靜宜店

地址:臺中市沙鹿區北勢東路517之1號

電話 : (04)2633-1298

營業時間:週一至週日下午3:30 ~ 晚上12:15 

 

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