蔬食主義,追得上潮流的異國料理創作家,多樣化的創意料理,顛覆素食的刻板印象,隱藏在轉角處的義式蔬食餐廳。

 

素食者的福音,這次要推薦一下位在中國醫旁有家全素的異國創意料理餐廳,從義大意麵、火鍋或是其他異國料理通通都有,餐點的多樣化讓人想再來品嘗好幾次。

地點位在北區大德街84巷1號,離中國醫藥學院相當近,中午來到這裡,不少學生族群或家庭來此用餐。

懷特廚房早期是葷食 就三年前轉型為素食餐廳,但美食可是依舊好滋味喔。

營業時間 11:00–15:00(供餐時間14.30), 17:00–21:30(供餐時間20.30)

店內空間蠻大的,大約可以容納四十~五十位以上,也有小包廂可以在這裡聚餐喔。說真的~還真打破吃速食的既定印象,原來也可以這麼時尚。

懷特廚房也有提供小朋友的安全座椅。

店內也有提供雜誌可以閱覽。

來到懷特廚房是不收服務的喔。~服務是無價的~不能用金錢來衡量~希望每個餐廳都能效法一下啊~

懷特廚房的相關事項,素食皆使用天然植物肉,吃全素的朋友也可以安心食用喔。

第一次來用餐的朋友,建議可以先點"店長推薦"的選項喔。麵的部分也可選擇焗烤或加麵,另外如果有吃全素、奶素以及蛋奶素的朋友,一定要先跟服務人員告知喔。

艾倫點的是起司牛奶鍋,另外附餐飲料可以四選一

有咖啡(冷熱)、紅茶、玉米鬚茶等4種

套餐系列的小菜是可以續盤的喔。

朋友點的是香椿唐辛子鮮蔬燉飯套餐 

如果要跟換其他飲品則是半價優惠喔~當然要來杯抹茶歐蕾啦

另外炸物的部分全部均一價49元,炸物三份的話則是120元喔。

如果想調味一下,門口有調味料可以自行取用。

如果是套餐的話,一開始會附上精緻的前菜。

南瓜濃湯好好喝。

蔬菜鮮甜好吃。

熱騰騰的香椿唐辛子鮮蔬燉飯出爐囉,香氣逼人燉飯,將唐辛子、蔬菜加入下去炒,微辣的口感與蔬菜的脆度,吃起來相當過癮喔。

雖然說沒有肉的提味,但卻能讓燉飯香氣逼人,廚師可說是相當用心阿。

起司牛奶鍋的鍋料~好豐盛阿,有新鮮蔬菜、菇類等還有其他配料。

起司牛奶的湯頭相當濃郁~還不賴!

新鮮蔬菜吃的出鮮甜度,而且讓人吃的安心吃的健康。

起司鍋與蔬菜的鮮甜度所搭配,起司鍋煮久了濃度也增加,湯頭就更讚啦。 

炸物三份加起來才120$,這次點的是爆腐花、薯泥黃金蛋、酥炸菇菇

 

爆腐花外皮微酥 加了海苔粉 口感咬勁剛剛好

酥炸香菇 外酥內Q有彈性 還不錯

薯泥黃金蛋 乍看之下有點像是地瓜球,但外酥內餡鬆軟 很適合下午茶或小點心

這道炸物相當推薦喔

最後來上甜點紫米西米露,可以說是夏季甜點的聖品,爽口涼涼的香芋紫米,紫米熬煮的甜度剛剛好。

抹茶歐蕾,甜度剛剛好,抹茶當底加上奶泡,最後在最上加上抹茶粉,口感有層次不膩口。

來到懷特廚房不僅吃得到創作料理,還能吃的到健康,重點是不說是素食餐廳還真吃不出來耶,不管是不是吃素的朋友,來到這裡完全感受不到是在吃素的環境,顛覆刻板印象,懷特廚房值得推薦品嘗喔。

White Kitchen懷特廚房
 
地址: 台中市北區大德街84巷1號
電話:04 2207 0770
營業時間: · 11:00–15:00, 17:00–21:30
 
 <地圖放大...>

創作者介紹

艾倫的旅遊札記@【旅人狂潮】

旅人狂潮 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()