台中一中美食MUGEN姜均》好友小聚新地點打破日本料理的既定印象新型態休閒放鬆的小天地【旅人狂潮@艾倫的玩拍札記】 @ GO阿綸@旅人狂潮

一中三五好友小聚新地點，將日本料理與小酌調飲結合，打破日本料理的既定印象，結合幾何與柔和的概念，來到這裡都能休閒放鬆的小天地。

大破以往對於日式料理店的認知，結合獨創幾何概念，讓進來用餐的朋友都可以有個放鬆的小天地。

地點位在三民路來來商旅二樓(World Gym健身俱樂部旁)，地點有點小小隱藏需要好好找一下喔，MUGEN姜均將日式料理與Lounge bar做結合，突破大家以往認知的日式料理，不再是日式建築配上日式料理，有別以往只能喝喝清酒，在這裡也可以喝到日系的茶飲與調酒。

MUGEN姜均餐點大多以日式料理為主，但也有火鍋以及師傅的創意料理喔。

這裡的美食餐點大多以兩到三人的份量為主，第一次來到這裡建議可以一起點餐再均分會比較好喔。

等在餐點的同時帶大家參觀一下空間吧，MUGEN姜均走微工業風格帶點現代感。

空間相當大，想聚餐的朋友這裡很適合不過，牆壁上設有投影器材，如有舉辦賽事活動也可以在這裡一起看比賽，另外MUGEN姜均也會不定時會舉辦活動喔。

師傅正在認真準備中~

首先出爐的是迷你版丼飯比目魚鰭邊肉，上部有炙燒一下，一口咬下去鰭邊肉與醋飯的香氣鋪皮加上鮭魚卵撲通的感覺，口感很棒耶!

綜合生魚片，有北海道甜蝦、當季漁獲鮪魚、鮭魚等，依照當天現採的漁獲為主，另外芥末可是師傅親手製作的喔。

低溫冷藏現切的鮪魚真的尚青啦!沾上芥末那入口即化的口感，真的是鮮甜美味阿!

艾倫很喜歡甜蝦，讓人吃完意猶未盡阿。

店長說如果蝦頭不敢吃的話，也可以變成握壽司喔。

剛剛的蝦頭可以變成炙燒蝦頭握壽司，沒想到蝦頭也可以變成握壽司，原來有這種吃法。

日式手卷 (鮮蝦、鮭魚卵、海膽 ) 三種手卷都讓人想流口水，想吃哪一種阿!

海膽手卷空運來台的日政海膽，下方包覆的醋飯，吃的出海膽的新鮮喔。

如果來到這裡不能喝點小酒的話，可以點選日系的飲品，特別推薦一下綠茶汽水與哈密瓜汽水，這裡是遠從日本靜岡的日式汽水喔。

焦糖起司鮭心捲(約二~三人份) 壽司上方掛上了鮭魚、起司，最後在淋上焦糖，層次感不多說，嘴裡的香氣豐富，會讓人想一口接一口喔。

搖滾紅點白醬炒烏龍真的是搖滾阿，看到柴魚片的舞動就知道是剛出爐熱騰騰的啦，炒烏龍的份量大約也是二至三人喔，濃郁白醬加上烏龍的軟Q而且不會膩口。

咬一口嘴裡的鮭魚卵撲通撲通的層次感，且不會膩口，這道很推喔!

塔塔醬南洋雞肉+日の丸(原創酒) 喝起來很像鮮奶，裡面有白巧克力、貝里斯奶酒、鮮奶、萊姆酒等，女生會特別喜歡這杯，配上南洋雞肉串剛剛好。

南洋雞肉沾上塔塔醬，肉質很Q與沾醬真的是絕配，如果還小酌一下這道很適合當下酒美食喔。

如果真的怕吃不飽，Mugen裡還有日式火鍋(2人份)可以品嘗喔。

原來一中商圈有這麼棒的聚會場所，由於是在來來商旅二樓，剛好有住宿、健身房加上MUGEN餐廳，運動完後一起聚餐最後連住宿都可以全包了，而且將日式料理與Lounge bar的結合算是少見的，如果晚上大夥想聚餐聊天喝點小酒MUGEN姜均會是不錯的選擇喔。

地址:台中市北區三民路三段125號2樓
營業時間:週一至週日:17:00 - 1:00
預約電話:0422263288
樂聖誕 MUGEN姜均開幕慶

活動時間12/15 ~12/31

活動內容：
凡於活動期間來店消費贈送波燒比目魚鰭邊握(一人一貫)&可爾必思沙瓦
拍照打卡加碼活動：
〝剩蛋〞節歡樂慶
凡於活動期間打卡上傳FB或IG皆可參加本店最新活動〝剩蛋〞摸摸樂
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