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位在信義鄉同富村的草坪頭，海拔約1,300公尺，氣候涼爽常年雲霧籠罩，當地茶區的玉山烏龍，有別於其他茶區，香、醇、甘是最大的特色，不少遊客特地前來品茶。冬季與春天換季時還可欣賞梅花與櫻花的綻放，讓人驚艷不已。

第二天私房小旅行來到明生茶園體驗，體驗一下採茶、揉茶，了解一下平常讀者們在喝的茶葉是如何製造出來的。

如果沒看過上篇的朋友可以先看一下，前提概要喔。主辦單位為"DOC"「偏鄉數位關懷推動計畫」於偏遠鄉鎮建置數位機會中心（Digital Opportunity Center；簡稱DOC），從基礎建設、數位教育、數位行銷、文化典藏及社會關懷之營運及輔導、建立資訊志工服務與管理體系，藉由數位基礎環境建設，培養當地民眾資訊基礎能力及素養，希望社區在建立經營機制的過程中凝聚共識，激盪出地方發展的創意，並藉由資訊志工的導入，為當地居民帶來實質上資訊能力的 升及扎根的輔導，逐漸發展出地方特色營運模式。補助低收入國中小學學童家戶擁有國民電腦、數位學伴線上課業輔導服務及招募民間與結合部會資源，致力縮減群體間與城鄉間之數位落差，達到提升民眾的資訊能力，與世界溝通零距離，創造更多的數位機會，拓展偏鄉永續發展新契機。 

此時開始分組並解說當地的茶葉品種與製茶的流程，一般觀光客來這裡可是無法體會到的喔。

大夥兩人一組，茶行主人並開始指導艾倫如何揉茶，將茶葉揉茶也是茶香味好壞的主要因素之一，將烏龍茶葉依個人喜好以球狀方式順(逆)時針方向慢慢揉捻，揉捻的過程中會慢慢的聞到茶香香氣，另外力道要適中，太大力茶葉就會碎掉，茶葉的味道也會跑掉。

揉完茶後，茶園主人帶著大夥來採茶囉。

採茶裝備不可少，平常工作人園怕曬傷或蚊蟲叮咬，會帶著袖套工作的。

當日天氣是多雲，不冷不熱剛剛好。

小朋友也開心的往茶園遊走。

至於要怎麼摘呢? 主人說要找一心二葉摘取茶葉最嫩的地方，這樣泡出來的茶才會好喝喔。

在這麼美的山景做摘茶體驗還能邊賞風景，感覺很新鮮。

結束摘茶體驗後，緊接著體驗洗愛玉，水源可是用在地山泉水洗喔。

茶園主人指導大夥們如何將愛玉子包起來而而不會跑掉。

運用擠壓的方式讓水與愛玉子凝固，很清楚的看見顏色有所變化。

小朋友也很認真的體驗學習。

到了午餐時間，茶農在採茶時其實是無法坐下來好好吃頓飯，出門工作時都會自己準備飯糰，所以午餐飯糰想吃什麼自己包。

吃飽喝足了，由於早上的揉茶體驗要製成成品還需要烘烤， 茶行主人便準備了茶席讓大夥們品嘗在地好茶與大家聊天交流一下。

明生茶園自家鎖產的紅茶跟南投日月潭阿薩姆紅茶完全不一樣，這裡的紅茶是以烏龍茶葉種去製造的，口感與紅茶香氣不一樣。

不僅色澤好看回甘程度也不同。

大家的茶葉已經烘烤好囉，茶園主人邀請大家將自己做的茶葉拿來比賽，比賽規格跟比冠軍茶一樣，順便指導大家怎麼去分辨茶的口感與差異。

看似顏色相同，但茶葉的味道可是大不同喔。

活動接近尾聲了，來到最後一站梅子夢工廠園區，早期為南投信義鄉農會的食品加工廠，經政府開放民間釀酒之後而轉型為梅子酒莊，成為台灣第一家取得製酒執照的農會酒莊。而當地最著名的產品就是電影海角七號竄紅的「馬拉桑」小米酒，馬拉桑帶動了梅子夢工廠以及週邊觀光產業，成了信義鄉家喻戶曉的休閒場所。

大家一定還記得電影海角七號竄紅的「馬拉桑」小米酒吧，可是從這裡串紅的喔。

裡投販售著各式各樣的梅子相關產品。

第二天的旅遊體驗還不錯，認識茶葉文化跟實際體驗，更了解茶農的辛苦。偏鄉數位關懷推動計畫不僅是提供給社區民眾參與學習，也幫助了在地小農的推廣，藉由在地社區的活動體驗，讓遊客更能認識在地的文化與風情，希望讀者朋友有機會可以搜尋一下DOC的網站，讓偏鄉與世界零距離。

台中市/南投縣數位機會中心

<官網> <粉絲頁>(對於行程有興趣的朋友可上網報名喔)

明生茶園

地址:南投縣信義鄉同富村太平巷103號

電話:0492701813 0937290610(訂購專線)

<粉絲頁>

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梅子夢工廠

地址:南投縣信義鄉明德村新開巷11號

電話:049-2791949

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